Korisna svojstva kikirikija

Korisnost kikirikija je zbog prilično velikog broja vrijednih svojstava, pa zašto je kikiriki koristan??
Ovaj je proizvod izuzetno raznolik i koristan s vitaminima, što povoljno utječe na dobrobit kada se koristi u prehrani..

Kikiriki - do srca

U novije vrijeme, kao rezultat pokusa provedenih u SAD-u, otkriveno je da ovaj proizvod ima značajnu količinu antioksidansa, što ga čini dovoljnom podlogom za upotrebu u aterosklerozi.

Konzumacija ovog proizvoda u zdravim količinama značajno smanjuje vjerojatnost srčanog udara i drugih bolesti krvnih žila i srca. Za ovu vrijednu kvalitetu zaslužne su mononezasićene masti..

Svakodnevna konzumacija kikirikija stvara uvjete za smanjenje rizika od nastanka malignih formacija i odgađanje uvenuća tijela. Antioksidativna svojstva ovog proizvoda slična su svojstvima jagoda.

Čudno, ali prženi proizvod je mnogo vrjedniji, jer se pod utjecajem toplinske obrade u njemu oslobađaju polifenoli koji doprinose razgradnji nakupina masti u tijelu..

U modeliranju se dijeta od kikirikija široko koristi jer je među najučinkovitijim i najsigurnijim..

Korištenje kikirikija dovodi do normalizacije razine šećera u krvi. Zbog ovog svojstva kikiriki u malim dozama preporučuje se bolesnicima s dijabetesom. Uz to sadrži magnezij koji pridonosi uređenju krvnog tlaka i metaboličkih procesa u tijelu..

Hrana od kikirikija zdrava je i zdrava

Ulje kikirikija sadrži čitav niz vitamina i minerala, jer proizvodnja ulja iz ovog proizvoda ne gubi svoje vrijedne karakteristike.

Kikiriki za želudac

Mlijeko od kikirikija, napravljeno od vode i kikiriki brašna, blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt.
Njegova je upotreba najprikladnija za gastritis i čir na želucu..
Ako dulje vrijeme neprestano konzumirate šaku orašastih plodova, mentalne i tjelesne performanse, rad srca, krvnih žila i gastrointestinalnog trakta očito se poboljšava.

Oni koji žele smršavjeti

Da biste se riješili suvišnih kilograma, možete poslušati ovaj savjet: jedite 5-10 orašastih plodova dnevno, prošarano hranom bez masnoće, to će vam pomoći smanjiti apetit, što će pridonijeti gubitku kilograma.

Kikiriki za potenciju

Jači spol treba uzeti žlicu orašastih plodova pomiješanih s medom 3 sata prije spavanja kako bi povećao potenciju.

Maslac od kikirikija hranjiva je i kalorična hrana, doručak pripremljen s njim jamči dovoljnu opskrbu energijom za cijeli dan..

Ljekovite osobine kikirikija

  • Sprječava bolesti krvi - povećava zgrušavanje, smanjuje rizik od krvarenja;
  • Sadrži folnu kiselinu koja potiče obnovu tijela, olakšava aktivnost jetre, djeluje kao profilaktičko sredstvo protiv stvaranja čira i gastritisa;
  • Regulira funkcije živčanog sustava - pravilnom uporabom kikirikija poboljšava se san, povećava radna sposobnost i nestaje osjećaj tjeskobe;
  • Pohrana mononezasićenih masti - ti su elementi neophodni za pravilnu mediteransku prehranu;
  • Ima sposobnost održavanja spolnih funkcija, potiče oštrinu sluha i pomaže tijelu da se oporavi nakon teških bolesti.

Sadržaj ovog proizvoda uključuje ne samo razne vitamine, već i mineralne komponente koje imaju ljekovite osobine koje su ključne za pravilan rad tijela..

Koji je kikiriki zdraviji od prženog ili sirovog

Za dobrobit tijela bolje je proizvod jesti sirov. Prženi orašasti plodovi sa soli, koji sadrže konzervanse i ostale kemijske elemente, u prekrasnom pakiranju, samo će naštetiti.

Ako je s probavom sve u redu, orašaste plodove ne treba kuhati. Neliječeni kikiriki ima enzime koji pomažu u pravilnoj probavi hrane i optimalnoj obradi hranjivih sastojaka.

Od sirovog proizvoda možete napraviti maslac od orašastih plodova. Slomi se miješalicom, pomiješa s biljnim uljem, dodaju se sol i šećer po ukusu.
Pripremljeni sastav se maže na kruh, kolačiće, tost itd..

Blagodati prženog kikirikija

U nekih ljudi sirovi orašasti plodovi uzrokuju dispepsiju, a koža može izazvati alergijsku reakciju. U ovom je slučaju bolje koristiti samo suhe i oguljene orašaste plodove..

Kikiriki se malo prži na tavi, bez upotrebe ulja ili suši u pećnici. Nakon ovog tretmana koža se uklanja bez poteškoća. Ova će manipulacija dodati okus orasima..

Prženi kikiriki stimulira želudac, pa se koristi i za poboljšanje apetita.
Prilikom kuhanja, sastav bilo koje hrane sigurno će se promijeniti. Kikiriki nije iznimka: kada je izložen toplini, količina vitamina i minerala u njemu se smanjuje.

Ali, neobičnost prženog kikirikija je u tome što se proporcionalni omjer dijela tvari potrebnih tijelu u odnosu na netretiranu verziju povećava.

Razmotrite što je korisno za prženi kikiriki

  1. Orašasti plodovi dobivaju ugodan atraktivan okus, što omogućuje dodavanje kikirikija raznim jelima.
  2. Kuhani orašasti plodovi sigurni su za alergije. Trupovi, koji mogu prouzročiti negativne reakcije tijela, slabo se uklanjaju iz sirovih orašastih plodova i sami odlijeću tijekom obrade.
  3. Kada se kikiriki zagrije, razina polifenola, snažnog prirodnog antioksidansa, raste. Korištenje ovako pripremljenih orašastih plodova pomaže u prevenciji mnogih bolesti, poput astme, onkologije, taloženja kolesterola na stijenkama krvnih žila i popraćeno je općom normalizacijom stanja tijela. U pogledu prisutnosti antioksidansa, prženi kikiriki ide u rang sa maline i kupine.
  4. Nakon toplinske obrade jezgre, zbog stvaranja zaštitnog pokrova, tokoferol se bolje čuva.Ovaj je element vrlo potreban tijelu: pomaže u čišćenju krvi, sprječava štetne učinke slobodnih radikala i poboljšava stanje kože.
  5. Obrada potiče bolju probavljivost i povećanu hranjivu vrijednost.
  6. Kuhani proizvod naginje vagu u svoju korist: orašasti plodovi štede veliku količinu niacina koji čuva moždane stanice od dobnih funkcionalnih poremećaja (uključujući Alzheimerovu bolest).

Da bi se sačuvale vrijedne kvalitete proizvoda, treba ih pržiti s dodatkom ulja i bez dodavanja raznih začina..
Dobili ste dovoljno informacija o tome koji je kikiriki zdraviji od prženog ili sirovog i odlučite koji vam treba, u skladu sa vašim željama i zdravljem.

