Ljutika - obiteljski luk u vašem vrtu

Luk je jedna od najčešćih vrtnih kultura. Kad se uzgaja, mnogi vrtlari izbjegavaju saditi obiteljski luk, tvrdeći da ne mogu proizvesti dobru žetvu. Međutim, ova vrsta ima brojne prednosti koje mogu biti presudne pri odabiru raznih vrsta luka za sadnju. Upoznajmo se s osobitostima kulture, njezinim sortama, pravilima uzgoja, razmnožavanja i skladištenja.

Prepoznatljive značajke obiteljskog luka

Ljutika je popularna u mnogim zemljama. Njegovom domovinom smatra se Mala Azija, odakle je došao na Mediteran. Luk se uspješno uzgaja u zapadnoj Europi, Ukrajini i Moldaviji, na Kavkazu i u Zakavkazju.

U različitim zemljama i regijama ljutike se nazivaju različito: gnijezdeći luk, obiteljski luk, kuschevka, svrak. Primjenjuju se sva imena.

Šalotka pripada vrsti luka, ali se od nje razlikuje i okusom i oblikom lukovice. Značajka obiteljskog luka je njegovo višestruko punjenje, odnosno u jednom gnijezdu nastaje od 3 do 20 glava, kao i perje koje je tanje od luka, a ima slabu voštanu prevlaku. Među glavnim prednostima ljutike su sljedeće:

  • sposobnost formiranja nekoliko komercijalnih lukovica u jednom gnijezdu;
  • značajna otpornost na truljenje i gljivične bolesti;
  • kratka sezona rasta;
  • dobra otpornost na sušu;
  • visoki pokazatelji okusa zelenila i glavica;
  • izvrsna prenosivost i rok trajanja.

U gnijezdu ljutike formira se od 3 do 20 glava

Najbolje sorte obiteljskog luka

Više od 50 sorti ljutike uključeno je u Državni registar uzgajivačkih dostignuća odobrenih za upotrebu u Ruskoj Federaciji. Razlikuju se u pogledu zrenja, okusa, veličine i oblika lukovica i ostalih parametara..

Tablica: opis i karakteristike najpopularnije ljutike

Sorta lukaOblik žaruljeSuha boja ljestviceBoja sočne ljuskeTežina žaruljeBroj lukovica u gnijezduIndeks okusaProduktivnost (kg / m²)
Rane sorte
Žar pticazaobljenažuta bojabijelado 25 g7-8poluotočni1.6
Zvijezdaeliptičnaružičastabijela s ružičastom bojomdo 35 gmulti-primingakutni1.8
Smaragdzaobljenasmeđa s ružičastom bojombijela18-22 g3-4poluotočni1,2-1,4
Kaskadaširoko jajastaružičastabijela s ružičastom bojom34–36 gmulti-primingakutni1.7
Krasnoselskypoprečna usko-eliptičnaCrvenacrvenkastado 47 g6-9poluotočni3.0
Gruda snijegajajolikbijelabijelado 32 gakutni1.9
Hlynovskyširoko-eliptičnažuta bojabijelado 50 gdo 9poluotočni3.1
Jaspiszaobljenažuta sa smećkastom bojombijelado 60 g5-7poluotočni2.7
Srednje rane sorte
Plavokosaeliptičnabijelabijela40-45 g6-10 (prikaz, stručni)poluotočni2,2-3,0
Bistrozaobljenasmeđa s crvenkastom bojombijela35-50 g4-8poluotočni2,5-3,0
Mjesec žutizaobljenažuta sa smećkastom bojombijela35-45 g4-6poluotočni2,5-3,0
Sorte u srednjoj sezoni
Albertzaobljenatamno smeđabijelado 41 gjedanaestpoluotočni1.7
Aristarheliptičnažuta sa smećkastom bojombijelado 60 gpetpoluotočni2.1
Berezovski aristokratširoko eliptičnatamnožuta sa smećkastom bojombijelado 60 g5-7poluotočni1.6
Vavilovskogrombičantamnosmeđa sa žućkastom bojombijela44 g7poluotočni1.6
Velikoustyugskyzaobljenatamnosmeđa s crvenkastom bojombijela s ljubičastom bojomdo 22 g6poluotočni0,8
Debiširoko-eliptičnažuta bojabijela sa zelenkastom bojom60-80 g4-6poluotočni1.9
Knyazhicheliptičnatamnosmeđa s crvenkastom bojomljubičastado 24 gosampoluotočni0,9
Miljenik Uralazaobljenaružičastacrvenkastado 30 g4-6poluotočni2.1
Monastirskieliptičnatamnocrvena sa smećkastom bojombijela s ljubičastom bojomdo 26 gdevetpoluotočni0,8
Starovjernikširoko eliptičnatamnocrvena sa smećkastom bojombijela s ljubičastom bojomdo 16 gosampoluotočni1.0
Čeljabinsk ružičastaeliptičnatamno smeđa s ružičastom bojombijela s ljubičastom bojomdo 25 gosampoluotočni1,2
Srednje kasni razred
Čvrstzaobljenaružičastacrvenkastado 30 g4-6poluotočni2.1
Kasna ocjena
Sibirski jantarzaobljenažuta s brončanom nijansombijelado 28 g6-7poluotočni1.5

Foto galerija: sorte ljutike

Značajke uzgoja

Obiteljski luk nije zahtjevna kultura, ali bez određene pažnje i poštivanja nekih pravila ne može se dobiti dobra žetva.

Priprema tla

Luk se najbolje sadi u plodno, neutralno kiselo zemljište. Usklađenost sa plodoredom preduvjet je dobre žetve i prevencije bolesti luka. Najbolji prethodnici usjeva su mahunarke, mrkva, repa, kupus i krumpir. Tijekom jesenskog kopanja na površine namijenjene sadnji luka moraju se dodati humus (pola kante po m 2), superfosfat (1 žlica L. po m 2) i kalijeva sol (0,5 žlice L. po m 2). Luk će dobro reagirati na primjenu amonijevog nitrata prije sadnje (1 žlica L. na m 2).

Datumi slijetanja

Ljutika je biljka otporna na hladnoću. Ne boji se ponavljajućih proljetnih mrazeva do -6 ° C. Korijenov sustav obiteljskog luka počinje se intenzivno razvijati na temperaturama od +2 ° C. Za aktivan rast perja poželjne su temperature od +15 ° C.

Pri odabiru vremena sadnje moraju se uzeti u obzir podaci povoljnog temperaturnog režima. Najbolje je saditi ljutiku u travnju zajedno s mrkvom. Ako propustite rok i izvršite sadnju s pretjerano zagrijanim tlom, tada će aktivni rast zelenog dijela biljke odmah započeti s nedovoljnim razvojem korijenskog sustava. A to će negativno utjecati na buduću žetvu..

Stručnjaci ne preporučuju sadnju obiteljskog luka na jesen, jer to najčešće dovodi do njegovog pucanja.

Priprema luka za sadnju

Sadnja se vrši srednje velikim lukovicama. Da biste dobili žetvu velikog obiteljskog luka, trebali biste ozbiljno pristupiti pripremi sadnog materijala. Sadrži sljedeće korake:

  1. Lukovice za sadnju čiste se od gornjih ljusaka, jer se ispod njih mogu sakriti različiti patogeni.
  2. Najekano 20 minuta u otopini bakrenog sulfata (1 žlica na kantu vode) ili u ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Nakon toga luk se ispire čistom vodom..

Obrada luka u otopini kalijevog permanganata prije sadnje u proljeće pomaže u zaštiti biljke od bolesti i štetnika

Namočite 10 sati u otopini složenog gnojiva. To će omogućiti luku da povrati dio vlage izgubljene tijekom skladištenja i nadoknadi zalihe hranjivih sastojaka. Prije namakanja preporuča se obrezati suhi vrat i dno žarulje kako biste očistili bijele ljuske..

Dno i suhi vrat lukovice režu se na čiste bijele ljuske.

Rez se vrši na sredini lukovice tako da u sadnom materijalu ima manje pupova

Video: rezanje dna i rezanje luka za sadnju

Shema slijetanja

Sadni materijal sadi se u brazde duboke oko 5 cm. Razmak između njih je 20 cm. Brazde se posipaju humusom, prahom pepelom, prosipaju vodom i lukovice se sade u šahovsku tablu na međusobnoj udaljenosti od 15-30 cm. Izbor udaljenosti između žarulja ovisi o sorti. Velikoplodne sorte (Debut, Yashma, Berezovsky aristokrat) zahtijevaju maksimalnu udaljenost, kada se sadi srednje plodni obiteljski luk, može se smanjiti.

Podcijenjena udaljenost između žarulja dovest će do malog usjeva.

