Blagodati i šteta prženog kikirikija

Kikiriki je zdrava hrana (za nealergične osobe). Unatoč tome, potreban je oprez pri korištenju. To samo po sebi nije orah. Iako se kikiriki nazivaju orasima, oni pripadaju skupini mahunarki, poput graha i leće. Ali on se priprema drugačije. Redovitom konzumacijom kikirikija mogu se spriječiti brojni zdravstveni problemi i podržati liječenje već prisutnih bolesti. Unatoč visokom udjelu energije, kikiriki je dobra hrana za ljude na dijeti za mršavljenje. No, koristi i šteta prženog kikirikija razlikuju se od kvaliteta sirovog kikirikija..

Sadržaj kalorija

Kikiriki se razlikuje po visokom sadržaju vitamina B-kompleksa, E. To mu daje korisna svojstva, čini ga vrijednom komponentom prehrane. Druga važna komponenta kikirikija je linolna kiselina koja štiti krvne žile od naslaga kolesterola. Orašasti plod (i proizvodi od njega) - vrijedan je izvor visokokvalitetnih proteina, zdravih masti.

Važno! Zbog sadržaja magnezija, kikiriki je proizvod koji pruža prevenciju srčanog udara.

Korisnost zrna ovog oraha također je posljedica sadržaja važnih mononezasićenih i esencijalnih masnih kiselina.

Nutritivna i energetska vrijednost (100 g):

  • kJ - 2423,4;
  • kcal - 577;
  • bjelančevine - 22 g;
  • ugljikohidrati - 18 g;
  • vlakna - 9 g;
  • masti - 49 g;
  • voda - 2 g.

Minerali (mg / 100 g):

  • željezo - 2,8;
  • cink - 3,1;
  • kalcij - 52;
  • selen - 0,08;
  • magnezij - 164;
  • bakar - 1,1;
  • fosfor - 375;
  • mangan - 2,45;
  • kalij - 660;
  • Omega-3 - 3,3;
  • Omega-6 - 15.500;
  • natrij - 5,8.

Vitamini (mg / 100 g):

  • B1 - 0,6;
  • B2 - 0,2;
  • B3 - 15;
  • B6 - 0,4;
  • E - 8;
  • folna kiselina - 0,15;
  • pantotenska kiselina - 2.

Korisne značajke

Kikiriki ima visoku energetsku gustoću, gotovo 50% masti. Unatoč prisutnosti masti u sastavu, ona je bezopasna za tijelo. Uključivanje razumne količine orašastih plodova u prehranu pomaže u smanjenju razine kolesterola i triglicerida u krvi bez povećanja tjelesne masti.

Čuvajte se slanih, glaziranih orašastih plodova - neće donijeti ništa dobro (pogotovo navečer ispred televizora). Ali postat će prava kalorična bomba. Nedostatak ovih tretmana je prisutnost nezdravih aditiva.

Pregršt zrna za doručak pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi. Kada planirate trening, sudjelujete na natjecanjima, važno je jesti hranu s visokim postotkom ugljikohidrata. U ovom je slučaju doručak koji uključuje kikiriki dobra opcija..

Vitamin B nije jedini izvor vitamina B za snižavanje šećera u krvi. Kikiriki sadrži relativno rijetku tvar, resveratrol. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i uključen je u prevenciju raka. Pripisuje mu se niz blagotvornih učinaka, od antioksidativnih učinaka do podrške mršavljenju. Očekuje se i utjecaj na očekivano trajanje života. Ali istraživanja u ovom smjeru su u tijeku. Stoga ćete morati pričekati konačnu presudu u vezi sa svim svojstvima resveratrola..

Vrijedno je istaknuti činjenicu da vino od grožđa sadrži resveratrol. Možda je zavidan životni vijek Francuza upravo zbog prisutnosti ovog napitka u prehrani..

Prema najnovijim istraživanjima, kikiriki sprečava nastanak i širenje karijesa.

Važno! Orašasti plodovi su brzi izvor energije koji se ne pohranjuje kao masnoća. Blagotvorno djeluju na regeneraciju nakon mentalnih i fizičkih napora..

Paradoksalno, unatoč visokom udjelu kalorija, jezgre kikirikija sadrže brojne minerale potrebne za zdrav gubitak kilograma. Također su važne hranjive tvari koje igraju ulogu u rastu mišića i normalnoj funkciji. Orašasti plod sadrži visok udio proteina, magnezija. Njihov se učinak na ljudsko tijelo često podcjenjuje.

Vitamin E, snažni antioksidans, vitamini B kompleksa (na primjer, niacin), osim što podržavaju normalnu razinu glikemije, također imaju dobar učinak na stanje kože i probavu. Važan je i tiamin, čiji nedostatak uzrokuje probleme s pamćenjem. Folna kiselina povoljno djeluje na stvaranje krvi. Njegova se uporaba preporučuje tijekom trudnoće, sudjeluje u pravilnom razvoju djetetovih nukleinskih kiselina.

Za žene

Hranjive tvari prisutne u orahu imaju pozitivan učinak na psihu, stvarajući osjećaj zadovoljstva. Njihova je upotreba korisna za izgled. Minerali koje sadrže važni su za sjaj kose, elastičnost kože i čvrstoću noktiju.