Znanstvenici iz Amerike tvrde da je kuhani kikiriki najvrjedniji. Broj antioksidansa u njima povećava se za 4 puta.

Kontraindikacije

Kada upotrebljavate sirovi kikiriki za hranu, možete naštetiti tijelu izazivanjem ozbiljnih poremećaja u probavnom sustavu. Ljuske kikirikija moćan su alergen i stoga ih treba jesti pržene i bez ljuske.

U određenog broja ljudi nakon uzimanja započinje latentna alergija, što dovodi do izuzetno teških rezultata.
Medicina ne savjetuje dodavanje ovog proizvoda na jelovnik osobama koje pate od artroze, artritisa i gihta..

Pretjerana upotreba kikirikija često dovodi ljude koji su skloni prekomjernoj težini da dobiju suvišne kilograme, a nakon toga i do neizbježne pretilosti.
Ako se ne poštuju osnovna pravila skladištenja, kikiriki može biti otrovan zbog pojave plijesni ili gljivica na njemu koje ulazeći unutra zaraze bilo koji organ.

Prisutnost oksalata u kikirikiju također je značajna. Ti su elementi dostupni u raznim biljnim i životinjskim organizmima i u ljudima, uključujući, ali, u ovom je proizvodu njihov broj toliko značajan da se s najmanjim odstupanjem od propisanog mogu dogoditi ozbiljna kršenja.

Svakodnevna konzumacija kikirikija koja premašuje normu tijekom određenog vremenskog razdoblja dovest će do kristalizacije ovih elemenata u organima, što će uzrokovati poremećaje u radu tijela.

Pa ipak, unatoč prisutnosti oksalata u proizvodu koji ometaju apsorpciju kalcija, šteta od njih neusporediva je s korisnošću kikirikija za ljude..
Da ne biste naštetili svom tijelu, ne morate prijeći razumne granice, slijediti utvrđene standarde potrošnje i poštivati ​​uvjete skladištenja kikirikija.

Rižina kaša s dodatkom kikirikija izvrstan je lijek za dugotrajni suhi kašalj. Ovaj se recept koristi i u liječenju djece..

Blagodati sirovog, slanog i prženog kikirikija: kako ih odabrati i kuhati

Koje su glavne dobrobiti kikirikija za ljudsko zdravlje, ne može svaka odrasla osoba sa sigurnošću reći. No, unatoč tome, mnogi ljudi znaju da je ovaj proizvod doista vrijedan po svom sastavu i svojstvima, pa je vrlo nepoželjno isključiti ga iz prehrane bez opravdanog razloga. Kikiriki može biti soljen, pržen i sirov. Postoje posebna pravila za njegovu pripremu i uporabu, koja morate znati kako biste izbjegli štetu zdravlju..

Sastav kikirikija

Blagodati kikirikija za tijelo izravno su povezane s njihovim bogatim sastavom. U njemu su najvažnije sljedeće tvari:

  1. Aminokiseline.
  2. Lizin.
  3. Valine.
  4. Vitamin C, B i PP.
  5. Kalij.
  6. Magnezij.
  7. Željezo.
  8. Cinkov.

O svim ostalim komponentama kikirikija možete naučiti detaljnim proučavanjem njegovog sastava..

Sadržaj kalorija kikirikija

Kikiriki, o čijim će se koristima i štetama raspravljati u nastavku, vrlo je važan proizvod u prehrani djece i odraslih. Stoga ne čudi da mnoge ljude zanima njegov sadržaj kalorija..

Zanimljivo znati! Sadržaj kalorija kikirikija izravno ovisi o načinu kuhanja..

Sadržaj kalorija hranjivog proizvoda bit će sljedeći:

  1. Sirovi kikiriki - 548 kalorija.
  2. Slani kikiriki - 633 kalorije.
  3. Pečeni kikiriki - 608 kalorija.

Ovi pokazatelji izračunati su za 100 g proizvoda.

Zdravstvene dobrobiti kikirikija

Kikiriki je jednako koristan i za žene i za muškarce. Mnogi stručnjaci na području pravilne prehrane i učinka hrane na ljudsko zdravlje odavno su došli do ovog zaključka..

Za ljudsko tijelo blagodati kikirikija su neprocjenjive. Koncentriran je u brojnim svojstvima po kojima je ovaj proizvod poznat:

  • Prevencija kardiovaskularnih patologija.
  • Normaliziranje količine kolesterola.
  • Čišćenje žučnog mjehura.
  • Prevencija nepotrebnih tjelesnih masti.
  • Poboljšanje metaboličkih procesa.
  • Poboljšanje stanja kože.
  • Rješavanje problema mentalnog i mišićnog umora.
  • Normalizacija funkcije živčanog sustava.
  • Čišćenje tijela od štetnih tvari.

Sve su to korisna svojstva (šteta i kontraindikacije u nastavku) kikirikija, o kojima bi svaka osoba trebala znati..

Pečeni kikiriki

Pečeni kikiriki - zdravstvene dobrobiti. Nakon takve toplinske obrade u njemu se sačuva većina vrijednih tvari (vitamini i minerali)..

Procesom prženja kikirikija uništavaju se patogeni koji su u njemu mogli biti. Postoji i sinteza tvari koje pomažu u sprječavanju djelovanja fitinske kiseline. Poznato je po tome što sprječava da tijelo pravilno apsorbira minerale..

Iz tih razloga mnogi preporučuju jesti pečeni kikiriki, jer su prošli glavnu fazu pripreme..

Sirovi kikiriki

Ipak, sirovi kikiriki nije ni približno toliko zdrav kao prženi kikiriki. Zašto se tako smatra, već je detaljno opisano gore.

Slani kikiriki

Često ljudi koriste slani kikiriki kao međuobrok. Blagodati takvog proizvoda vrlo su kontroverzne, jer je sol uvijek prisutna u njegovom sastavu. Nema najbolji učinak na stanje tijela, pa ne biste trebali zloupotrijebiti ovu poslasticu.

Unatoč šteti soli, slani kikiriki i dalje zadržava korisna svojstva..

Blagodati ljuske kikirikija

Malo ljudi zna da kikiriki nije samo zdrav za zdravlje. Njihova ljuska također ima vrijedna svojstva kojih se ne biste smjeli žuriti brzo se riješiti..

Bilješka! Dopušteno je koristiti kikiriki zajedno s kikirikijem. Ali zabranjeno je davanje takvih poslastica djeci..

Ljuska se obično nalazi u lijekovima. Gorkog je okusa. Ova je komponenta poznata po svom snažnom imunostimulirajućem učinku. Stoga se često dodaje infuzijama za jačanje imunološkog sustava..

Možete li jesti kikiriki prije spavanja

Često se kod odraslih postavlja pitanje je li kikiriki zdrav ako se konzumira prije spavanja. Zapravo je bolje ne jesti ga noću, jer to dovodi do debljanja. U pravilu se ova zabrana odnosi na lijepi spol. S druge strane, muškarci si mogu priuštiti porciju kikirikija prije spavanja kako bi pomogli normalizirati razinu testosterona..