Lukovica se pažljivo, trudeći se da ne ošteti proklijalo korijenje, zakopa u zemlju tako da joj je gornji rub oko 2 cm prekriven zemljom. Usjevi luka malčiraju se nasjeckanom travom, lišćem, piljevinom. Malč sprečava rast korova, pomaže zadržati vlagu.

Video: učinkovito sadnje obiteljskog luka

Njega obiteljskog luka

Dobra žetva ljutike može se dobiti pravovremenim zalijevanjem, rahljenjem tla, pravilnim hranjenjem i formiranjem gnijezda..

Zalijevanje i otpuštanje

Ako se sadnja izvodi u optimalno vrijeme, tada se luk ne zalijeva dok pero ne dosegne 10 centimetara. U takvim se uvjetima korijenski sustav biljke dobro razvija. Tada se tlo navlaži jednom tjedno (15 litara vode na m 2). Zalijevanje se zaustavlja u srpnju otprilike mjesec dana prije berbe, jer višak vlage izaziva rast novih listova umjesto da ih isušuje i na lukovicama tvori suhe ljuske.

Rahljenje tla pod sadnjom luka provodi se nakon svake vlage tla.

Prihrana

Ako su tijekom jesenskog kopanja gredice za luk bile visokokvalitetne napunjene humusom i mineralnim gnojivima, tada se ljetni preljev može izostaviti. U tom slučaju stručnjaci preporučuju dodavanje amonijaka (30 g po kanti vode) u vodu za navodnjavanje (jednom u dva tjedna). Njegov miris odbija muhe luka i druge štetnike, služi kao dodatna hrana za biljku. Sadnja na osiromašenim tlima zahtijeva sljedeće gnojidbe:

  1. Urea ili urea (30 g na 10 l vode) + kalijeva gnojiva (15 g na 10 l vode). Ovo se oblačenje provodi u fazi s 3 lista.
  2. Kalijev monofosfat (15 g na 10 L vode). Prihrana se provodi nakon što se na biljci pojavi 5 listova.

Pristalicama organskog gnojidbe savjetuje se uporaba gnojnice (1 čaša na kantu vode), biljne infuzije (1 litra infuzije na kantu vode), drvenog pepela koji se može koristiti za oprašivanje zasada..

Svi oblozi moraju se provoditi po oblačnom vremenu, zalijevajući sadnje u korijenu, pazeći da ne dođu otopine na lišću. Sljedeći dan nakon hranjenja biljke se zalijevaju čistom vodom..

Formiranje gnijezda

Do sredine lipnja može se jasno vidjeti broj lukovica koje se stvaraju u gnijezdu. Ovo je optimalno vrijeme za utjecaj na veličinu glave. Najveća repa dobiva se iz gnijezda od 3-5 lukovica, pa se preporučuje pažljivo uklanjanje suvišnih lukovica. To čine oprezno: jednom rukom drže gnijezdo, a drugom odvajaju i uklanjaju srednje rudimente sa zemlje. Mogu se jesti, konzervirati, zamrzavati.

Najveće glavice ljutike dobivaju se iz gnijezda od 3-5 luka

Video: agrotehnologija ljutike od sadnje do skladišta

Zaštita od štetnika i bolesti

Karakteristična karakteristika obiteljskog luka je njegova otpornost na truljenje i gljivične bolesti. Mnogo veću opasnost za njega predstavljaju takvi vrtni štetnici poput lukne muhe, lukne lepršice, lukov moljac i medvjed.

Lukova muha

Lukova muha predstavlja najveću prijetnju kulturi. Odlazak štetnika započinje u drugoj polovici svibnja. Muha polaže jaja između listova luka ili u pukotine u tlu pored biljaka. Ličinke se pojavljuju otprilike tjedan dana nakon polaganja jajašaca. Oni prodiru u lukovicu kroz lišće ili dno i izgrizaju velike šupljine iznutra. Glave trunu, perje luka požuti i uvene. Ako se takav luk izvadi iz zemlje, neugodno će mirisati i u njemu će se naći bijele ličinke..

Preventivne mjere za suzbijanje štetnika su poštivanje plodoreda, sadnja ljutike uz mrkvu koja oslobađa fitoncide koji odbijaju lukne muhe. Otpor prema ovom štetniku postiže se ranom sadnjom: do početka odlaska insekata luk će ojačati, grublje će biti manje podložan oštećenjima.

Koristite luk za malčiranje tresetom, duhanskom prašinom ili pepelom. Taj se postupak mora provesti na početku odlaska muhe i ponoviti nakon 7-8 dana. Nakon berbe, ostaci vrhova, oštećene lukovice moraju se uništiti.

Iste mjere primjenjuju se i na suzbijanje štetnika kao što su lukovica i lukov moljac..

Medvedka

Medvjed može nanijeti veliku štetu usjevima. Postavljanjem tunela blizu površine tla, ovaj kukac oštećuje korijenje biljke. Brzo se množi, a ako se mjere ne poduzmu na vrijeme, može se proširiti na cijelom mjestu..

Oni se s njom bore zamkama. To mogu biti gomile stajskog gnoja raširene na daskama ili komadi šperploče. Medvedka se popne u njih, snese jaja. Povremeno (jednom u 2 tjedna) mamci se spaljuju, zamjenjujući ih novim. Medvotox je također učinkovit. Granule su položene u plitke utore oko kreveta. Prekriveni su zemljom i obilno zalijevani. Miris lijeka privlači insekte, koji umiru nekoliko sati nakon što pojedu granulu..

Foto galerija: štetnici luka

Berba

Možete početi brati obiteljski luk nakon što otprilike polovina perja izblijedi. To se događa do kraja srpnja. Ako preskočite vrijeme berbe, tada će već zrele lukovice početi apsorbirati višak vlage iz tla, aktivirat će se njihov rast, a razdoblje odmora će se u skladu s tim poremetiti. A to će loše utjecati na skladištenje usjeva..

Luk se najbolje bere sunčanog dana. Iskopane lukovice ostavljaju se na suncu da se dobro osuše. Navečer se odvedu u hladnu, suhu i mračnu sobu i ostave da se suše 2 tjedna. Za to vrijeme vrat lukovica trebao bi biti suh. Da bi luk dobro ostao, bolje je ne rezati pero i korijenje, već im dajte vremena da se prirodno osuše..

Luk čuvajte na hladnom mjestu s umjerenom vlagom. Kao spremnici za skladištenje koriste se kutije, pletene košare, vreće od tkanine, mreže za povrće, najlonske čarape. Prikladno je luk čuvati u snopovima ili u pletenicama luka. Ova metoda je učinkovita jer omogućuje pristup zraku svakoj žarulji. Ventiliraju se i praktički se ne dodiruju, što značajno smanjuje rizik od propadanja. Pletenice luka zauzimaju malo mjesta, lako ih je pregledati i ukloniti luk koji je počeo propadati na vrijeme. Lijepo tkani pletiva također se mogu koristiti kao dekor sobe.

Video: kako ispravno plesti luk

Razmnožavanje obiteljskog luka

Obiteljski luk najčešće se razmnožava vegetativno - lukovicama. No dugotrajna uporaba ove metode dovodi do degeneracije sorte. Stoga, povremeno, jednom u pet do šest godina, morate ažurirati sadni materijal uzgojem luka iz sjemena..

Za visokokvalitetno stvaranje sjemena u peteljci potrebno je od 40 do 60 dana

Dosta je teško dobiti visokokvalitetne sjemenke luka kod kuće, pa je bolje kupiti ih u specijaliziranim trgovinama. Dobivanje sadnje lukovica iz sjemena sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Sjeme klija. Da bi to učinili, stavljaju se u vrećicu za tkivo i uranjaju u posudu s vodom sobne temperature. Drži se u vodi oko 2 dana, povremeno (3-4 puta dnevno) vađenjem i ispiranjem tekućom vodom.
  2. Sjeme se prije sadnje mora osušiti..
  3. Sjeme se sije krajem travnja - početkom svibnja u plitke (do 3 cm) žljebove. Pospite sjeme tresetom ili kompostom odozgo. Gredice za sjeme zahtijevaju pažljivo i stalno zalijevanje.
  4. U kolovozu će dozrijeti luk srednje veličine koji se, osušivši se, raspada na nekoliko malih.
  5. Sljedeće godine sadi se mali luk za vegetativno razmnožavanje..

Značajke uzgoja obiteljskog luka u različitim regijama

Za razliku od luka, sve sorte ljutike uvrštene u Državni registar uzgajivačkih dostignuća nemaju regiju ulaska. Stoga bi datume sadnje trebalo prvenstveno pripisati osobitostima uzgoja obiteljskog luka u različitim regijama. Ako se za središnju Rusiju preporučuje proljetna sadnja krajem travnja - početkom svibnja, tada se za zapadno-sibirsku, istočno-sibirsku i dalekoistočnu regiju ti datumi mogu pomaknuti u drugu polovicu svibnja, a za južne regije sadnja u ožujku - početkom travnja bit će optimalna..