Vitamini E i B, magnezij, bakar, proteini, zdrave masti također su važni za dobro mentalno i fizičko zdravlje. Oni promiču uravnoteženu proizvodnju hormona. Te tvari pozitivno djeluju na srce, živčani sustav. I sirovi i prženi kikiriki dobar je za žene s menstrualnim grčevima.

Britanski alergolozi preporučuju da se ne boje jesti kikiriki tijekom trudnoće i dojenja. Folna kiselina koju sadrži može smanjiti rizik od rađanja djeteta s poremećajem neuralne cijevi i do 70%. Preporučena dnevna doza folne kiseline je 400 mcg.

Za muškarce

Kikiriki je dobar izvor aminokiselina, zdravih masnih kiselina. Pomažu u povećanju seksualne energije, libida. Ovo svojstvo je posljedica poticanja razine spolnih hormona.

Omega-3 podržavaju zdrav živčani sustav.

Vitamini i minerali poboljšavaju neurološke funkcije, potiču dobru cirkulaciju krvi.

Cink je neophodan za funkcioniranje brojnih procesa u tijelu. Također je važan za seksualni život, zbog čega je sastavni dio tableta za poboljšanje erekcije, povećanje libida.

Nedostatak cinka povezan je s muškim problemima. Njegov nedostatak uzrokuje povećanje prostate, što može dovesti do raka. Cink smanjuje rast tumora.

Koji je kikiriki zdraviji - prženi ili sirovi

Neprženi kikiriki je zdraviji. Kad se prži, njegova se hranjiva vrijednost smanjuje. Toplinska obrada smanjuje količinu tiamina (vitamin B1) i drugih vrijednih komponenata.

Zrnca pržena na ulju i soli nemaju nikakve veze s prirodnim zdravim orašastim plodovima.

Bolje je uopće ne pržiti orašaste plodove. Ali postoji dobro alternativno rješenje. Uzgajajte kikiriki sami (to se može učiniti na našim geografskim širinama). Jednom ubrani možete ih pržiti na suhoj tavi bez soli. Ova pečenja spriječit će oksidaciju i užeglost jezgri..

Koliko kikirikija možete pojesti dnevno

Preporučena dnevna količina kikirikija je 15-20 g. Ova je doza korisna za mršavljenje, održavanje kilograma i poboljšanje zdravlja..

Važno! Povećanom potrošnjom orašastih plodova dobivate više energije. Nije preporučljivo uz smanjenu tjelesnu aktivnost.

Kako kikiriki može biti štetan??

Stručnjaci se razilaze oko zdravstvenih blagodati kikirikija. Ali to ne umanjuje važnost hranjivih sastojaka u tijelu..

Glavni problem orašastih plodova je njegov alergeni potencijal. Zapamtite, sirova jezgra nisu toliko loš alergen kao pržena jezgra. Ako niste sigurni u svoje sklonosti alergijama, probajte prvi put orašasti plod pod nadzorom druge osobe. Ako slučajno osjetite alergijsku reakciju, trebat će vam pomoć. Pojedite jedan zalogaj, pričekajte oko 30-60 minuta.

Rješenje uobičajene alergije na kikiriki je uvođenje u prehranu djece od 4 mjeseca. Prema studiji iz 2016. godine, djeca koja počinju jesti orašaste plodove u dobi od 4-6 mjeseci imaju 70% rizika od razvoja alergija. Ova se preporuka ne odnosi na djecu čija braća i sestre pate od alergija! Oni imaju veći rizik od negativnih reakcija. Stoga se posavjetujte s liječnikom prije nego što dijete unesete orašaste plodove..

Veliki nedostatak kikirikija je plijesan. Jezgre često zaraze gljivicama koje proizvode kancerogeni aflatoksin. U velikim količinama može izazvati rak jetre, kongenitalne abnormalnosti. Kada kupujete u trgovini, odaberite vakuumski zatvoreni proizvod.

Još jedan nedostatak orašastih plodova koji se kupuju u trgovini je visok sadržaj soli. Negativno djeluje na zdravlje..

Konačno

Rezimirajući prednosti i nedostatke kikirikija, dolazimo do pozitivnih zaključaka. Sigurno je pojesti šaku orašastih plodova dnevno. Ali pod uvjetom da nema prekomjerne potrošnje energije u usporedbi s izlaznom snagom. Ali ovi su orašasti plodovi jak alergen. Stoga ne bi trebali biti prisutni u prehrani alergičara. Njihova korisnost je zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i zdravih masti (kada se pravilno skladište). Preporuča se jesti svježe orašaste plodove koji se dugo čuvaju i gube svoja izražajna svojstva. Prilikom konzumiranja poželjno je izvagati stvarnu količinu kikirikija. 100 g proizvoda sadrži gotovo 50 g masti. U kombinaciji s masnoćama iz druge hrane, njihova konzumacija može dovesti do suvišnih kilograma.

Blagodati sirovog, slanog i prženog kikirikija: kako ih odabrati i kuhati

Koje su glavne dobrobiti kikirikija za ljudsko zdravlje, ne može svaka odrasla osoba sa sigurnošću reći. No, unatoč tome, mnogi ljudi znaju da je ovaj proizvod doista vrijedan po svom sastavu i svojstvima, pa je vrlo nepoželjno isključiti ga iz prehrane bez opravdanog razloga. Kikiriki može biti soljen, pržen i sirov. Postoje posebna pravila za njegovu pripremu i uporabu, koja morate znati kako biste izbjegli štetu zdravlju..