Može li se jesti kikiriki kad se mršavi na dijeti

Teško je nedvosmisleno reći je li moguće jesti kikiriki tijekom dijete dok gubite kilograme. Doista, sam proizvod je vrlo koristan, jer zasićuje tijelo vrijednim tvarima. Ali ne zaboravite na njegov visok udio kalorija..

Zanimljivo znati! Nutricionisti često dopuštaju upotrebu kikirikija tijekom dijete, ali u strogo ograničenoj količini. Takav međuobrok omogućuje vam dugotrajno zadovoljenje osjećaja gladi, što može dovesti do sloma..

Korištenje zdravog kikirikija

Zdravstvene blagodati kikirikija ne zaboravljaju se redovitim konzumiranjem. Ovaj se proizvod aktivno koristi u kozmetologiji, farmaciji i kulinarstvu.

Korisni kikiriki našli su primjenu u sljedećim područjima:

  1. Proizvodnja slatkiša.
  2. Kuhanje maslaca od kikirikija.
  3. Pečenje.
  4. Proizvodnja sapuna.
  5. Proizvodnja biljne vune.
  6. Proizvodnja aditiva za hranu.
  7. Proizvodnja kozmetičkih proizvoda.

Također, kikiriki se može jesti upravo tako, tek nakon što je prošao potrebnu toplinsku obradu..

Dnevna potreba za orasima

Doista, kikiriki je zdrav. Ali morate ga uvesti u svoju prehranu umjereno..

Odrasla osoba smije jesti najviše 30 g kikirikija dnevno.

Kako odabrati kvalitetan kikiriki

Kikiriki se prodaje u ljusci ili je već oguljen. Prije kupnje preporučljivo je vizualno procijeniti kvalitetu proizvoda kako bi se izbjegla kupnja razmažene robe.

Ako je kikiriki svjež, tada na njemu neće biti znakova kvarenja i propadanja. Također, proizvod nema neugodan miris, što za njega nije tipično..

Dobar orah koji je u ljusci neće zakucati ako ga protresete.

Kako peći kikiriki

Kao što je ranije rečeno, zabilježene su zdravstvene prednosti prženog kikirikija, a ne sirovog. Stoga ga morate znati pravilno kuhati. Da biste to učinili, dovoljno je slijediti nekoliko pravila:

  • Na zagrijanoj tavi popržite orašaste plodove.
  • Redovito ih miješajte nemetalnom lopaticom..
  • Dopušteno je kuhati kikiriki u pećnici. U tom se slučaju drže oko 10 minuta na 180 stupnjeva..
  • Potpuno pečenog kikirikija treba 15 minuta..
  • Ako je orah u ljusci, tada se vrijeme toplinske obrade povećava na 20 minuta.

Na kraju kuhanja kikirikiju možete dodati porciju soli ili neki drugi začin kako biste poboljšali okus..

Kako čuvati kikiriki kod kuće

Ako se orasi pogrešno skladište, brzo će postati neprikladni za prehranu ljudi. Stoga biste odmah trebali pružiti proizvodu odgovarajuće uvjete..

Važno! Ako se kikiriki pogrešno skladišti, tada će njegova daljnja uporaba dovesti do neugodnih posljedica po ljudsko zdravlje..

Najbolje je kikiriki čuvati u suhim posudama koje se mogu dobro začepiti. Preporučljivo je da nisu izrađeni od plastike.

Nakon što se ambalaža otvori, sirovi proizvod mora se čuvati samo nekoliko tjedana. Toplinska obrada pomoći će mu produžiti rok trajanja..

Kikiriki možete čuvati u zamrzivaču do 9 mjeseci. Ali u ovom slučaju, prvo se mora očistiti od ljuske..

Šteta kikirikija i kontraindikacije

Kikiriki može biti štetan za ljudsko zdravlje ako se ne pridržavate pravila njihovog skladištenja i konzumacije. Prije uvođenja proizvoda u prehranu, pobrinite se da nema kontraindikacija. To uključuje sljedeće uvjete:

  • Pojedinačna netolerancija.
  • Tromboflebitis.
  • Proširene vene.
  • Flebitis.
  • Bolesti probavnog trakta.
  • Pankreatitis.
  • Giht.
  • Artroza.

Korištenje kikirikija s ovim kontraindikacijama pridonosi pogoršanju ljudskog zdravlja i povećanju simptoma bolesti.

Sirovi kikiriki - korisna svojstva i moguća šteta

Kikiriki, poznat i kao kikiriki, pripada obitelji mahunarki. Ima tvrdu i hrskavu strukturu, zbog čega je mnogi doživljavaju kao orah, iako, zapravo, nije. Kikiriki je vrlo kaloričan i izdašan, ali istodobno mu je trošak nizak.

Opći opis

Domovina ovog oraha je Južna Amerika. Tada se širio po cijelom svijetu, a danas se uzgaja uglavnom u Kini i Indiji..

Kikiriki je svestran proizvod koji se koristi u prehrani ljudi i životinja u poljoprivredi. Istodobno se aktivno koristi u kozmetičkoj industriji, kao i u medicini..

Sirovi kikiriki sadrži:

  • Proteini - 30%.
  • Masna ulja - 42%.
  • Ugljikohidrati - 13%.
  • Vitamini i minerali.

Energetska vrijednost sirovog kikirikija je oko 550 kcal (na 100 g porcije).

Blagodati jedenja sirovog kikirikija

  • Poboljšavaju se san i raspoloženje: aminokiselina poput triptofana odgovorna je za dobar san u tijelu, a orah je bogat ovim elementom u tragovima. Triptofan također pomaže u stvaranju "hormona sreće", odnosno serotonina, pa će se prilikom jedenja orašastih plodova osigurati dobro raspoloženje.
  • Održava se prevencija kardiovaskularnih i onkoloških bolesti. To je zbog visokog sadržaja vitamina E..
  • Poboljšava pažnju i pamćenje zbog visokog sadržaja folne kiseline.
  • Jača živčani sustav.
  • Hemoglobin raste zbog visokog udjela željeza.
  • Kikiriki ima koleretički učinak.
  • Kikiriki će imati blagotvoran učinak na održavanje spolne funkcije. Od kada se proizvod konzumira, aktivira se proces proizvodnje ženskih i muških hormona u tijelu.
  • Toksini se uklanjaju iz tijela, tome pomaže magnezij koji se također nalazi u kikirikiju.
  • Regulira razinu kolesterola i povećava apsorpciju kalcija, zahvaljujući aminokiselinama koje sadrže kikiriki.
  • Poboljšava regeneraciju tkiva.
  • Mišićna masa se povećava, posebno kod zajedničke tjelesne aktivnosti.

Potencijalna šteta od sirovog kikirikija

  • Visok sadržaj masti može dovesti do neželjenog debljanja, pa se preporučuje kikiriki konzumirati u strogo ograničenim količinama.
  • Kikiriki je visoko alergeni proizvod, pa samo nekoliko orašastih plodova može izazvati reakciju, sve do Quinckeova edema.
  • Nepravilno skladištenje kikirikija može dovesti do trovanja. Stoga se preporučuje skladištenje kikirikija organizirati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Svaka matica mora biti cjelovita, inače pojava otrovne plijesni koja uzrokuje trovanje.
  • Elementi u tragovima orašastih plodova čine krv gušćom, pa se ne preporučuje uporaba ako postoje proširene vene i tromboflebitis.
  • Uz pankreatitis i dijetu, kikiriki također ne smije biti uključen u vašu prehranu, jer utječe na enzime u ljudskom tijelu.
  • Tijekom trudnoće i dojenja liječnici također ne preporučuju upotrebu kikirikija zbog mogućeg negativnog učinka na dijete.