Osim toga, pri odabiru sorte važno je uzeti u obzir vrijeme sazrijevanja. Na primjer, kasne i srednje kasne obiteljske sorte luka možda neće imati vremena kvalitetno sazrijeti u sjevernim regijama..

Savjeti i povratne informacije vrtlara

Jednom su me učili uzgajati veliki obiteljski luk. Žarulja daje mnogo lukovica. Njima je u gnijezdu osnovno, a rastu mali. Za zelje trebate iz gnijezda s perom uzeti srednje lukovice, tako da 4-5 lukovica ostane za sazrijevanje. Kao rezultat toga, bit ćete s biljem i velikim lukom.

Sveta

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=122&i=31681&t=31681&

Jednom kada pokušate zasaditi luk nasjeckanim lukom, više se nećete htjeti vratiti na stari način sadnje. Ova metoda ne samo da štedi na sadnom materijalu, već donosi i veći prinos. Prije sadnje samo izrezani luk mora se dezinficirati u Bordeaux tekućini. Pokušajte, svidjet će vam se rezultat

geniusik

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=2775

Ne iskopavam luk, on površno raste, a mjesec dana prije berbe lopaticom lopaticom lopaticom tlo ostavljam u zemlji samo na korijenju. Kad pero počne gubiti boju, a vrhovi se suše, nogama hodam po krevetu i pritisnem perje - nakon toga, na mjestu prekida, vrat se počinje sušiti. Kad se vrat potpuno osuši, samo sakupljam lukovice. Sušim je na tavanu, a zatim odrežem suho perje i luk spremim u podrum u velike kartonske kutije.

Zosia

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=2781

Čim primijetite da zeleno pero počinje žutjeti na vrhovima, morate ga odmah nahraniti. Za hranjenje trebamo: amonijev nitrat (prodaje se u bilo kojoj prodavaonici kućanstva ili odjelu kućanstva u supermarketu), sol, kalijev permanganat. Glavni neprijatelj luka je lukna muha - bijeli crv koji se nastanjuje unutar repa. Ako je tamo registriran, tada nećete morati računati na dobru žetvu. Salitra stvara kiselo okruženje koje se muhi ne sviđa. Uz to, luk opskrbljuje mikroelementima koji potiču rast. Kalijev permanganat - dezinficira. Ni muha ne voli sol. Možda se u nečemu varam, ali ovako komentiraju učinak takve smjese. Sve se razrijedi u sljedećem omjeru - u kanti hladne vode, žlici šalitre (ili kutiji šibica), istoj količini soli i kalijevog permanganata tako da voda malo porumeni. Sve dobro promiješajte i obilno zalijevajte luk. Bolje je to učiniti po toplom suhom vremenu dan prije kiše (ovdje morate pogoditi). Nakon 1-2 tjedna provodimo ponovljeni postupak hranjenja, ali već malo prema drugom receptu. Za drugo hranjenje potreban nam je divizam. To nazivamo kravljom balegom razrijeđenom vodom 1: 1 (kanta stajskog gnoja, kanta vode). Treba inzistirati tjedan dana. Može se koristiti bilo koji stajski gnoj. Imao sam pticu. Ovaj "divizam" dovoljan mi je da nahranim cijeli vrt, jer svaki put dodam malo vode. Takav divizan imam do jeseni. Dakle, u drugoj fazi hranjenja uzimamo kantu divizme u kantu vode, 1 žlicu šalitre, promiješamo i vodu. Samo dva puta unaprijed s hranjenjem, povremeno uklanjanjem korova i svim brigama.

Eva Braun

http://otzovik.com/review_267608.html

Uzgajamo obiteljski luk više od 10 godina. Ne znam koju ocjenu. Zovemo ga "zlato". Vjerojatno zbog boje pokrovne ljuske. Mi ga ne režemo, ali isti odabir radim za sjeme i uvijanje "dodatnih" lukovica. Definitivan plus je kratka sezona rasta (uspijevamo je ukloniti prije kiše u kolovozu).

Mila

http://sadisibiri.ru/telep-luk-semey.html

Osobno takav luk ne uzgajam zbog repa (lukovica), već zbog zelenila. Perje takvog luka ukusnije je od luka, mekšeg je okusa. I ne grubi do formiranja žarulje. Ali možete uzgajati i na lukovici. Štoviše, pohranjeni su vrlo dobro. Ipak, nema potrebe čekati čaroliju. U jednom gnijezdu 8-10 lukovica ne mogu narasti velike, vrlo velike. Ali ako se u procesu uzgoja iz gnijezda pojedinačne lukovice izvuku iz gnijezda za zelje i kao rezultat ostanu 3-4 gnijezde u gnijezdu, tada je uz dobru poljoprivrednu tehnologiju moguće uzgajati velike lukovice. A za razmnožavanje takvog luka i sadnju za sljedeću sezonu nije potrebno prorjeđivati ​​gnijezda. Takav luk sadimo u mali luk. Lukovica veličine jajeta ne smije se saditi. Ove lukovice je isplativije jesti.

Elena

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1354&start=3640

Slijeđenje savjeta o agrotehnici za uzgoj obiteljskog luka pomoći će vam da dobijete bogato vitaminsko zelje i izvrstan urod repa za zimovanje..

Uzgoj obiteljskog luka, velikog obiteljskog luka, rezanje obiteljskog luka

Mnogi ne sade obiteljski luk. Razlog je taj što rastu male lukovice. Ali ako poznajete poljoprivrednu tehniku ​​obiteljskog luka, tada možete uzgajati lukovice od 150 g ili više.

Luk je raširena povrtna kultura iz porodice luka. Luk je maleni (1-2), srednje klijavi (2-3) i više klijavi (4-5 i više).
U običnom narodu, višekraki lukovi nazivaju se obiteljskim lukovima. Sedam sam puno.

Najveća obiteljska lukovica luka

Ovo bi također trebalo uključivati ​​i ljutiku. Ovo je vrsta luka, ali s manjom lukovicom i nježnim listovima. Odmah vam skrećem pažnju, ne perje, već lišće. Perje se nalazi kod ptica, a kod biljaka samo lišće.

Zbog svog izvrsnog okusa, ljutika se smatra gurmanskim lukom. Te se lukove često zbunjuje i naziva ih "tko na koji način". Stoga ćemo, radi praktičnosti, sve ove lukove nazvati obitelji.

Datumi sadnje obiteljskog luka

Luk je biljka otporna na hladnoću. Korijenov sustav intenzivno raste na nižoj temperaturi od lišća. Ova biološka značajka omogućuje slijetanje ranijeg datuma..

Korijenov sustav luka razvija se na temperaturama od + 2 ° do + 25 ° S, podnosi mrazove do minus 4-6 ° S. List luka dobro uspijeva na temperaturi od + 15-25 ° C, podnosi mrazove do minus 7 ° C i podnosi vrućinu na + 35 ° C.

Ako odgodite sadnju, a temperatura zraka i tla je visoka, lišće će odmah početi rasti. Korijenski sustav više neće biti toliko moćan i to će utjecati na rezultate.

Ako u razdoblju rasta lišća u tlu ima dovoljno vlage, biljka se ne žuri formirati organ za skladištenje. Nastavlja povećavati broj listova i njihovu veličinu, stvarajući tako osnovu za stvaranje sve veće i veće lukovice. Što su moćniji listovi na biljci, to će lukovica biti veća (uzimajući u obzir sortne karakteristike).

S nedostatkom vlage, tijekom vegetacije rast biljaka prestaje, a lukovice se počinju stvarati u fazi u kojoj ih je suša uhvatila.

Za normalan rast luka potreban je vodeni režim s niskom vlagom zraka (60-70%) i velikom vlagom u tlu. Ova kultura posebno zahtijeva vodu u prvom razdoblju rasta, kada se odvija proces bubrenja i klijanja sadnog materijala, lisni aparat povećava volumen i počinje se stvarati lukovica. Tijekom razdoblja rasta potrebno je dodatno zalijevanje.

Vjerojatnije je da će se obiteljski lukovi reproducirati vegetativno. Budući da u gnijezdu raste nekoliko lukovica, neke su ostavljene za sadnju. Ostalo odlazi na hranu. I tako svake godine.

Da li je moguće saditi obiteljski luk prije zime?

Obiteljski luk je potpuno zrela i spolno zrela biljka, unatoč veličini lukovice. Luk zasađen prije zime pucat će, čak i mali. Djelomično luk može pucati kad se sadi vrlo rano u hladnom, dugom proljeću. Ali to je izuzetno rijetko..