Sastav kikirikija

Blagodati kikirikija za tijelo izravno su povezane s njihovim bogatim sastavom. U njemu su najvažnije sljedeće tvari:

  1. Aminokiseline.
  2. Lizin.
  3. Valine.
  4. Vitamin C, B i PP.
  5. Kalij.
  6. Magnezij.
  7. Željezo.
  8. Cinkov.

O svim ostalim komponentama kikirikija možete naučiti detaljnim proučavanjem njegovog sastava..

Sadržaj kalorija kikirikija

Kikiriki, o čijim će se koristima i štetama raspravljati u nastavku, vrlo je važan proizvod u prehrani djece i odraslih. Stoga ne čudi da mnoge ljude zanima njegov sadržaj kalorija..

Zanimljivo znati! Sadržaj kalorija kikirikija izravno ovisi o načinu kuhanja..

Sadržaj kalorija hranjivog proizvoda bit će sljedeći:

  1. Sirovi kikiriki - 548 kalorija.
  2. Slani kikiriki - 633 kalorije.
  3. Pečeni kikiriki - 608 kalorija.

Ovi pokazatelji izračunati su za 100 g proizvoda.

Zdravstvene dobrobiti kikirikija

Kikiriki je jednako koristan i za žene i za muškarce. Mnogi stručnjaci na području pravilne prehrane i učinka hrane na ljudsko zdravlje odavno su došli do ovog zaključka..

Za ljudsko tijelo blagodati kikirikija su neprocjenjive. Koncentriran je u brojnim svojstvima po kojima je ovaj proizvod poznat:

  • Prevencija kardiovaskularnih patologija.
  • Normaliziranje količine kolesterola.
  • Čišćenje žučnog mjehura.
  • Prevencija nepotrebnih tjelesnih masti.
  • Poboljšanje metaboličkih procesa.
  • Poboljšanje stanja kože.
  • Rješavanje problema mentalnog i mišićnog umora.
  • Normalizacija funkcije živčanog sustava.
  • Čišćenje tijela od štetnih tvari.

Sve su to korisna svojstva (šteta i kontraindikacije u nastavku) kikirikija, o kojima bi svaka osoba trebala znati..

Pečeni kikiriki

Pečeni kikiriki - zdravstvene dobrobiti. Nakon takve toplinske obrade u njemu se sačuva većina vrijednih tvari (vitamini i minerali)..

Procesom prženja kikirikija uništavaju se patogeni koji su u njemu mogli biti. Postoji i sinteza tvari koje pomažu u sprječavanju djelovanja fitinske kiseline. Poznato je po tome što sprječava da tijelo pravilno apsorbira minerale..

Iz tih razloga mnogi preporučuju jesti pečeni kikiriki, jer su prošli glavnu fazu pripreme..

Sirovi kikiriki

Ipak, sirovi kikiriki nije ni približno toliko zdrav kao prženi kikiriki. Zašto se tako smatra, već je detaljno opisano gore.

Slani kikiriki

Često ljudi koriste slani kikiriki kao međuobrok. Blagodati takvog proizvoda vrlo su kontroverzne, jer je sol uvijek prisutna u njegovom sastavu. Nema najbolji učinak na stanje tijela, pa ne biste trebali zloupotrijebiti ovu poslasticu.

Unatoč šteti soli, slani kikiriki i dalje zadržava korisna svojstva..

Blagodati ljuske kikirikija

Malo ljudi zna da kikiriki nije samo zdrav za zdravlje. Njihova ljuska također ima vrijedna svojstva kojih se ne biste smjeli žuriti brzo se riješiti..

Bilješka! Dopušteno je koristiti kikiriki zajedno s kikirikijem. Ali zabranjeno je davanje takvih poslastica djeci..

Ljuska se obično nalazi u lijekovima. Gorkog je okusa. Ova je komponenta poznata po svom snažnom imunostimulirajućem učinku. Stoga se često dodaje infuzijama za jačanje imunološkog sustava..

Možete li jesti kikiriki prije spavanja

Često se kod odraslih postavlja pitanje je li kikiriki zdrav ako se konzumira prije spavanja. Zapravo je bolje ne jesti ga noću, jer to dovodi do debljanja. U pravilu se ova zabrana odnosi na lijepi spol. S druge strane, muškarci si mogu priuštiti porciju kikirikija prije spavanja kako bi pomogli normalizirati razinu testosterona..

Može li se jesti kikiriki kad se mršavi na dijeti

Teško je nedvosmisleno reći je li moguće jesti kikiriki tijekom dijete dok gubite kilograme. Doista, sam proizvod je vrlo koristan, jer zasićuje tijelo vrijednim tvarima. Ali ne zaboravite na njegov visok udio kalorija..

Zanimljivo znati! Nutricionisti često dopuštaju upotrebu kikirikija tijekom dijete, ali u strogo ograničenoj količini. Takav međuobrok omogućuje vam dugotrajno zadovoljenje osjećaja gladi, što može dovesti do sloma..