Recepti za kuhanje

Zbog korisnih svojstava ovog proizvoda može se koristiti za liječenje i prevenciju mnogih bolesti..

Tinktura trupa za jačanje imuniteta

Ljuska oraha aktivno se koristi u medicinske svrhe. Ova se tinktura s pravom smatra izvrsnim alatom za jačanje imuniteta..

Kikiriki se prži i ljušti. Rezultirajući otpad mora se uliti votkom od 250 ml za 4 žličice. Zatim se tinktura šalje na toplo mjesto oko 2 tjedna. Kada ste spremni, uzimajte 10 kapi dnevno s mlijekom.

Mlijeko od kikirikija za bolesti gastrointestinalnog trakta

Cijeli orašasti plodovi mogu nadražiti sluznicu probavne sluznice. Ali mlijeko iz ovog proizvoda pomaže kod bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom. Kada se koristi svaki dan, možete pomoći tijelu i poboljšati funkcioniranje cijelog probavnog sustava, umanjiti simptome tijekom pogoršanja peptičnog čira i gastritisa.

Pecivo od kikirikija

Sastojci za 8 porcija:

  • Kikiriki - 200 gr.
  • Brašno - 100 gr.
  • Maslac - 150 gr.
  • Šećer - 100 gr.
  • Pileće jaje - 2 komada.
  1. Umutite maslac i šećer dok ne postanu kremasti.
  2. Zatim dodajte 2 jaja i nastavite tući.
  3. Na podlogu od kreme dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično. Stavite u hladnjak.
  4. Dok se tijesto ulijeva, kikiriki nasjeckajte na malo manje komade.
  5. Nakon što izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga na debljinu od približno 1 cm.
  6. Oblikujte kolačić (rezačem ili čašom u obliku krugova) i prebacite na lim za pečenje.
  7. Premažite svaki komad razmućenim jajetom i pospite kikirikijem.
  8. Pecite 25-30 minuta na 180 C.

Slatka kobasica s kolačićima i kakaom u prahu

Sastojci za 6 porcija:

  • Kolačići - 200 gr.
  • Mlijeko - 100 ml.
  • Maslac - 100 gr.
  • Kakao u prahu - 20 gr.
  • Šećer - 3 žlice.
  • Kikiriki - 100 gr.
  1. Kekse sameljite u blenderu.
  2. Pržite sirovi kikiriki na skateboardu bez dodavanja ulja. Lagano sameljite, npr. Kuhinjskim čekićem.
  3. Pomiješajte mlijeko i kakao u loncu, dodajte šećer. Stavite na srednje jaku vatru. Nakon što se masa zagrije dodajte maslac. Smjesu kuhajte dok se šećer i ulje potpuno ne otope.
  4. Gotovoj masi dodajte kolačiće. Miješati. Zatim dodajte orašaste plodove i opet promiješajte. Oblikujte kobasicu prozirnom folijom ili vrećicom. Gotov proizvod šaljemo u zamrzivač na 1,5-2 sata.
  5. Nakon toga trebate dobiti kobasicu i, nakon što ste je izrezali u dijelovima, možete je poslužiti do stola.

Zaključak

Ovaj je članak opisao prednosti i nedostatke kikirikija i možemo zaključiti da u njemu ima puno više pozitivnih svojstava nego negativnih. Glavna stvar je da ga koristite pažljivo i u ograničenim količinama..

Kikiriki koristi i šteti

Kikiriki je uobičajena mahunarka koja je popularnost među stanovništvom stekla zbog svojih blagotvornih svojstava. Jednako je pogodan za vegetarijance i ljubitelje mesnih proizvoda, opskrbljujući tijelo potrebnom količinom vitamina i minerala. Koristi se sirovi i prženi, slani, glazirani, maslac od kikirikija.

Opis kikirikija i povijest njegovog podrijetla

Jednogodišnja biljka iz obitelji mahunarki obično se uzgaja u južnim zemljama s vrućom i vlažnom klimom. Prema povjesničarima, kikiriki je bio raširen u Južnoj Americi puno prije nego što ga je otkrila ekspedicija Columbus. Teoriju je potvrdilo otkriće drevne peruanske saksije, koja je izvana podsjećala na kikiriki i s ukrasima u obliku oraha na površini..

Španjolci, suočeni s plodovima, vjerovali su da će im takav proizvod omogućiti lako prelazak oceana u potrazi za novim zemljama. Vraćajući se iz Južne Amerike, proširili su je na europski kontinent, gdje su je počeli koristiti prema vlastitom nahođenju, svojedobno su pokušali zamijeniti zrna kakaa. Kasnije su ga portugalski putnici doveli u afričke zemlje. Svojstva kikirikija u sposobnosti uzgoja na siromašnim zemljištima gdje ne rastu druge uzgajane biljke, visoka razina nutritivnih svojstava dovela je do masovne distribucije kikirikija.

Upoznavanje s voćem u Sjevernoj Americi dogodilo se tijekom trgovine robovima - kikiriki mu je dolazio iz afričkih zemalja, ali lokalni stanovnici smatrali su ga hranom za siromašne. 30-ih godina 15. stoljeća kikiriki je dolazio u Indiju, Makao i na Filipine. Nešto kasnije donesen je u Kinu - ovdje je ocijenjen kao proizvod koji pomaže u rješavanju problema gladi.

Proučavajući mahunarke, botaničari su ga u 18. stoljeću nazvali graškom i preporučili za hranjenje svinja. Američki rat sjevera i juga doveo je do korištenja kikirikija kao vojne hrane od strane obje zaraćene strane. Američki poljoprivrednici dugo su odbijali uzgajati orašaste plodove u industrijskim razmjerima zbog složenosti bez specijalizirane opreme. Tek od 1900. godine plantaže koje su ranije proizvodile pamuk zainteresirale su se za usjev.

  • pića, kozmetika, lijekovi;
  • boje, sapun za pranje rublja, tiskarska boja;
  • sredstva za suzbijanje insekata.

Njegova su znanstvena istraživanja dokazala da izmjenično sadenje mahunarki i pamuka može obogatiti tlo dušikom. Masovno uništavanje pamučnih polja štetnicima bio je prvi korak u industrijskom uzgoju usjeva, svi su poljoprivrednici saznali o blagodatima kikirikija. Na teritoriju bivšeg Sovjetskog Saveza uzgajao se u Zakavkazju, Srednjoj Aziji i južnim regijama europskog dijela zemlje. U tom se razdoblju u Ruskoj Federaciji uzgoj usjeva odvija u amaterskom obliku..