Sibirski istraživački institut za uzgoj i uzgoj biljaka (SibNIIRS) razvio je sorte koje se mogu saditi prije zime. Od sorti za podzimny sadnju preporučuju se: sibirski žuti, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Seryozha, Krepysh, Albik, Garant i niz novih sibirskih hibrida. Ali to nije luk s više pupoljaka, već ljutika.

Obiteljska lučna agrotehnika, značajke

Da biste razumjeli poljoprivrednu tehnologiju, morate zamisliti strukturu žarulje.

Na dnu obiteljskih lukova nalazi se peta - mjesto na kojem su kćeri lukovice pričvršćene na dno majčine lukovice. Ako odsječete petu, vidjet ćemo mjesto korijenja, u obliku potkove. Na presjeku su vidljivi rudimenti.

Obično za sadnju koristim luk težak oko 100g. Ako se posadi cijela lukovica, niknut će svi pupoljci i narasti će> 8 lukovica srednje veličine. Količina ovisi o sorti. Što je veća lukovica za sadnju, stvara se više novih lukovica, ali malih.

Kako uzgajati veliki obiteljski luk?

Za uzgoj velike obiteljske kapule mora biti pripremljen za sadnju. Prije svega, mora se očistiti od suhe ljuske do sočne. Razni patogeni često su skriveni pod suhim ljuskama. Zatim se lukovice kiselje u otopini bakrenog sulfata -1st. žlica za 10 litara vode. Vrijeme jetkanja 20 min. Kiseli luk se ispire čistom vodom.

Tijekom skladištenja luk se malo suši i gubi hranjive sastojke. Da bi se obnovila opskrba vlagom i hranjivim tvarima, luk se mora natopiti hranjivim otopinama bilo kojeg složenog gnojiva.

Da biste to učinili, trebate obrezati petu, očistiti bijele ljuske. Ne bojte se da ćete previše rezati. Sami su rudimenti duboki. Čak i ako oštetite jednu ili dvije, u žarulji ih je mnogo. Ako su dva od šest pupova oštećena, tada će ostala četiri dati pristojnu žetvu. Oštećeni pupoljci ne rastu. Ali bolje je ne ozlijediti puno, odrezati samo petu do dna. Uklanjanje suhe ljuske i obrezivanje pete dna olakšava pristup vlage, prvenstveno korijenju, stoga se prije svega razvija snažan korijenov sustav koji osigurava snažan rast biljaka..

Pokušavam bez kemije i koristim Gumistar ili Biohumus za namakanje luka - 1 žlica na 10 litara vode. Vrijeme namakanja 8-10 sati.

Zatim stavim luk u kantu, zatvorim ga poklopcem i stavim u bilo koju negrijanu sobu, dok korijenje ne naraste (3 - 5 mm).

Kako izrezati obiteljski luk prije sadnje?

Sada ga morate rezati na polovice. Luk se ne reže radi povećanja broja sadnih jedinica, već radi dobivanja većih lukovica u berbi. U svakoj polovici ostat će manje pupova nego što je bilo u cijeloj žarulji. Iz svake polovice izrast će 3-4 prodajne lukovice. Područje hranjenja ostat će isto, a manje će lukovica dobivati ​​više hrane..

Luk narežite na polovice, pokušavajući na njima ostaviti približno jednak broj korijena.

Drugim riječima, nakon što je peta odsječena, okrećemo žarulju za 90 ° i režemo u središtu "potkove" korijena. Ne obrađujem kriške. I sami malo presuše.

Izrezali smo cijeli luk

Obiteljski luk je prerezan. Luk je spreman za sadnju.

Priprema tla za sadnju obiteljskog luka

Nakon berbe krumpira sijem ozimu raž.

Cijelu sljedeću sezonu naraste do pune zrelosti, a odlazi prije zime.

Na ovom mjestu ne radim ništa.
Ovako izgleda polje u proljeće prije sadnje..

Sadnja obiteljskog luka

Prvi put dolazim na daču na samom kraju travnja ili početkom svibnja. Trudim se luk saditi brže, barem do 5. maja.

Prema narodnom kalendaru ovo je Lukin dan - dan luka. Pa sadim luk Luki. Ponekad je travanj topao i (ako je moguće) sadim ranije. Kako tlo dozrijeva.

Ako mjerite temperaturu tla, tada je najprikladniji + 5 ° C. Možete i bez termometra, samo pogledajte kad se tlo prestane razmazivati, možete saditi.

Imam stalne krevete širine 0,9 m. Prolazi 0,5m.

U proljeće nabijam slamu u prolaze i lagano otpuštam gornji sloj gredice kultivatorom Strizh.

Tada izrađujem utore s brazdom dubine 3-5cm na međusobnoj udaljenosti 20cm -15cm-20cm-20cm-20cm-15cm. Prolijevam utore vodom iz zalijevajuće vode bez cjedila.

Navlažene žljebove pospite mješavinom pepela i Zemlina (isti dijazinon) od muhe luka, 1 litra pepela + 1 vrećica Zemlina dovoljna su za 4 žljeba dužine 10 m.

U utore polažem polovice luka na udaljenost od 23 cm u šahu. Ispada slijetanje u jednakostranične trokute sa stranicom od 23 cm.

Zasijani luk ostružem grabljama s obje strane, poput krumpira.

Pod tim je „dinama“ toplo i vlažno. Luki se to sviđa.

Što su duži dan i što je temperatura veća za vrijeme rasta, što je zatvorenija ljuska, to će se luk bolje čuvati kasnije, to je njegovo razdoblje mirovanja dublje i duže.

Njega obiteljskog luka

Dok list ne naraste na 10 cm, ne radim ništa. Čak ni ne zalijevam. Neka korijenje ide duboko u potragu za vlagom. Ne radim nikakvo gnojidbu. Ne prskam ničim. Nisam primijetio bolesti.

Luk raste vrlo brzo i vrijeme je da malčiramo gredice. Da biste malčirali vrt s lukom, morate samljeti pristojnu hrpu organskih tvari..

Vlaga se bolje zadržava u malčiranim gredicama, a luk dobro uspijeva. Malčiram do visine brežuljkastih redova (oko 5 cm - 10 cm) pokošenim korovom, odmah nakon usitnjavanja, bez isušivanja. Sušeći se, malč pokriva krevet gustim poroznim slojem..

Luk zalijevam jednom tjedno. 200 litara vode ide u vrt. Od početka srpnja prestajem zalijevati.

Krajem lipnja lukovice se počinju ljuštiti i može se izbrojati broj lukovica u gnijezdu. Optimalna količina je 3-5kom.

Ako količina prelazi 5 kom, tada možete napraviti normalizaciju - uklonite suvišne žarulje.

Preostale lukovice postat će veće.

Kada grabljati obiteljski luk? - početkom srpnja. Možete jednostavno pomicati tlo prstom. Žarulja će biti na vidiku. Žarulja će brže sazrijevati na suncu..

Berba obiteljskog luka

„Treba napomenuti da ne biste trebali odgađati berbu luka nakon polaganja lišća, jer to dovodi do povećanja gubitaka tijekom zimskog skladištenja..

To se objašnjava činjenicom da lukovice koje ostaju u zemlji upijaju vlagu iz tla, što aktivira procese rasta i skraćuje razdoblje mirovanja ".

Luk čupam kad je rosa suha. Cijeli dan leži u krevetima. Navečer čistim potkrovlje. Tamo ubrani luk dozrijeva i suši. Nakon sušenja ručno ribam lišće. Ne koristim škare.

Čak i ako je tijekom berbe vlažno i hladno, obiteljski luk dozrijeva i dobro se suši pod krovom. Sekundarna klijavost nije ugrožena. Ima dugo razdoblje odmora, što je potvrdila prošlost, daleko od vrućeg ljeta..

Nakon luka sijem smjesu od graška i zobi po cijeloj parceli. Siderata iz ove smjese i ostavite prije zime. U proljeće sadim krumpir, točno na slamu.

Obiteljsko spremište luka

Osušeni luk nosim kući, zajedno s cijelom berbom.

Tako se luk čuva za hranu. Luk za sadnju, različite frakcije, čuvam u odvojenim kutijama.

U kuhinji je temperatura ponekad prilično visoka, ali luk se dobro drži. Temperatura skladištenja luka za slijetanje je +19 +22 stupnjeva, inače će luk otići do strelice.

Obiteljski luk je dobro čuvan. U mnogočemu je bolji od jednostavnog luka. Samo ga trebate željeti uzgajati.

Obiteljski vodič za uzgoj luka i njega za vrtlare početnike

Obiteljski luk popularno je ime višekrakog luka u čijem se gnijezdu formira od četiri do osam lukovica. Kultura se odlikuje snažnim imunitetom, dugim rokom trajanja i ranim sazrijevanjem. Kada se sadi u travnju, usjev se bere početkom srpnja.