Korištenje zdravog kikirikija

Zdravstvene blagodati kikirikija ne zaboravljaju se redovitim konzumiranjem. Ovaj se proizvod aktivno koristi u kozmetologiji, farmaciji i kulinarstvu.

Korisni kikiriki našli su primjenu u sljedećim područjima:

  1. Proizvodnja slatkiša.
  2. Kuhanje maslaca od kikirikija.
  3. Pečenje.
  4. Proizvodnja sapuna.
  5. Proizvodnja biljne vune.
  6. Proizvodnja aditiva za hranu.
  7. Proizvodnja kozmetičkih proizvoda.

Također, kikiriki se može jesti upravo tako, tek nakon što je prošao potrebnu toplinsku obradu..

Dnevna potreba za orasima

Doista, kikiriki je zdrav. Ali morate ga uvesti u svoju prehranu umjereno..

Odrasla osoba smije jesti najviše 30 g kikirikija dnevno.

Kako odabrati kvalitetan kikiriki

Kikiriki se prodaje u ljusci ili je već oguljen. Prije kupnje preporučljivo je vizualno procijeniti kvalitetu proizvoda kako bi se izbjegla kupnja razmažene robe.

Ako je kikiriki svjež, tada na njemu neće biti znakova kvarenja i propadanja. Također, proizvod nema neugodan miris, što za njega nije tipično..

Dobar orah koji je u ljusci neće zakucati ako ga protresete.

Kako peći kikiriki

Kao što je ranije rečeno, zabilježene su zdravstvene prednosti prženog kikirikija, a ne sirovog. Stoga ga morate znati pravilno kuhati. Da biste to učinili, dovoljno je slijediti nekoliko pravila:

  • Na zagrijanoj tavi popržite orašaste plodove.
  • Redovito ih miješajte nemetalnom lopaticom..
  • Dopušteno je kuhati kikiriki u pećnici. U tom se slučaju drže oko 10 minuta na 180 stupnjeva..
  • Potpuno pečenog kikirikija treba 15 minuta..
  • Ako je orah u ljusci, tada se vrijeme toplinske obrade povećava na 20 minuta.

Na kraju kuhanja kikirikiju možete dodati porciju soli ili neki drugi začin kako biste poboljšali okus..

Kako čuvati kikiriki kod kuće

Ako se orasi pogrešno skladište, brzo će postati neprikladni za prehranu ljudi. Stoga biste odmah trebali pružiti proizvodu odgovarajuće uvjete..

Važno! Ako se kikiriki pogrešno skladišti, tada će njegova daljnja uporaba dovesti do neugodnih posljedica po ljudsko zdravlje..

Najbolje je kikiriki čuvati u suhim posudama koje se mogu dobro začepiti. Preporučljivo je da nisu izrađeni od plastike.

Nakon što se ambalaža otvori, sirovi proizvod mora se čuvati samo nekoliko tjedana. Toplinska obrada pomoći će mu produžiti rok trajanja..

Kikiriki možete čuvati u zamrzivaču do 9 mjeseci. Ali u ovom slučaju, prvo se mora očistiti od ljuske..

Šteta kikirikija i kontraindikacije

Kikiriki može biti štetan za ljudsko zdravlje ako se ne pridržavate pravila njihovog skladištenja i konzumacije. Prije uvođenja proizvoda u prehranu, pobrinite se da nema kontraindikacija. To uključuje sljedeće uvjete:

  • Pojedinačna netolerancija.
  • Tromboflebitis.
  • Proširene vene.
  • Flebitis.
  • Bolesti probavnog trakta.
  • Pankreatitis.
  • Giht.
  • Artroza.

Korištenje kikirikija s ovim kontraindikacijama pridonosi pogoršanju ljudskog zdravlja i povećanju simptoma bolesti.

Korisna svojstva kikirikija

Korisnost kikirikija je zbog prilično velikog broja vrijednih svojstava, pa zašto je kikiriki koristan??
Ovaj je proizvod izuzetno raznolik i koristan s vitaminima, što povoljno utječe na dobrobit kada se koristi u prehrani..

Kikiriki - do srca

U novije vrijeme, kao rezultat pokusa provedenih u SAD-u, otkriveno je da ovaj proizvod ima značajnu količinu antioksidansa, što ga čini dovoljnom podlogom za upotrebu u aterosklerozi.

Konzumacija ovog proizvoda u zdravim količinama značajno smanjuje vjerojatnost srčanog udara i drugih bolesti krvnih žila i srca. Za ovu vrijednu kvalitetu zaslužne su mononezasićene masti..

Svakodnevna konzumacija kikirikija stvara uvjete za smanjenje rizika od nastanka malignih formacija i odgađanje uvenuća tijela. Antioksidativna svojstva ovog proizvoda slična su svojstvima jagoda.

Čudno, ali prženi proizvod je mnogo vrjedniji, jer se pod utjecajem toplinske obrade u njemu oslobađaju polifenoli koji doprinose razgradnji nakupina masti u tijelu..

U modeliranju se dijeta od kikirikija široko koristi jer je među najučinkovitijim i najsigurnijim..