Zašto je kikiriki koristan: korisna svojstva

Nesumnjive blagodati kikirikija za tijelo proučavane su dugo, stručnjaci su došli do sljedećih zaključaka:

  1. Aminokiseline - kikiriki, poput oraha, normalizira razinu kolesterola, poboljšava apsorpciju kalcija. Elementi uključeni u sastav uključeni su u procese regeneracije na staničnoj razini, proizvodnju hormonskih i enzimskih jedinica.
  2. Proteini - omogućuju vam ubrzanje procesa povećanja mišićne mase. Njegova korisna svojstva cijene ljubitelji bodybuildinga i svi koji održavaju kondiciju uz trening..
  3. Folna kiselina - redovita uporaba omogućuje vam ubrzanje obnavljanja stanica i normalizaciju rada jetrenog odjela.
  4. Nikotinska kiselina - odgovorna za regeneraciju površine živčanih stanica, sprečavajući stvaranje Alzheimerove patologije, dobnog pamćenja i poremećaja percepcije.
  5. Tokoferol - smanjuje vjerojatnost razvoja patologija na kardiovaskularnom odjelu, karcinoma.
  6. Magnezij - odgovoran je za energetske pokazatelje, uklanja nakupljene toksične elemente iz tijela. Kalcij i fluor, u kombinaciji s magnezijem, dovode do smanjenja krhkosti i povećanja tvrdoće kostiju.
  7. Mangan - stabilizira metabolizam lipida, funkcionalnost središnjeg živčanog sustava i dijelove mozga glave. Kikiriki se propisuje bolesnicima s disfunkcijom pamćenja i percepcije. Njegova se upotreba preporučuje pacijentima s depresijom, neurozama, tjelesnom ili mentalnom iscrpljenošću.

Triptofan, koji se nalazi u kikirikiju, odgovoran je za proizvodnju serotonina, poboljšava kvalitetu sna i sprečava nesanicu. Savjetuje se da se koristi za pacijente nakon složenih bolesti kojima je potreban ubrzani oporavak tijela..

Korisnost i osobine kikirikija neophodne su osobama s patologijama krvi: komponente povećavaju razinu zgrušavanja, štite od spontanih krvarenja i poboljšavaju tijek hemofilije. Visok sadržaj željeza pomaže u poboljšanju stanja bolesnika s konstantno niskim vrijednostima hemoglobina..

Kikiriki je dobar za ljudsko tijelo kikiriki:

  • koleretički učinak - ova je kvaliteta relevantna za bolesnike s poremećajima u radu probavnog sustava;
  • sadržana vlakna omogućuju uklanjanje smetnji u radu gastrointestinalnog odjela;
  • metionin - odgovoran za regulaciju volumena lipida u jetri, sudjeluje u proizvodnji adrenalina.

Šteta kikirikija za tijelo

Sirovi kikiriki može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu:

  1. Jesti velike količine voća izaziva naglo debljanje, probleme s funkcionalnošću probavnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Još jedan kikiriki ima iste osobine - chufa.
  2. Veliki rizik od razvoja alergija - ljudima sklonima spontanim alergijskim reakcijama dovoljno je pojesti nekoliko kikirikija s ljuskama da bi dobili Quinckeov edem. Smatra se da su aflatoksini odgovorni za pojavu nestandardnih reakcija koje nastaju u matici kada se krši tehnologija skladištenja..

Kontraindikacije za uporabu sirovog kikirikija smatraju se varikoznim venama, tromboflebitisom, povećanim sadržajem tijela trombocita. Aktivne komponente mahunarki mogu smanjiti cirkulaciju krvi i povećati gustoću krvi. Stručnjaci zabranjuju upotrebu orašastih plodova za trudnice i dojilje - postoji mogućnost negativnih učinaka na fetus i novorođenče.

Pečeni kikiriki također može biti štetan:

  • kod bolesti gastrointestinalnog odjela - iritacija koju izaziva može dovesti do pogoršanja kroničnih patologija;
  • zabranjeno je koristiti voće pacijentima s dijabetes melitusom, raznim vrstama alergijskih reakcija;
  • orah oraščić pržen na ulju opasan je zbog svog kancerogenog sadržaja - korisnije je ne dodavati ga prilikom kuhanja kikirikija ili se ograničiti na minimalnu količinu.

Koji je kikiriki zdraviji od prženog ili sirovog

Stalni su sporovi između stručnjaka oko opasnosti i koristi od voća. Koliko kikirikija možete pojesti dnevno: najveća dopuštena stopa ne smije prelaziti 30-50 grama - ova vam količina omogućuje nadoknađivanje nedostatka hranjivih sastojaka i sprečavanje negativnih učinaka. Predstavljen je omjer BJU kikirikija:

  • bjelančevine - 26,3 g;
  • masti - 45,2 g;
  • ugljikohidrati - 9,9 g.

Kalorijske vrijednosti jednake su 622 kcal za svakih 100 grama proizvoda.

Sirovi kikiriki

Liječnici su dugo proučavali je li sirovi kikiriki dobar ili loš. Liječnici su bili podijeljeni. Zdravstvene blagodati svježih orašastih plodova veće su u usporedbi s tvorničkom preradom. Kada se proizvodi u proizvodnji, obrađuje se bojama, pojačivačima okusa i drugim zdravstvenim opasnim tvarima..

Protivnici su skrenuli pozornost na činjenicu da kikiriki može biti i štetan: razvoj dispeptičnih poremećaja, alergija na voće, prekomjerno stvaranje žučnih sekreta. Nepravilno skladištenje svježeg kikirikija izaziva nakupljanje otrovnih tvari u jezgrama, prijeteći ozbiljnim trovanjima.

Pečeni kikiriki

Dijetalni nutricionisti preporučuju konzumaciju mahunarki nakon smeđeg. Tijekom obrade na jezgrama se pojavljuje vanjska ljuska koja sprečava brzo uništavanje tokoferola. Maksimalne zdravstvene koristi kikirikija postižu se sušenjem ili preradom bez kuhinjske soli, s malo ulja.

U pripremljenim zrnima povećava se količina polifenola - za 25%, što omogućava pojačavanje antioksidativnih, antivarikoznih i drugih pozitivnih svojstava. Toplinska obrada poboljšava ukus, ali dovodi do povećanja vrijednosti kalorija. Kikiriki, poput čufe, kontraindiciran je osobama s velikom tjelesnom težinom - njegova stalna uporaba pogoršat će stanje i izazvati prijelaz u posljednje faze pretilosti.

"Kikiriki - blagodati i štete za naše tijelo, sadržaj kalorija i metode kuhanja"

9 komentara

Jedan od omiljenih predstavnika mahunarki je kikiriki, ili na drugi način - kikiriki. Bogatstvo raznim hranjivim sastojcima čini ga nezamjenjivim za vegetarijance, a neće biti beskoristan ni za ljubitelje mesa. Koje su blagodati sirovog kikirikija (i ostalih) za naše tijelo? Shvatimo to!

Blagodati kikirikija za tijelo, sadržaj kalorija

Po prvi su put stanovnici Južne Amerike saznali za kikiriki, odakle su dovedeni u Afriku, Aziju, a zatim u Sjevernu Ameriku. Sada se proizvod uzgaja i u Kini i Indiji. Bila je posebno tražena tijekom Drugog svjetskog rata zbog visoke hranjive vrijednosti..

U Sjedinjenim Državama biljka je vrlo popularna; koristi se za proizvodnju ulja i uključena je u prehranu domaćih životinja. Kod nas se kikiriki uglavnom koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i medicini..