U članku ćemo vam reći o značajkama obiteljskog luka, njihovom uzgoju i njezi.

Opis i karakteristike obiteljskog luka

Obiteljski luk (latinski Allium ascalonicum) uzgaja se od davnina. Ova vrsta luka smatra se najukusnijim i najplodonosnijim. Biljka ima i druga imena - kuschevka, shrike, kvochka.

Najpopularnija sorta je ljutika, s malim duguljastim lukovicama bijele ili bijelo-ljubičaste boje, nježnog okusa i arome.

Glavne karakteristike kulture:

  1. Obiteljski luk razlikuje se od uobičajene strukture luka - od jedne lukovice formira se gnijezdo s 3-12 malih glava. U nekim slučajevima njihov broj doseže 20 komada..
  2. Prosječna težina - 15-60 g.
  3. Razni oblici: duguljasti, kockasti, vrčeviti, okrugli, jajoliki, izduženi.
  4. Boja ljuskica je zlatna, crvena, ljubičasta, brončana.
  5. Sredina na rezu je bijela, ružičasto-ljubičasta, crvenkaste nijanse.
  6. Zelje je gusto, lišće je mekše i tanje od repa, s laganim voštanim cvatom. Perje se može rezati ili čupati iz lukovice 2-3 tjedna nakon sadnje. Nisu grube, ostaju nježne tijekom cijele sezone..
  7. Visina prizemnog dijela - 30-50 cm.
  8. Okus - poluoštar, ne ostavlja oštar aftertaste i loš zadah.
  9. Glavice dozrijevaju za 50-80 dana, ovisno o sorti.

Na fotografiji možete vidjeti kako izgleda obiteljski luk..

Značajke uzgoja na otvorenom polju

Obiteljski luk otporan je na mraz, ne podliježe pucanju, pa se sadnja vrši od druge dekade travnja, pod povoljnim vremenskim uvjetima.

Duga svjetla dana, aktivno otapanje snijega najbolje je razdoblje za rast i razvoj biljaka. Žarulje su doslovno zasićene topljenom vodom. Prikladna temperatura zraka + 18... + 20 ° S. Sjeme brzo klija u tlu zagrijanom na + 4 ° S.

Da biste dobili veliku žetvu, odaberite lukovice veće od 3 cm.

Kako bi se spriječilo širenje luknih muha na mjestu, redovi luka izmjenjuju se s redovima mrkve.

Pri uzgoju obiteljskog luka ne preporučuje se unos svježeg stajskog gnoja, inače ćete umjesto velikih lukovica dobiti gustu i visoku zelje.

Da biste dobili velike glavice, važno je ne saditi nasade i kontrolirati njihov broj u vrtu. Zbog toga se zemlja grabi i uvijaju se dodatne kopije. Mogu se koristiti za hranu. Preostale lukovice dobivaju dovoljno prostora za rast i razvoj.

U stakleniku

Sadni materijal manji od 2 cm koristi se za tjeranje ranog zelja u junici. Sadnja se izvodi u siječnju, uzimajući u obzir dugo razdoblje mirovanja karakteristično za biljku..

Najbolje sorte obiteljskog luka

Prilikom odabira vrste obiteljskog luka, iskusni vrtlari preporučuju da se usredotoče na sorte prilagođene uzgoju u određenoj regiji..

Tablica prikazuje glavne karakteristike najboljih sorti.

Naziv sorteOblikTežina žarulje, gObojenostOdržavanje kvaliteteProduktivnost, kg / 1 m²
AlbikPoprečna eliptična10-20Ljuske - žute, ljuske - bijelo-zeleneSedam mjeseci1.5
VelikoustyugskyZaobljena18-22 (prikaz, stručni)Ljuska - smeđe-crvena, ljuske - bijelo-ljubičastaSedam mjeseci0,8
JamčitiPoprečna eliptična15-25 (prikaz, stručni)Ljuske - žute, ljuske - bijelo-zelene6 mjeseci1.7
KnyazhichEliptična20-25 (prikaz, stručni)Ljuska - crveno-smeđa, ljuske - ljubičastaSedam mjeseci1,2
ČvrstZaobljena25-30 (prikaz, stručni)Ljuska je ružičasta, ljuske su crvene6 mjeseci2.1
KrasnoselskyPoprečna usko-eliptična40-50Ljuske i ljuske crvene boje8 mjeseci3
NaušnicaZaobljena20-25 (prikaz, stručni)Ljuska je žuta, ljuske su bijele8 mjeseci1.5
SofokloZaobljena25-30 (prikaz, stručni)Ljuske - smeđe-ljubičaste, ljuske - bijelo-ljubičasteSedam mjeseci2.2
StarovjernikEliptična15-18Ljuska - smeđe-crvena, ljuske - bijelo-ljubičasta6 mjeseci1,2

Ispravno pristajanje

Obiteljski luk uzgaja se sjemenom - u svrhu obnavljanja sadnog materijala i glava - radi dobivanja velikih lukovica i zelenila. Proljetna sadnja izvodi se u cijeloj Rusiji u travnju-svibnju. Na jugu je moguće saditi luk prije zime.

Datumi slijetanja u regije

Pravodobna sjetva je ključ uspješnog rasta i razvoja biljaka, formiranje gnijezda s velikim brojem lukovica. S obzirom na hladnu otpornost obiteljskog luka, u većini regija Rusije sadnja započinje u drugoj dekadi travnja. Zeleni mirno podnose mrazove do -7 ° S.

Na jugu se proljetna sadnja provodi početkom travnja, podzimlja - krajem listopada.

Na Uralu i u Sibiru datumi su malo pomaknuti. Obiteljski luk sadi se uzimajući u obzir vremenske prilike - krajem travnja i početkom svibnja. Podzimska sadnja rijetko se izvodi zbog rizika od gubitka više od polovice uroda. Ako toplo vrijeme traje duže, obiteljski luk sadi se prije zime u studenom, prekrivajući gredice debelim slojem malča (oko 10 cm).

Lunarni kalendar

Da bi se dobili velike lukovice, sadnja se provodi na opadajućem mjesecu, za prisiljavanje zelenila - na rastući.

Povoljni dani za prisiljavanje zelenila prema lunarnom kalendaru za 2020.:

  • Travnja: 2-7, 24-29;
  • Svibanj: 1-6, 23-29.

Povoljni dani za dobivanje glava prema lunarnom kalendaru za 2020.:

  • Travnja: 9-14, 16-22;
  • Svibanj: 8-13, 15-21.

Postoji mišljenje da je sadnju obiteljskog luka bolje završiti prije 5. svibnja. U narodu - ovo je Lukin dan, ili Lukin dan.

Priprema sadnog materijala

Sjeme srednje veličine najprikladnije je za sadnju. Oni tvore prosječan broj velikih lukovica. Veliko sjeme daje velik broj malih primjeraka.

Lukovice se čiste od ljuskica kako bi se smanjio rizik od gljivične infekcije i dezinficiraju u otopini kalijevog permanganata, soli (50 g na 2 l vode), lijeku "Maxim".

Zatim se opere čistom vodom i namoči u hranjivim otopinama (nije obavezno):

  • 50 mg borne kiseline na 1 litru vode;
  • 1-2 g jantarne kiseline na 1 litru vode;
  • 1 g kalijevog bromida u 1 l vode.

Prije sadnje materijal se suši na otvorenom..

Sjeme iz vrećice prethodno se namače vodom 48 sati, povremeno je mijenjajući. Zatim se materijal suši dok ne teče i sije se u brazde s razmakom od 8-10 cm. Širina između utora je 15 cm. Od jednog sjemena nastaju 2-4 male lukovice. Tako je moguće uzgajati obiteljske setove luka, koji se mogu koristiti za sadnju sljedeće sezone..

Ako nema dovoljno materijala za popunjavanje pripremljene površine, sadnja se izvodi na polovice ili četvrtine. Za velike lukovice promjera 3 cm i težine 30-50 g odsječu se suhe ljuske i dno do korijena. Dno je prekriveno tvrdim dijelom, popularno nazvanim "peta", koji se mora pažljivo odrezati. To potiče pojavu korijenja..

Pripremljeni materijal namoči se preko noći u vodi na sobnoj temperaturi, prije sadnje podijeli se na dva ili četiri dijela oštrim nožem uz luk.

Bilješka! Korijeni obiteljskog luka neravnomjerno se nalaze na dnu, pa pri rezanju pripazite da na svakom dijelu ostane približno jednak broj korijena.

Priprema mjesta

Za uzgoj obiteljskog luka dodjeljuju se parcele na južnoj strani vrta, dobro zagrijane suncem, bez propuha. Tlo treba biti rahlo i hranjivo. Kiselo i začepljeno tlo nije pogodno za luk.