Korištenje kikirikija dovodi do normalizacije razine šećera u krvi. Zbog ovog svojstva kikiriki u malim dozama preporučuje se bolesnicima s dijabetesom. Uz to sadrži magnezij koji pridonosi uređenju krvnog tlaka i metaboličkih procesa u tijelu..

Hrana od kikirikija zdrava je i zdrava

Ulje kikirikija sadrži čitav niz vitamina i minerala, jer proizvodnja ulja iz ovog proizvoda ne gubi svoje vrijedne karakteristike.

Kikiriki za želudac

Mlijeko od kikirikija, napravljeno od vode i kikiriki brašna, blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt.
Njegova je upotreba najprikladnija za gastritis i čir na želucu..
Ako dulje vrijeme neprestano konzumirate šaku orašastih plodova, mentalne i tjelesne performanse, rad srca, krvnih žila i gastrointestinalnog trakta očito se poboljšava.

Oni koji žele smršavjeti

Da biste se riješili suvišnih kilograma, možete poslušati ovaj savjet: jedite 5-10 orašastih plodova dnevno, prošarano hranom bez masnoće, to će vam pomoći smanjiti apetit, što će pridonijeti gubitku kilograma.

Kikiriki za potenciju

Jači spol treba uzeti žlicu orašastih plodova pomiješanih s medom 3 sata prije spavanja kako bi povećao potenciju.

Maslac od kikirikija hranjiva je i kalorična hrana, doručak pripremljen s njim jamči dovoljnu opskrbu energijom za cijeli dan..

Ljekovite osobine kikirikija

  • Sprječava bolesti krvi - povećava zgrušavanje, smanjuje rizik od krvarenja;
  • Sadrži folnu kiselinu koja potiče obnovu tijela, olakšava aktivnost jetre, djeluje kao profilaktičko sredstvo protiv stvaranja čira i gastritisa;
  • Regulira funkcije živčanog sustava - pravilnom uporabom kikirikija poboljšava se san, povećava radna sposobnost i nestaje osjećaj tjeskobe;
  • Pohrana mononezasićenih masti - ti su elementi neophodni za pravilnu mediteransku prehranu;
  • Ima sposobnost održavanja spolnih funkcija, potiče oštrinu sluha i pomaže tijelu da se oporavi nakon teških bolesti.

Sadržaj ovog proizvoda uključuje ne samo razne vitamine, već i mineralne komponente koje imaju ljekovite osobine koje su ključne za pravilan rad tijela..

Koji je kikiriki zdraviji od prženog ili sirovog

Za dobrobit tijela bolje je proizvod jesti sirov. Prženi orašasti plodovi sa soli, koji sadrže konzervanse i ostale kemijske elemente, u prekrasnom pakiranju, samo će naštetiti.

Ako je s probavom sve u redu, orašaste plodove ne treba kuhati. Neliječeni kikiriki ima enzime koji pomažu u pravilnoj probavi hrane i optimalnoj obradi hranjivih sastojaka.

Od sirovog proizvoda možete napraviti maslac od orašastih plodova. Slomi se miješalicom, pomiješa s biljnim uljem, dodaju se sol i šećer po ukusu.
Pripremljeni sastav se maže na kruh, kolačiće, tost itd..

Blagodati prženog kikirikija

U nekih ljudi sirovi orašasti plodovi uzrokuju dispepsiju, a koža može izazvati alergijsku reakciju. U ovom je slučaju bolje koristiti samo suhe i oguljene orašaste plodove..

Kikiriki se malo prži na tavi, bez upotrebe ulja ili suši u pećnici. Nakon ovog tretmana koža se uklanja bez poteškoća. Ova će manipulacija dodati okus orasima..

Prženi kikiriki stimulira želudac, pa se koristi i za poboljšanje apetita.
Prilikom kuhanja, sastav bilo koje hrane sigurno će se promijeniti. Kikiriki nije iznimka: kada je izložen toplini, količina vitamina i minerala u njemu se smanjuje.

Ali, neobičnost prženog kikirikija je u tome što se proporcionalni omjer dijela tvari potrebnih tijelu u odnosu na netretiranu verziju povećava.

Razmotrite što je korisno za prženi kikiriki

  1. Orašasti plodovi dobivaju ugodan atraktivan okus, što omogućuje dodavanje kikirikija raznim jelima.
  2. Kuhani orašasti plodovi sigurni su za alergije. Trupovi, koji mogu prouzročiti negativne reakcije tijela, slabo se uklanjaju iz sirovih orašastih plodova i sami odlijeću tijekom obrade.
  3. Kada se kikiriki zagrije, razina polifenola, snažnog prirodnog antioksidansa, raste. Korištenje ovako pripremljenih orašastih plodova pomaže u prevenciji mnogih bolesti, poput astme, onkologije, taloženja kolesterola na stijenkama krvnih žila i popraćeno je općom normalizacijom stanja tijela. U pogledu prisutnosti antioksidansa, prženi kikiriki ide u rang sa maline i kupine.
  4. Nakon toplinske obrade jezgre, zbog stvaranja zaštitnog pokrova, tokoferol se bolje čuva.Ovaj je element vrlo potreban tijelu: pomaže u čišćenju krvi, sprječava štetne učinke slobodnih radikala i poboljšava stanje kože.
  5. Obrada potiče bolju probavljivost i povećanu hranjivu vrijednost.
  6. Kuhani proizvod naginje vagu u svoju korist: orašasti plodovi štede veliku količinu niacina koji čuva moždane stanice od dobnih funkcionalnih poremećaja (uključujući Alzheimerovu bolest).