Iz gore navedenog već je jasno da kikiriki nije orah, kao što mnogi misle, već leguminozna kultura ispunjena velikom količinom elemenata u tragovima korisnih za žene:

• Proizvod sadrži puno vitamina - A, D, E, PP i skupine B;
• Jedinstvene aminokiseline (12 esencijalnih i 8 nebitnih) s biljnim mastima - polinezasićene linolenske, folne i arahidonske kiseline;
• Biotin i druge organske tvari;
• Mikro i makronutrijenti s polifenolima.
• Trećina ukupnog sastava kikirikija pripada proteinima, 10% ugljikohidratima i više od polovice masti s potpunim nedostatkom kolesterola.

Prijeđimo na detaljan opis važnih korisnih svojstava kikirikija za ljudsko tijelo:

  1. Zahvaljujući aminokiselinama osigurana je regulacija razine kolesterola u krvi i apsorpcija kalcija. Tvari su uključene u procese popravljanja tkiva i proizvodnju enzima s hormonima.
  2. Velike količine proteina pomažu u izgradnji mišićne mase onima koji su uključeni u poboljšanje kondicije u teretani.
  3. Redovitom uporabom proizvoda stanice se obnavljaju i aktivnost jetre se normalizira - za to je odgovorna folna kiselina.
  4. Blagodati kikirikija protežu se na živčani sustav, gdje nikotinska kiselina obnavlja membrane živčanih stanica, sprečavajući kognitivna oštećenja povezana s dobi i Alzheimerovu bolest.
  5. Vitamin E smanjuje rizik od razvoja KVB i onkologije.
  6. Sadržaj magnezija pomaže u stvaranju energije i uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Isti taj element, u kombinaciji s kalcijem i fluoridom, čini kosti snažnima..
  7. Mangan se "bavi" normalizacijom metabolizma masti, radom središnjeg živčanog sustava i mozga. Kikiriki je posebno koristan za rad mozga, jer se redovitim uzimanjem pamćenje i pažnja značajno poboljšavaju. Preporučuje se kod depresivnih stanja, neuroza i teške tjelesne i mentalne iscrpljenosti..
  8. Uz pomoć ove mahunarke nadopunjuju se rezerve triptofana u tijelu, koji je "odgovoran" za kvalitetu sna i proizvodnju hormona radosti i sreće serotonina..
  9. Namijenjen je osobama koje su imale ozbiljnu bolest radi brzog oporavka..
  10. Sirovi kikiriki koristan je kod patologija krvi, povećavajući zgrušavanje i štiteći od mogućih krvarenja, ublažava simptome hemofilije.
  11. Velika količina željeza u kikirikiju daje svaki razlog da ga uvedete u svoju prehranu ljudima s niskim hemoglobinom.
  12. Kikiriki ima koleretički učinak. A vlakna uklanjaju probleme povezane s gastrointestinalnim traktom. Metionin je uključen u sintezu adrenalina i ima regulatorni učinak na zalihe masti u jetri.
  13. Zahvaljujući antioksidantima, proces starenja se usporava, a ima ih više u prženoj hrani nego u sirovoj.

Podržava kikiriki i seksualne funkcije pojačavajući proizvodnju hormona. Za muškarce je korisno zbog svoje sposobnosti da zaštiti od ćelavosti, a za žene da poboljša svoj izgled zaglađivanjem finih bora..

Pečeni kikiriki

Nesumnjivo je sirovi kikiriki puno zdraviji od prženog, no druga opcija daje mu ugodniji i bogatiji okus i aromu. Osim toga, u ovom je obliku puno lakše odvojiti kikiriki od ljuske..

I nisu sve metode toplinske obrade korisne, na primjer, prženi slani kikiriki i uz pivo, neće poboljšati zdravlje, već štetu. To se odnosi i na kuhanje s dodanim šećerom ili maslacem. Osim povećanja kalorija, žene bi trebale imati na umu da sol zadržava vodu u tijelu - to također može utjecati na figuru..

Još jedan plus prženog proizvoda je povećani rok trajanja i nemogućnost plijesni..

Tijekom toplinske obrade prekriven je filmom koji štiti orašasti plod od gubitka vitamina E čija se koncentracija još više povećava..

Da, i jesti prženi proizvod mnogo je ugodnije, a jela svojom prisutnošću stječu pikantnost i bogatstvo..

Potencijalna šteta za kikiriki za ljude

Kad je kikiriki kontraindiciran?

Uz blagodati, kikiriki u bilo kojem obliku može donijeti i štetu tijelu - odvojeno ćemo analizirati sirovi i prženi proizvod.

Šteta od sirovog kikirikija

Ne možete jesti puno kikirikija, što će dovesti do prekomjerne težine i problema s radom gastrointestinalnog trakta.

Ovaj se proizvod također smatra alergenom - dovoljno je samo nekoliko komada da se dobije angioedem. Aflatoksini, otrovne tvari koje nastaju zbog nepravilnog skladištenja, također mogu izazvati alergijsku reakciju..

Ne preporučuje se jesti kikiriki ako postoji povećani broj trombocita u krvi, ako se dijagnosticiraju proširene vene i tromboflebitis. To se objašnjava sposobnošću proizvoda da usporava brzinu prolaska krvi kroz žile, čineći je gušćom.

  • Liječnici ne preporučuju jesti kikiriki tijekom trudnoće i dojenja zbog mogućeg negativnog utjecaja na dijete.

Kako prženi kikiriki može naštetiti?

Maksimalna stopa potrošnje tijekom dana je 30 g, to je dovoljno da se tijelo napuni svim potrebnim elementima bez mogućeg negativnog učinka.

Ne preporučuje se jesti pečeni kikiriki kod problema s gastrointestinalnim traktom - nadražujući učinak oraha može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Uz dijabetes melitus i sklonost alergijskim reakcijama, ne preporučuje se uopće koristiti kikiriki.

Kada upotrebljavate ulje tijekom prženja, trebali biste biti svjesni da ono oslobađa kancerogene tvari koje se ne mogu nazvati korisnima. Stoga bi njegova upotreba trebala biti količinski ograničena, a bolje je da je uopće ne dodajete.

Metode kuhanja kikirikija

Kako brzo i ukusno pržiti kikiriki?

Postoji nekoliko načina zagrijavanja kikirikija, dajući proizvodu različite okuse i arome..

Pržite kikiriki na tavi - jednostavan recept

Kikiriki možete pržiti na tavi u ljusci ili bez nje, ali u prvom će se slučaju vrijeme kuhanja povećati. Recept je jednostavan - sortirajte sirovine, isperite cjedilom, prebacite na ručnik, čekajući da se osuši.

Ulijte orašaste plodove u zagrijanu tavu i pržite uz stalno miješanje - prvo na laganoj vatri dok se potpuno ne osuše, a zatim dodajte.

Spremnost orašastih plodova utvrđuje se pucanjem tijekom prženja i potamnjenjem ljuske ili bokova.

Vrijeme kuhanja je 15-20 minuta, nakon čega će ih biti potrebno prebaciti na tanjur ili u papirnatu vrećicu i ostaviti da malo odstoje. Takav će proizvod zadržati sva svojstva mjesec dana..