Najbolji prethodnici kulture su bundeva, tikva, tikva, mahunarke, krumpir, raž, lan, lupin. Biljka se ponovno sadi na isto mjesto najranije 3 godine kasnije..

Ako je potrebno, povećajte plodnost tla oranjem i dodavanjem do 5 kg humusa po 1 m², 200 g drvenog pepela, 40-50 g superfosfata.

Teško glineno tlo rahli se riječnim pijeskom - 5 g na 1 m².

Temperatura tla tijekom sadnje mora biti najmanje + 5 ° S.

Upute za sadnju

Na mjestu se formira krevet i naprave se 2-3 duboka utora. Sadni materijal postavljen je u šahovskoj ploči. Između velikih lukovica ostaje udaljenost od 25-30 cm, prosječne veličine - 15-20 cm. Ako je zadatak destilirati zelje, razmak između sjemenki je 10-15 cm.

Dubina sadnje je 5-8 cm, vrh je posut zemljom slojem od 3 cm radi boljeg ukorjenjivanja. Kada se plitko sadi, korijenov sustav se brzo suši i ne razvija se.

Male lukovice promjera 1-2 cm ostavljaju se za zimsku sadnju u listopadu. Prije početka mraza sadni materijal će se ukorijeniti i prezimiti bez negativnih posljedica. U rano proljeće možete odrezati mlado zelje ili ostaviti luk na glavi..

Daljnja briga

Pravila za njegu obiteljskog luka:

  1. Obilno zalijevanje na početku vegetacije. Nedostatak vlage dovodi do kraja vegetacijske sezone, lukovice neće moći narasti do željene veličine. Stopa zalijevanja - 200 litara po vrtnom krevetu. Zalijevanje se zaustavlja tri tjedna prije berbe.
  2. Kako bi zadržali vlagu u tlu, gredice se malčiraju piljevinom, slamom, suhim lišćem ili tresetom. Ovaj premaz inhibira rast korova i smanjuje korenje..
  3. Na krevetima namijenjenim velikim glavama, zelje se ne odsječe. Ako želite koristiti zeleno pero za kuhanje, zemlja se lopata, glava pažljivo odvrne od sredine gnijezda.
  4. Početkom srpnja gnijezda se razbijaju - dio tla, zajedno s malčem, grabe se, ostavljajući glave ½ na otvorenom radi sušenja i brzog sazrijevanja.
  5. Ako prethodni usjevi nisu bili hranjeni, dodajte 10 g uree, 40-50 g superfosfata i drvenog pepela.

Suzbijanje bolesti i štetnika

Obiteljski luk rjeđe pati od gljivičnih bolesti od ostalih vrsta repe, a napadaju ga lukne muhe..

Ponekad se opaža uvenuće i žutilo zelenila. Krivac za takve promjene su lisne uši. Za uništavanje štetnika koriste se infuzije na bazi ljute paprike (2-3 mahune, nasjeckajte i ulijte 1 litru vode), stolisnik (300 g suhe sirovine, prelijte 5 litara vode) ili gorki pelin (0,5 g trave, ulijte 10 litara vode). U tekućinu se umiješa 25-30 g tekućine ili 50 g strugotina sapuna za pranje rublja radi boljeg prianjanja otopina na lišće. Biološki proizvod "Verticillin" vrlo je učinkovit.

Kako bi uplašili muhe luka, na krevete se polože svježe grane pelina, tansy i stolisnika. Jednom svakih 7 dana, prizemni dio se zalije fiziološkom otopinom (200 g soli na 10 l vode).

U slučaju kršenja pravila poljoprivredne tehnologije, obiteljski luk zahvaća pepelnica, peronosporoza i trulež vrata. Zaražene biljke uklanjaju se s gredica, zdrave biljke liječe se "Quadris", "Mikosan", "Pentofag".

Preventivne mjere:

  • dezinfekcija sadnog materijala lijekovima "Maxim", "Fitosporin";
  • plodored;
  • plijevljenje.

Lukova nematoda savija dno lukovica. Zaraženi sadni materijal zaražava zdrave biljke. Za profilaksu, prije sadnje, lukovice se tretiraju s 4% otopinom formalina.

Berba i skladištenje

Obiteljski luk obično dozrijeva u drugoj polovici srpnja i početkom kolovoza. Znakovi spremnosti za žetvu za berbu: uvenuće i polijeganje zelenila, suhe ljuske na lukovicama, suhi grlići.

Neželjeno je prekomjerno izlagati luk u tlu zbog rizika od propadanja gnijezda u glavice. U vlažnom okruženju ponovno se ukorjenjuju, što rezultira kraćim vijekom trajanja zimi..

Berba se vrši po suhom sunčanom vremenu: zemlja se otrese, korijenje se odsiječe, lukovice se polože na mreže za sušenje, sazrijevanje i dezinfekciju pod suncem..

Za kišovitog vremena glave se suše pod nadstrešnicom, na tavanu ili u šupi 10-12 dana. Suho pero se reže, ostavljajući 10 cm. Ovo je najprikladniji način tkanja "pletenica od luka".

Pogodno je obiteljski luk obješen u kući čuvati na temperaturi koja ne prelazi + 20 ° C..

U podrumu se luk skladišti pod zemljom, u pletenim košarama ili prostranim kutijama. Ova metoda skladištenja omogućuje potpuno uklanjanje suhog perja. Optimalna temperatura zraka 0... + 2 ° S.

Ne preporučuje se obiteljski luk čuvati pored krumpira, cikle, mrkve i drugog povrća koje zahtijeva visoku vlažnost zraka..

Zaključak

Briga za obiteljski luk nije teška. Važno je osigurati dovoljno zalijevanja na početku razvoja biljaka, malčirati tlo kako bi se olakšala obrada gredica i povremeno prorijediti kako bi se osigurao slobodan prostor za stvaranje velikih glava..

Važan uvjet za uspješan uzgoj obiteljskog luka je izbor srednje velikog sadnog materijala i pred sadnju namakanjem u vodi, hranjivim otopinama, dezinfekcija preparatima Maxim ili Fitosporin. Slijedite osnovna pravila njege, a luk će vas oduševiti obiljem žetve.!

Značajke obiteljskog luka i njegov uzgoj

Obiteljski luk uključuje mnoge sorte koje se razlikuju u tipu s više pupova - nekoliko malih lukovica (do 10 jedinica) kombinira se u jednoj glavi. Masa gnijezda varira od 150 g do 300 g. Sorte se razlikuju po otpornosti na bolesti, sočnosti, blagom okusu i izvrsnoj aromi..

Prepoznatljive karakteristike obiteljskog luka

Obiteljska sorta luka smatra se široko rasprostranjenom kulturom, koja je prvi put uzgojena u sjevernim regijama Rusije. Uzgajivači su pokušali uzgajati biljku luka koja može preživjeti u surovim klimatskim uvjetima. Mnogo desetljeća znanstvenici su poboljšavali sorte postižući najviše stope prinosa, ranu zrelost i sposobnost dugotrajnog skladištenja..

Karakteristična obilježja obiteljskog luka:

  • prosječno razdoblje sazrijevanja od sadnje sjemena do berbe je 60-70 dana;
  • razdoblje skladištenja - 11-12 mjeseci;
  • povećana otpornost na hladnoću;
  • očuvanje okusa i hranjivih sastojaka tijekom cijelog vijeka trajanja;
  • mogućnost sadnje prije zime i proljeća;
  • boja ljuske - zlatna, smeđa, ljubičasta, brončana, ovisno o određenoj sorti;
  • sjena jezgre je često bijela ili ružičasta, rjeđe ljubičasta;
  • visoka produktivnost;
  • nedostatak sposobnosti pucanja;
  • otpornost na bolesti;
  • nepretencioznost;
  • mogućnost uzgoja na glavi i peru.

Obiteljski luk koristi se za konzerviranje, marinade, kuhanje prvog i drugog jela, hladnih zalogaja, salata.

Obiteljske sorte luka

Postoje mnoge sorte obiteljskog luka koji imaju svoje osobine:

  1. Ryzhik pripada srednje kasnim sortama. Glave imaju duguljasti oblik, snježnobijele pulpe, svijetle zlatne ljuske. Okus - začinjen, broj luka u jednoj glavi - najviše 10. Težina svake - 50-70 g.
  2. Monastyrsky - rani luk, provincija Kostroma smatra se rodnim mjestom. Oblik je zaobljeno-izdužen, težina lukovica je do 65-70 g, boja ljuske je ružičasta, meso je bijelo-ružičasto. Broj luka - 8 komada, okus - slabo začinjen.