Da bi se sačuvale vrijedne kvalitete proizvoda, treba ih pržiti s dodatkom ulja i bez dodavanja raznih začina..
Dobili ste dovoljno informacija o tome koji je kikiriki zdraviji od prženog ili sirovog i odlučite koji vam treba, u skladu sa vašim željama i zdravljem.

Znanstvenici iz Amerike tvrde da je kuhani kikiriki najvrjedniji. Broj antioksidansa u njima povećava se za 4 puta.

Kontraindikacije

Kada upotrebljavate sirovi kikiriki za hranu, možete naštetiti tijelu izazivanjem ozbiljnih poremećaja u probavnom sustavu. Ljuske kikirikija moćan su alergen i stoga ih treba jesti pržene i bez ljuske.

U određenog broja ljudi nakon uzimanja započinje latentna alergija, što dovodi do izuzetno teških rezultata.
Medicina ne savjetuje dodavanje ovog proizvoda na jelovnik osobama koje pate od artroze, artritisa i gihta..

Pretjerana upotreba kikirikija često dovodi ljude koji su skloni prekomjernoj težini da dobiju suvišne kilograme, a nakon toga i do neizbježne pretilosti.
Ako se ne poštuju osnovna pravila skladištenja, kikiriki može biti otrovan zbog pojave plijesni ili gljivica na njemu koje ulazeći unutra zaraze bilo koji organ.

Prisutnost oksalata u kikirikiju također je značajna. Ti su elementi dostupni u raznim biljnim i životinjskim organizmima i u ljudima, uključujući, ali, u ovom je proizvodu njihov broj toliko značajan da se s najmanjim odstupanjem od propisanog mogu dogoditi ozbiljna kršenja.

Svakodnevna konzumacija kikirikija koja premašuje normu tijekom određenog vremenskog razdoblja dovest će do kristalizacije ovih elemenata u organima, što će uzrokovati poremećaje u radu tijela.

Pa ipak, unatoč prisutnosti oksalata u proizvodu koji ometaju apsorpciju kalcija, šteta od njih neusporediva je s korisnošću kikirikija za ljude..
Da ne biste naštetili svom tijelu, ne morate prijeći razumne granice, slijediti utvrđene standarde potrošnje i poštivati ​​uvjete skladištenja kikirikija.

Rižina kaša s dodatkom kikirikija izvrstan je lijek za dugotrajni suhi kašalj. Ovaj se recept koristi i u liječenju djece..

Kikiriki - korist, šteta za muškarce

Zagađena okolina, stres, nedostatak vremena i novca utječu na zdravlje muškaraca, posebno na spolnu sferu. Slabost raste, a muškarac rjeđe traži intimnost sa svojom voljenom ženom. A ako se želja pojavi, nije je uvijek moguće ostvariti. Postoji strah da će se problemi s potencijom pogoršati i postati kronični. Srećom, muškarcima možete vratiti zdravlje hranom. Tu spadaju kikiriki (u svakodnevnom životu - kikiriki). O blagodatima kikirikija i kako ga pravilno koristiti saznat ćete iz ovog članka..

Zdravstvene prednosti za muškarce

Kikiriki je izvor bjelančevina za muškarce. To je neophodno za sportaše, jer oni doživljavaju veliki stres na tijelu. Značajno pomaže u izgradnji mišića i bitna je komponenta u prehrani bodybuildera..

Blagodati kikirikija za jači spol su sadržaji metionina. Ova aminokiselina oslobađa hormon adrenalin, detoksicira jetru i pomaže oporavku nakon treninga ili napornog radnog dana..

Cink i aminokiseline u jezgrama normaliziraju hormonalnu razinu, olakšavaju stanje kod bolesti prostate. Dokazana je učinkovitost kikirikija u liječenju i prevenciji prostatitisa i adenoma prostate.
Prženi kikiriki korisniji je za muškarce, sadrži više polifenola i cinka. Te tvari pomlađuju tijelo i normaliziraju intimni život..

Korisna svojstva kikirikija

Vitamini (B, C, E, D, PP), elementi u tragovima, minerali, proteini, masne kiseline - ovo nije cjelovit popis korisnih komponenti kikirikija. Sadrži i 12 aminokiselina koje tijelo dobiva samo izvana..

Kikiriki jača imunološki sustav i sprečava ponavljanje kroničnih bolesti. Obnavlja metabolizam, stabilizira krvni tlak i snižava glukozu u krvi

Zbog visokog sadržaja vlakana kikiriki štiti i poboljšava funkcioniranje želuca i crijeva.

Kikiriki se brine za srce i krvne žile. P-kumarna kiselina smanjuje rizik od koronarnih bolesti. Vitamini i minerali sprečavaju stvaranje plakova kolesterola i smanjuju koncentraciju "lošeg" kolesterola.

Kikiriki može nadoknaditi nedostatak triptofana. Ova aminokiselina smanjuje anksioznost, normalizira san i poboljšava raspoloženje.