Ako želite gostiti slanim orasima, to možete učiniti dodavanjem malo začina tijekom postupka prženja. Također je dopušteno umiješati već kuhani kikiriki ili napraviti slanu otopinu izlijevanjem tijekom toplinske obrade.

Kuhanje u pećnici

Sljedeći način pečenja kikirikija je u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte ga na 180 stupnjeva. Isperite i osušite sirovine, a zatim ih stavite na lim obložen papirom za hranu ili folijom.

Proizvod se priprema 25 minuta, nakon čega se ostavi da se ohladi. Ako kuhate oljuštene orašaste plodove, tada je vrijeme kuhanja manje - 15 minuta.

U mikrovalnoj pećnici

Kikiriki u mikrovalnoj pećnici dobar je, a evo kako to učiniti - pripremljene sirovine stavite na ravni tanjur i pokrijte poklopcem, postavljajući pećnicu na maksimalnu snagu. Procijenjeno vrijeme - 7 minuta, ovisno o snazi ​​mikrovalne pećnice.

Nakon 3 minute zaustavite postupak prženja i promiješajte orašaste plodove, a zatim ponovo poklopite i kuhajte preostale 4 minute.

  • Ne zaboravite koristiti poseban pribor za mikrovalnu pećnicu.

Zasebno napominjem da će blagodati kikirikija kad mu dodate šećer ili sol biti puno manje, ali izbor je na vama..

Kikiriki i mršavljenje - 4 savjeta

Ako slijedite sliku - promatrajte mjeru!

Visok udio kalorija kikirikija ne dopušta vam da se njime slavite "iz trbuha" ako trebate smršavjeti. Redovitom uporabom morate smanjiti ukupni sadržaj kalorija u prehrani za 200 Kcal i pridržavati se sljedećih preporuka:

  1. Maksimalna količina ovog proizvoda dnevno je 50 g (10-15 komada).
  2. Ako ne jedete meso, orašasti plodovi izvrsna su zamjena..
  3. Kod mršavljenja potrebno je uzeti u obzir sljedeće - asimilacija prženog proizvoda je brža, ali se korisne tvari gube - vitamini s masnim kiselinama, a takvo jelo također potiče apetit.
  4. Poželjno je jesti kikiriki prije ručka - tako će sve masti i ostale hranjive tvari imati vremena da ih tijelo u potpunosti apsorbira.

Dnevni sadržaj kalorija u prehrani nije veći od 1500 Kcal. Prilikom sastavljanja izbornika, svakako se usredotočite na početnu težinu i cilj.

Maslac od kikirikija možete koristiti i kao alternativu orašastim plodovima, ali ne smije sadržavati zaslađivače ili druge dodatke. A maksimalna količina tijekom dana je 4 male žlice.

Blagodati i štetnosti kikirikija za zdravlje žena: nakon 50 godina

Kikiriki je ukusan i zdrav prehrambeni proizvod koji se sviđa i odraslima i djeci. To nije samo izvrstan međuobrok koji savršeno udovoljava osjećaju gladi, već i zasićuje tijelo vitaminima, mikro- i makroelementima i drugim vitalnim tvarima neophodnim za normalnu dobrobit i funkcioniranje gotovo svih njegovih sustava..

Kikiriki je dobar za sve, ali nutricionisti savjetuju ženama da paze na njih, jer ovaj proizvod posebno blagotvorno djeluje na žensko tijelo. Kikiriki se s pravom može nazvati riznicom ženskog zdravlja!

Zašto je kikiriki toliko potreban ženama? Koje su korisne tvari sadržane u njegovom sastavu? Ima li kontraindikacija? Danas ćemo razgovarati o tim i mnogim drugim pitanjima vezanim za dobrobit i štetnost kikirikija za žensko tijelo.!

Kikiriki - "kikiriki"

Kikiriki (drugi nazivi - "mljeveni žir", "mljeveni orah") - zeljasta jednogodišnja biljka iz Južne Amerike, koja pripada obitelji mahunarki. Prvi pisani zapisi o kikirikiju pronađeni su u peruanskim grobljima. Zapisi nastali između 12. i 15. stoljeća ukazuju da su se Indijanci koji su u to vrijeme živjeli u Peruu bavili uzgojem kikirikija (zvali su ga "ankhuk") prije dolaska Europljana na ovaj kontinent. U Europi se kikiriki prvi put pojavio početkom ili sredinom 16. stoljeća. Tamo su ga donijeli portugalski mornari, ali ne iz Latinske Amerike, već iz Kine. Stoga nema ništa iznenađujuće u činjenici da je Europljanin kikiriki već dugo nazivao "kineskim orahom".

Grmovi kikirikija, čija je prosječna visina 65 - 80 cm, imaju velik broj izbojaka. Njihovi cvjetovi pomalo podsjećaju na žute ili narančaste moljce. Ginofori (izbojci sa sjemenkama), koji se pojave na mjestu cvijeća nakon oprašivanja, prvo pohrle gore, a zatim se spuste i utonu u zemlju. Plod kikirikija podzemni je grah dug 1 - 2 do 6 - 8 centimetara. Svaka grah kikirikija sadrži jednu do pet orašastih plodova s ​​tankom ljuskom.

Kemijski sastav kikirikija

Kikiriki je visokokaloričan. 100 g sirovog rafiniranog proizvoda sadrži oko 560 - 580 kalorija, a 100 g suhog proizvoda sadrži 610 - 630 kalorija.

Energetska vrijednost kikirikija (na 100 g sirovog proizvoda):

  • masti - 49,2 g;
  • proteini - 25,8 g;
  • ugljikohidrati - 7,63 g;
  • pepeo - 2,33 g;
  • voda - 6,5 g.

Kikiriki sadrži sljedeće vitamine:

  • vitamin E (tokoferol, 8,33 mg),
  • vitamin B1 (tiamin, 0,64 mg),
  • vitamin B2 (riboflavin, 0,14 mg),
  • vitamin B4 (kolin, 52,5 mg),
  • vitamin B5 (pantotenska kiselina, 1,77 mg),
  • vitamin B6 (piridoksin, 0,35 mg),
  • vitamin B9 (folat, 240 mcg).

Proizvod sadrži sljedeće makro i mikroelemente: kalij (705 mg), fosfor (376 mg), kalcij (92 mg), natrij (18 mg), magnezij (168 mg), željezo (4,58 mg), cink (3,27 mg), mangan (1,93 mg), selen (7,2 μg), bakar (1,14 mg).

Kikiriki sadrži i mnoge esencijalne aminokiseline (arginin, fenilalanin, valin, triptofan, histidin, treonin, izoleucin, metionin, lizin, leucin), neesencijalne aminokiseline (asparaginska kiselina, cistein, alanin, tirozin, glicin, serin, prolin, glutaminska kiselina), zasićene masti (miristične, palmitinske, stearinske), mononezasićene masti (palmitoleinske, oleinske, gadoleinske), polinezasićene masti (linolne), fitosteroli.

Koliko kikirikija dnevno mogu pojesti žene?