  • Starovjerci - začinskog okusa, uzgajani u regiji Vologda. Oblik glave - okruglo-duguljast, boja - bakreno-žuta, broj žarulja - 10 jedinica, po 70-80 g.
  • Knyazhich je velika sorta s 80 g lukovica, koje tvore do 10 lukovica po glavi. Sjena ljuske je smeđe-ružičasta, pulpa se odlikuje sočnošću i ugodnim okusom.
  • Velikoustyug ima smeđe-crvenu košulju, broj lukovica doseže 10 jedinica težine 50-80 g. Okus je prilično začinjen.
  • Prometej je blagog okusa, povećane sočnosti. Pulpa je snježnobijele sjene, ljuska je crveno-smeđa, oblik je zaobljen. Glava sadrži 8 luka težine 70-75 g.
  • Albik je rano zrela sorta sa zaobljenim ravnim lukovicama, žutim ljuskama. Ovo je mali luk koji sadrži nekoliko elemenata težine 30-50 g. Značajka - uglavnom se uzgaja za zelje.
  • Grant je najveći luk s 12 glava. Težina lukovice doseže 200 g, okus je ljut, pulpa je sočna.
  • Pesandor - ima blag okus i izuzetno visok sadržaj glava u gnijezdu - 15-20 komada. Pulpa ima ljubičastu nijansu.
  • Postoje i druge sorte koje su namijenjene sjevernim geografskim širinama - sibirska žuta, skakavac, krepysh, sprint i za južne regije - rostovska, ruska ljubičasta, kubanska žuta.

    Razmnožavanje obiteljskog luka

    Obiteljski luk razmnožava se isključivo vegetativno, jer u jednoj glavi ima nekoliko lukovica. Za slijetanje koriste se srednje, s kojih se uklanjaju male komponente. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili korijenski sustav..

    Sorta se sadi izravno na otvorenom terenu ili stakleniku za uzgoj presadnicama.

    Priprema obiteljskog luka za sadnju

    Lukovice se, kao i ostalo povrće, moraju pripremiti prije sadnje, što povećava prinose, ubrzava proces kljunjenja glava i rast sadnica.

    Pripremne aktivnosti uključuju tri koraka - obrada sadnog materijala, odabir mjesta na temelju plodoreda i priprema gredica.

    Priprema sjemena

    Prije sadnje lukovica izvedite sljedeće manipulacije:

    1. Očistite gornje slojeve ljuske ispod kojih se mogu lokalizirati patogeni. Oni su ti koji dodatno doprinose razvoju bolesti, posebno gljivičnih.
    2. Nagrizite lukovice dezinficijensom. Da biste to učinili, možete koristiti otopinu mangana ili bakrenog sulfata. Namočite u tekućini 2-3 sata. U trgovini možete kupiti posebna sredstva za dezinfekciju (Maxim i slično).
    3. Isperite žarulje čistom vodom.
    4. Sadni materijal namočite u humono gnojivo, organske tvari i minerale ili poticaje rasta. Namočite u otopini 10 sati.
    5. Stavite žarulje u zajedničku posudu, stavite je na negrijano mjesto. Korijeni će narasti za nekoliko dana.
    6. Prije sadnje odrežite vrhove glava za rast sadnica.

    Kako pripremiti obiteljski luk za sadnju, kao i metode zaštite od muha luka, pogledajte sljedeći video:

    Priprema grebena

    Prije svega odaberite mjesto koje je sunčano, bez jakog vjetra. To bi trebalo učiniti na jesen, jer se kreveti pripremaju odmah nakon prethodne žetve. Budući da je tlo potrebno rastresito, vrt je iskopan do visine bajoneta lopate. Gnojiva se primjenjuju istovremeno (stopa po kvadratnom metru):

    1. 15 g kalijeve soli i 25 g superfosfata.
    2. Humus ili kompost - 5 kg.

    Pravila plodoreda

    Plodored usjeva važna je agrotehnička tehnika koja optimizira iskorištavanje tla nadopunjavanjem nedostajućih resursa na prirodan način..

    Svaka kultura ima poseban učinak na sastav i strukturu tla, pa se prilikom sadnje mora međusobno izmjenjivati ​​različito povrće. Inače (kada se na vrtnoj gredici uzgaja samo jedna kultura), zemljište podliježe iscrpljivanju jednog ili drugog hranjivog sastojka ili njihovog kompleksa. Osim toga, mogu se nakupiti ličinke štetnika, koje proždiru, na primjer, samo usjeve noćurke..

    Strogo je zabranjeno uzgajati luk na jednom mjestu svake godine. Na prethodne krevete možete se vratiti tek nakon 3 godine..

    Najbolji prethodnici za usjeve porodice luka:

    • rajčica;
    • celer;
    • bijeli kupus, koraba;
    • tikvica, tikvica;
    • krumpir;
    • špinat, salata;
    • bundeva;
    • patlidžan.

    Najgori prethodnici:

    • češnjak i luk;
    • rotkvica i rotkvica;
    • grah i grašak;
    • krastavac i kopar;
    • suncokret i kukuruz;
    • pastrnjak i peršin.

    Uobičajeno je saditi povrtne kulture na temelju blagotvornog djelovanja jednih na druge u susjedstvu. Obiteljski luk izvrsno se slaže s krastavcima, ciklom, rajčicom, mrkvom, jagodama, špinatom i salatom.

    Neželjeno je saditi luk uz kolerabu i brokulu, repu i kopar, rotkvice, grašak, grah, peršin, kupus, salatu.

    Luk se može saditi u neposrednoj blizini željenih usjeva ili saditi po određenom uzorku. Na primjer, napravite 2-4 reda s lukom, 1 red s mrkvom, opet 2-4 reda s lukom, 1 red s rajčicama itd..

    Sadnja obiteljskog luka

    Obiteljski luk sadi se prema određenom obrascu, ovisno o vrsti sorte, ali udaljenost između lukovica, za razliku od blago iskonskih sorti, puno je veća.

    To je zbog činjenice da jedna glava sadrži nekoliko lukovica koje rastu sa strane. Ako se ne pridržavate ovog pravila, glavice postaju malene.

    Datumi slijetanja

    Biološka značajka obiteljskog luka je da se korijenov sustav bolje razvija na hladnim temperaturama. Na primjer, optimalna temperatura za korijenje je od +2 do +20 stupnjeva, za zeleni dio - + 15-25. Luk u fazi formiranja korijenskog sustava i glava ne boji se mraza, do -6-7, ali pretjerano vruće vrijeme ne šteti.

    Ovi pokazatelji omogućuju vam sadnju usjeva u bilo koje doba godine - u ranu jesen, proljeće ili prije zime. Luk možete sijati u bilo koje vrijeme, ali trebate obratiti pažnju na zahtjeve poljoprivredne tehnologije za određenu sortu..

    Shema

    Dubina polaganja obiteljskog luka varira od 2 do 3 cm, udaljenost između redova ne smije biti manja od 30 cm, veća od 40 cm. Udaljenost između sadnica ovisi o veličini uzgajanih lukovica:

    • male sorte zahtijevaju 10 cm;
    • srednje velika - 15 cm;
    • velika - do 30 cm.

    Proces sadnje obiteljskog luka na otvorenom terenu

    Sadnja obiteljskog luka na otvoreno tlo:

    • otpustite krevete dodavanjem šalitre (za 1 kvadratni m - 7 g tvari);
    • izravnati površinu zemlje;
    • napravite utore ili rupe prema odabranom uzorku;
    • ulijte puno vode;
    • posuti drvenim pepelom;
    • ugradite žarulje;
    • posipati zemljom i nabijati.

    Ne preporučuje se vlaženje gredica nakon sadnje, ali poželjno je malčiranje kako bi se održala optimalna razina vlage.

    Kako uzgajati obiteljski luk u sadnicama?

    Kada sadite luk na otvoreno tlo, mora se prorijediti, ne mogu niknuti sve glavice, mlade izbojke treba zaštititi od obilnih kiša. Kod metode sadnice ti problemi ne nastaju..

    Kako sijati luk za sadnice:

    • obraditi sjeme na standardni način;
    • sadite lukovice u drvene kutije, obilno zalijevajući;
    • pokriti plastičnom folijom dok ne nastanu prvi izdanci.

    Tijekom vegetacije povremeno navlažite tlo, održavajte temperaturu od +14 do +25 stupnjeva. Jednom možete hraniti pileću balegu razrijeđenu vodom u omjeru 10: 1.

    Može se saditi u zemlju nakon što se vremenski uvjeti stabiliziraju. Vrijeme sadnje ovisi o klimi - sadnice su spremne za presađivanje za 30-50 dana, ovisno o sorti.

    Postupak transplantacije:

    • sadnice obilno zalijevajte u kutiji;
    • alatom kopati žarulje, izvlačiti glave;
    • malo podrežite korijenje - trebalo bi ostati 4 cm;

    Nakon sadnje, nakon 3 dana, opuštanje.