Biotin, koji je dio matice, brine se za kosu. Jača folikule dlake i sprječava rani gubitak kose.

Dopunjuje ga mangan koji je odgovoran za zdravlje moždane kore i ravnotežu živčanog sustava..

Unatoč očitoj korisnosti kikirikija, još uvijek postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu. Da biste postigli maksimalan učinak i naštetili tijelu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Učinak kikirikija na potenciju

Kikiriki je posebno vrijedan za potenciju. Brzo zasićuje, povećava otpornost na stres i obnavlja snagu. Kikiriki ima poseban učinak na potenciju.

U muškom tijelu sastav kikirikija vraća količinu testosterona. Njegovu proizvodnju stimuliraju selen i cink. Poboljšavaju kvalitetu sjemene tekućine i povećavaju mogućnost začeća.

Aminokiseline i purinske baze obnavljaju mišiće penisa i ligamente u području prepona. Kao rezultat, povećava se libido, erekcija postaje jača, a vrijeme spolnog odnosa se povećava..
Stalnom uporabom proizvod jača i čisti krvne žile, proširuje njihov lumen. Pojačava uzbuđenje i orgazam..

Šteta za muškarce

Za muško tijelo kikiriki može biti opasan, unatoč visokom udjelu hranjivih sastojaka. Alergičarima je bolje biti na oprezu. Crvena ljuska i esencijalna ulja koja se nalaze u kikirikiju mogu izazvati neželjenu reakciju.

Proširene vene, aneurizme, proširene vene - s ovim dijagnozama kikiriki je kontraindiciran. Zbog dovoljno visoke koncentracije proteina, treba ga izbjegavati kod artroze.

Pankreatitis i hepatitis dodaju se na popis kontraindikacija, jer probava kikirikija preopterećuje jetru i gušteraču.

Kontraindikacije za upotrebu kikirikija za potenciju

Kikiriki nema izravno negativan učinak na muški reproduktivni sustav. Međutim, ako ga nehotice pojedete, cijelo tijelo postaje gore. Problemi s potencijom su neizbježni.

Kikiriki je visokokaloričan, pa ako redovito premašite dnevnu dozu, postoji rizik od pretilosti. Prekomjerna tjelesna težina čest je uzrok impotencije.

Količina natrija u slanom kikirikiju neizmjerno je veća od norme. Povisuje krvni tlak i uzrokuje probleme sa srcem..

Pečeni kikiriki: koristi i šteta.

Da bi proizvod zadržao maksimum korisnih komponenata, mora se jesti sirov ili pravilno pripremljen. U slučaju povrća i mesa, prženje je zločin protiv zdravog načina života. Kikiriki je drugačiji..

Prženi orašasti plodovi značajno zasjenjuju sirove u količini polifenola - antioksidansa koji usporava starenje tijela. Njegova se koncentracija povećava za 25%. Povećava se i sadržaj cinka. Normalizira razinu hormona, poboljšava potenciju i povećava aktivnost sperme. Kao rezultat, povećava se libido..

Napokon, kuhani kikiriki ima bolji okus. Lakše je probavljiv i manje je vjerojatno da će izazvati alergije.

Preporuke muškarcima o jedenju kikirikija

Čak i pomlađujuće jabuke treba pametno jesti. Zlostavljanje dovodi do negativnih posljedica: alergija, probavnih problema, težine u želucu. Sljedeće preporuke pomoći će da se to izbjegne:

  • Dnevna doza kikirikija je 25-30 grama (20-25 orašastih plodova).
  • Ogulite kožu prije jela. Smanjuje alergijska svojstva orašastih plodova.
  • Jedite kikiriki prije podne kako bi se mogao probaviti za jedan dan.
  • Ne kombinirajte kikiriki s ribom, mesom i jajima.
  • Prije kupnje pažljivo odaberite kikiriki. Znakovi kvalitetnog proizvoda - ujednačenost, slatka aroma, bež boja bez mrlja i insekata.

Za maksimalan učinak nudimo top 5 jela od kikirikija.

Pasta od kikirikija

  1. Isperite 500 grama kikirikija, stavite na lim za pečenje.
  2. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.
  3. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 5 minuta.
  4. Orahe ohladite, ogulite, sameljite u blenderu dok ne postanu glatki.
  5. Dodajte 1/2 žličice soli, 1 žlica. žlicu maslinovog ulja, med i promiješajte.
  6. Ako je pasta pregusta, možete je razrijediti prokuhanom vodom..
  7. Po želji dodajte suhe marelice, grožđice, voće ili druge orašaste plodove.

Namažite tjesteninu na kruh, prelijte medom i stavite narezane kriške banane.

Jelo od kiselog vrhnja

  1. Pržite 100 grama orašastih plodova.
  2. Dodajte 100 ml kiselog vrhnja.
  3. Sameljite miješalicom dok ne postane glatko.
  4. Po želji dodajte voće.

Konzumirajte ujutro.

Mlijeko od kikirikija

  1. Pržite kikiriki u tavi ili pećnici.
  2. Samljeti jezgru u prah s miješalicom.
  3. Razrijediti kuhanom vodom do konzistencije mlijeka.

Pijte 1 čašu dnevno.