Kikiriki u svom sastavu sadrži puno masnoće, pa ga treba jesti s velikim oprezom, posebno onim ženama koje se bore s prekomjernom težinom. Kako ne bi naštetili zdravlju i obliku, nutricionisti preporučuju da lijepi spol dnevno pojede najviše 20 - 30 g proizvoda ili najviše 25 - 35 oraha srednje veličine. Djevojkama mlađim od 12 godina stručnjaci preporučuju da jedu najviše 10-14 orašastih plodova dnevno (10-15 g proizvoda).

Ne zaboravite da se kikiriki može jesti ne samo sirov, već i dodati u razne salate, glavna jela, pekarske proizvode, peciva itd. Mnoge žene vole jesti glazirani kikiriki i maslac od kikirikija. Ali treba imati na umu da prvi proizvod sadrži puno ugljikohidrata, a drugi zaslađivače. Stoga je najbolje da žene za mršavljenje odustanu od ovih delicija i daju prednost sirovom kikirikiju..

Sirovi ili prženi: koji je kikiriki zdraviji za žensko tijelo?

Znanstveno je dokazano da je najkorisniji za žensko tijelo sirovi kikiriki. Ako nemate problema s probavnim sustavom, tada možete sigurno jesti proizvod koji nije podvrgnut toplinskoj obradi. Sirovi kikiriki sadrži enzime koji povoljno utječu na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pomažu tijelu da brže probavlja hranu i bolje apsorbira hranjive sastojke.

Ako vam se ne sviđa okus sirovog kikirikija ili imate određenih probavnih problema, kikiriki se može malo osušiti ili pržiti na tavi bez upotrebe biljnog ulja. Uklonite kožu s orašastih plodova prije upotrebe, jer će gastrointestinalni trakt biti težak za probavu. Karakteristike okusa prženog kikirikija znatno su poboljšane. Ali ne zaboravite da prženi proizvod potiče apetit.!

Od slanih orašastih plodova koji sadrže razne okuse, konzervanse, kemikalije i prodaju se u supermarketima u svijetlim vrećicama, jednom treba zauvijek napustiti, jer tijelu neće donijeti nikakvu korist, već samo naštetiti.

Blagodati kikirikija za žensko tijelo

Kikiriki jača imunološki sustav, ima antioksidativna svojstva, bori se protiv slobodnih radikala i štiti žensko tijelo od stvaranja zloćudnih tumora. Znanstvenici tvrde da je rizik od raka dojke kod žena koje redovito jedu kikiriki smanjen za gotovo 40%!

Proizvod pomaže u normalizaciji hormonalne razine, poboljšava funkcioniranje genitourinarnog sustava i pomaže u borbi protiv neplodnosti. Žene koje svoje tijelo prepuste kikirikiju puno lakše podnose hormonalne promjene..

Kikiriki jača inertni sustav, pozitivno djeluje na zglobove, izvrsna je prevencija nastanka i razvoja osteoporoze. Kikiriki poboljšava stanje kose, noktiju i zuba, čini ih jačima, jačima i ljepšima.

Proizvod poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, čisti ga od toksina i toksina, ubrzava metaboličke procese u tijelu.

Kikiriki povoljno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava. Snižava razinu "lošeg" kolesterola u krvi, ne uzrokuje nagle skokove glukoze, stoga je indiciran za ljude koji pate od dijabetesa tipa 2. Redovita upotreba proizvoda pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Jača zidove krvnih žila, povećava njihov tonus i vraća im nekadašnju elastičnost. Kikiriki je izvrsna prevencija ateroskleroze i bolesti koronarnih arterija!

Ova ukusna matica normalizira san, aktivira rad moždanih neurona, poboljšava raspoloženje i koncentraciju, poboljšava pamćenje, daje dodatni naboj živahnosti i energije. Pomaže u borbi protiv apatije, razdražljivosti, melankolije, živčane napetosti, nesanice. Žene koje su uvele kikiriki u svoju prehranu rješavaju zadatke koji su im dodijeljeni puno brže i učinkovitije od onih ljepšeg spola koje kičam ne jedu.

Kikiriki je koristan za buduće majke, jer sadrži nezamjenjive tvari za normalan intrauterini razvoj djeteta i prevenciju razvoja urođenih mana.

Zašto žena želi kikiriki?

Ponekad ženu može obuzeti neodoljiva želja da osjeti okus kikirikija na jeziku. U takvim trenucima lijepi spol shvati da je za nekoliko oraha spremna dati ne samo kraljevstvo, već i kralja! Zašto ovdje i sada postoji toliko strasna potreba da se jede kikiriki??

Stručnjaci kažu da žensko tijelo, odašiljući takve signale "okusa", izvještava da mu nedostaju vitamini B, čiji nedostatak uzrokuje kvar mnogih sustava. Ako kikiriki nije pri ruci i nemate priliku odmah ga kupiti, proizvod se može zamijeniti drugim orašastim plodovima (indijski orah, orasi, bademi, lješnjaci itd.) Ili drugim članovima obitelji mahunarki (leća, grah itd.) ).

Blagodati kikirikija za žene nakon 50 godina

Kikiriki je koristan ne samo za mlade djevojke i žene u srednjim godinama, već i za žene nakon 50 godina. Proizvod ima izražen antioksidativni učinak. Kikiriki pomaže ženskom tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, pročišćava ga od toksina i toksina i usporava prirodni proces starenja. Blagotvorno djeluje na stanje kože, kose, noktiju i zuba, jača koštani sustav, izvrsna je prevencija nastanka i razvoja malignih tumora, određenih bolesti genitourinarnog, kardiovaskularnog sustava.

Kikiriki normalizira hormonalnu razinu i pomaže puno lakše podnijeti menopauzu tijekom koje se mnoge žene osjećaju puno gore. Proizvod jača imunološki sustav, ne uzrokuje nagle skokove glukoze u krvi, jer ima nizak glikemijski indeks. Kikiriki potiče staničnu obnovu.

Kako bi poboljšali dobrobit i izgled, ublažili živčanu napetost, riješili se razdražljivosti, nesanice i apatije, stručnjaci preporučuju ženama nakon 50 godina svakodnevno da jedu 15-20 orašastih plodova u sirovom, sušenom ili prženom obliku..

Kontraindikacije i šteta kikirikija za žene

Iako kikiriki blagotvorno djeluje na žensko tijelo i riznica je ženskog zdravlja, u nekim slučajevima ih treba izbjegavati. Ne biste trebali unositi kikiriki u prehranu onih žena kojima su dijagnosticirani kronični poremećaji probavnog sustava, sklonost edemima i alergijskim reakcijama, individualna netolerancija, problemi sa zgrušavanjem krvi, artritis, artroza, giht, proširene vene.

Pedijatri ne preporučuju davanje kikirikija djeci mlađoj od tri godine, jer njihov probavni sustav još nije u potpunosti formiran. U male djece proizvod može uzrokovati ne samo crijevne tegobe, već i opću opijenost tijela. Dojke ne smiju jesti kikiriki, jer proizvod može izazvati razvoj alergija kod dojenčadi..

Ni u kojem slučaju ne smije se pretjerano koristiti kikiriki! Žene koje svakodnevno jedu velike količine kikirikija mogu razviti žgaravicu, nadimanje, migrenu i gastrointestinalne probleme..

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.