    Značajke sadnje prije zime

    Gotovo sve sorte luka s više korijena prikladne su za sadnju prije zime, jer mogu podnijeti mraz. Ali za to postoji jedan uvjet - ojačani korijenov sustav, pa se moraju uzeti u obzir datumi sadnje. Stoga se obiteljski luk sadi 1,5-2 mjeseca prije mraza, krajem rujna - početkom listopada..

    Pripremne mjere i postupak iskrcavanja identični su pravilima za sadnju u proljeće. Prije nastupa mraza luk se mora malčirati. Visina malča trebala bi biti najmanje 6-8 cm.

    Kako se brinuti za obiteljski luk?

    Da bi se uzgajala pristojna žetva, za obiteljski luk treba se pravilno brinuti..

    Zalijevanje

    Kada uzgajaju usjeve luka, vrtlari žele dobiti ne samo glave, već i zelenu masu. Obiteljska sorta, zbog prisutnosti nekoliko lukovica u glavi, daje obilno pero. A da bi se to postiglo, potrebno je zalijevanje. Vlaženje započinje nakon stvaranja i rasta sadnica za 8 cm.

    Pravila zalijevanja:

    1. Zalijevanje je dovoljno provesti 1 put u 6-7 dana. Za 1 kvadrat. m treba 16-20 litara vode.
    2. Kišnica se koristi za vlaženje tla. Ako to nije moguće, možete koristiti vodu iz slavine, ali obavezno je branite 3-4 dana.
    3. Voda bi trebala biti topla (biljka se razboli i umre od hladnoće), pa tekućinu prikupljenu u posudi ostavite pod otvorenim zrakama sunca.

    Događa se da uz dovoljno zalijevanja zelena masa požuti, pa neiskusni vrtlari povećavaju količinu i učestalost vlage. To ne vrijedi raditi, jer razlog leži u nedostatku minerala. Da biste se riješili problema, dodajte otopinu amonijevog nitrata ili pospite biljke drvenim pepelom.

    Malčiranje

    Malčiranjem možete uštedjeti vrijeme, vodu i energiju i spriječiti rast korova. Ispunjeni materijal dugotrajno održava potrebnu razinu vlage, pa se smanjuje učestalost zalijevanja. Malč tvori gusti, porozni sloj koji se korovima teško probija.

    Postupak se provodi odmah nakon kiše ili vlage. Za to se koriste isključivo prirodni materijali - trava, vrhovi drugih usjeva, sijeno, slama, piljevina, lišće bora.

    Prihrana

    Obiteljski luk ne treba gnojidbu, jer se oplodi prije sadnje. Ali, ako primijetite uvenuće ili požutjelost perja, a također i rast lukovica, zaustavite se, upotrijebite sljedeće:

    1. Za 10 litara vode uzmite 15 g kalijeve soli i 10 g amonijevog nitrata.
    2. Razrijedite pileći izmet 1: 15/20.

    Otpuštanje

    Sljedeći dan nakon zalijevanja potrebno je rahliti tlo između redova. Za cijelu sezonu dovoljna su 4 postupka pod normalnim vremenskim uvjetima.

    Ako je ljeto vrlo suho, a na površini zemlje nastaju pucajuće kore, morat ćete češće popustiti tlo. Uz rahljenje, provodi se i plijevljenje.

    Suzbijanje štetočina i bolesti

    Obiteljski luk smatra se otpornim na bolesti, ali gljivične bolesti su češće pod nepovoljnim uvjetima. Ponekad su biljke zaražene i štetočine.

    Kako se nositi s najčešćim bolestima i insektima:

    1. Kada je zahvaćen fusarij, koji je karakteriziran stvaranjem truleži na lukovici, zalijevanje potpuno prestaje. Biljke se tretiraju otopinom bakrenog sulfata (1%) ili bakrenog klorida.
    2. Za prevenciju koristi se otopina bakrenog sulfata - 5 g, voda - 10 l, zdrobljeni sapun za pranje rublja - 50 g.
    3. Kako bi se zaštitili od štetnika, kreveti su posipani duhanskom prašinom, mljevenim crnim paprom.
    4. Korisno je zalijevati prolaze slanom otopinom - za 10 litara 200 g.
    5. Posebno je opasna lukova muha koja utječe na obiteljsku sortu. Za njegovo uništavanje koriste se lijekovi: Iskra, Inta-Vir, Mukhoed, Zemlin.

    Formiranje gnijezda luka

    Gnijezdo obiteljskog luka oblikuje se tako da se dobiju veće glavice. To bi trebalo biti učinjeno s početkom lipnja. Optimalna količina elemenata luka za njihov rast je 4-5 komada.

    Kako se izvodi postupak:

    • pregledajte glavu, lagano odmičući tlo od nje;
    • pažljivo odvojite višak luka bez izvlačenja glave iz rupe i bez oštećenja korijenskog sustava;
    • kopati u lukovice.

    Berba

    Vrijeme berbe obiteljskog luka ovisi o sortnoj pripadnosti, ali to možete odrediti i sami prema vanjskim znakovima - perje se suši i pada. Lukovice treba brati pod povoljnim vremenskim uvjetima. Trebalo bi biti ujutro, jer se nakon berbe lukovice polažu u gredice pod izravnim zrakama sunca da se osuše..

    Za kišovitog vremena luk se prenosi u toplo, prozračeno mjesto, položeno na tkaninu da diše sa svih strana. U tom slučaju trebate okretati glave 2-3 puta dnevno..

    Kako ispravno sakupljati obiteljske lukove?

    Da biste luk zadržali dulje vrijeme, morate se pridržavati osnovnih pravila sakupljanja:

    • zabranjeno je izvlačenje glava povlačenjem vrhova;
    • prvo trebate kopati povrće;
    • zatim lagano povucite, držeći bazu (vrat) rukom;
    • lagano otresite prljavštinu ne udarajući jedni druge ili druge predmete;
    • raširiti da se osuši;
    • odrezati zelenu masu, ostavljajući vrat 3-4 cm;
    • ponovno sušite dok se potpuno ne osuši u zatvorenom nekoliko dana ili tjedana, ovisno o razini vlažnosti;
    • izrezati korijenje za 1-2 cm;
    • odbaciti oštećene žarulje.

    Pravila skladištenja

    Nakon što sakupite i pripremite obiteljske lukovice, one se šalju na dugotrajno skladištenje. Soba može biti stan (kuhinja, ostava, ladice, balkon) ili podrum. Zahtjevi na temelju mjesta skladištenja:

    1. U sobnim uvjetima dopušteni raspon temperatura je od +18 do + 22 ° S, vlažnost zraka je 60-70%. Možete ga pohraniti na različite načine:
      • u kartonskoj kutiji;
      • u starim najlonskim čarapama;
      • u vrećicama od prirodne tkanine;
      • u košarama vinove loze;
      • u papirnatim vrećicama;
      • u polipropilenskim mrežicama;
      • u obliku pletenica, koje su tkane od lukovica s neobrezanim vrhovima.
    2. U podrumu je temperatura 0-4 Celzijeva stupnja, vlažnost zraka je najviše 85%. Glave se mogu čuvati u kutijama od drveta ili plastike, koje se pune pijeskom, piljevinom. Preduvjet je bušenje rupa kako bi se eliminirao višak vlage i prodiranje zraka.

    Sušenje obiteljskog luka

    Ako obiteljski luk nije u potpunosti osušen, u budućnosti će podvrgnuti truležnim bolestima, pa će ga biti nemoguće sačuvati godinu dana..

    Prvi put kada se kultura suši u gredicama, a za sekundarno sušenje moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti:

    1. Vrijeme sušenja - najmanje 10 dana, najviše 20 dana.
    2. Mjesto - potkrovlje, prozračena soba, ulica (ispod nadstrešnice).
    3. Metoda - raširiti na tkani materijal, objesiti u snop.

    Korisni savjeti

    Početnici vrtlari često čine pogreške zbog kojih ne mogu dobiti dobru žetvu obiteljskog luka. Da biste to spriječili, poslužite se savjetima iskusnih:

    1. Nemojte se bojati saditi multi-primordijalne sorte u rano proljeće - oni se ne boje mraza.
    2. Pri odabiru sjemenskog materijala imajte na umu da perje više raste od malih lukovica, glavice od srednjih, od velikih neće raditi ni jedno ni drugo. Činjenica je da će biti malo zelenila, a lukovice će rasti malene..
    3. Ako se ne poštuju pravila za berbu i čuvanje usjeva, sadni materijal za sljedeću godinu bit će loše kvalitete.

    Recenzije

    Karakteristike prinosa i okusa obiteljskog luka ovise o kvaliteti njege. S pažnjom i marljivošću sakupljat ćete ukusno, sočno i zdravo povrće. A ako prikupljanje i skladištenje obavite ispravno, bit će vam dovoljno do sljedećeg proljeća..