Tinktura ljuske

  • Pirjajte kikiriki na laganoj vatri.
  • Ohladite, odvojite ljusku od zrna u posebnu posudu.
  • Dodajte votku u omjeru 50 grama po 1 žličici ljuske.
  • Stavite u ormar na 2 tjedna.
  • naprezanje.

Uzimajte 10 kapi dnevno s mlijekom.

Kikiriki s medom

  1. Pržite 200 grama oljuštenih oraha. Zrnce istucite ili ostavite netaknuto.
  2. Dodajte 2 žlice. l. tekući med i promiješajte.
  3. Dobivenu smjesu ohladite stavljajući na hladno na 1 sat.

Uzmite 1 žlicu 3 sata prije spavanja.

Šteta i blagodati kikirikija za tijelo

Kikiriki, kineska pistacija - sjeme uljara gotovo je svugdje poznato. Zanimljivo je da kikiriki uopće nije orah, već mahunarka koja voli toplinu i vlagu. Isplati li se jesti voće, koja je šteta i korist od kikirikija, kako ga treba jesti: prženog, slanog, svježeg? Zašto se orasi jako preporučuju muškarcima? Pitanja je mnogo, vrijedi razumjeti svako od njih.

  • 1 Sastav kikirikija i sadržaj kalorija
  • 2 Blagodati kikirikija za muškarce
    • 2.1 Svježe, prženo, sa soli - što je zdravije?
  • 3 Šteta i kontraindikacije kikirikija za muškarce
  • 4 Kikiriki u narodnoj medicini

Sastav kikirikija i sadržaj kalorija

Da biste razumjeli je li kikiriki zdrav, trebali biste znati sastav plodova:

  • aminokiseline - komponenta za apsorpciju kalcija u punoj količini unosa, regulirajući razinu kolesterola u krvi;
  • magnezij - element za stvaranje i jačanje mišićno-koštanog tkiva, brzo uklanjanje proizvoda opijenosti;
  • folna kiselina poboljšava jetru, osigurava regeneraciju tkiva na staničnoj razini;
  • nikotinska kiselina je neophodna za kožu, prevencija Alzheimerove bolesti;
  • biljna vlakna doprinose normalizaciji procesa probave, sprečavajući gastrointestinalne bolesti.

Kao izvor minerala i elemenata u tragovima, orašasti plod sadrži puno vitamina, što je i korist kikirikija:

  1. Vitamini B su odgovorni za normalno funkcioniranje unutarnjih organa, obnavljaju vezivno tkivo, djelujući na staničnoj razini;
  2. C - vitamin imuniteta, potreban za proizvodnju specifičnih antitijela;
  3. PP - komponente metaboličkih procesa, osiguravajući pretvorbu masti, bjelančevina, ugljikohidrata u energiju;
  4. Kolin sprečava uništavanje stanične strukture, potrebno je spriječiti krhkost zidova i sklonost nekrozi;
  5. E - "vitamin života", uklanjajući slobodne radikale, suzbijajući proizvode opijenosti organskim resursima.

Kad odlučujete je li kikiriki zdrav, treba znati da je riječ o vrlo masnom proizvodu: u 100 gr. 550 kcal. To je puno, međutim, za sportaše su potrebni orašasti plodovi u prehrani - 100 grama. proizvod 26 gr. proteina potrebnih za mišićnu masu ima više nego u ribama i mesu. Stoga sadržaj kalorija u proizvodu nije uvijek odlučujući faktor..

Blagodati kikirikija za muškarce

Trebali biste znati da neprženi kikiriki nije toliko zdrav kao pečeni. U procesu prženja grah ne gubi svoje pozitivne osobine, već ga, naprotiv, jača. Kako je kikiriki dobar za muškarce? U odrasloj dobi proizvod pomaže u rješavanju problema s potencijom i vraća radost života, a polifenol sprečava proces starenja.

Važno! Da bi prženi kikiriki bio koristan, ne smije se konzumirati više od 50 grama dnevno. proizvod.

Koje su još blagodati kikirikija za čovjekovo tijelo:

  • linolna kiselina - sprečavanje razvoja skleroze;
  • nema kolesterola;
  • fosfor i magnezij normaliziraju funkciju mozga, središnjeg i perifernog živčanog sustava;
  • redovnom uporabom, matica pomaže vratiti koagulaciju krvi;
  • kao dio terapije lijekovima, proizvod pomaže pobijediti takvu bolest kao što je onkologija;
  • razgrađuje masti, normalizira metaboličke procese - pomaže u gubitku kilograma;
  • sadržaj seratonina omogućuje vam brzo pobijediti kronični umor, oduprijeti se stresu, napetosti, riješiti se depresije;
  • sprečava pojavu bubrežnih kamenaca i normalizira rad crijeva;
  • folna kiselina je bitna komponenta za sprečavanje muške neplodnosti.

Između ostalog, prikazano je da orašaste plodove jedu muškarci s poremećenom hormonskom pozadinom, da bi poboljšali rad miokarda, povećali vaskularni tonus.

Važno! Slani pečeni kikiriki izvrstan je lijek za BPH, a ako pomiješate grah i med, možete brzo vratiti funkcije genitourinarnog sustava..

Svježe, prženo, sa soli - što je zdravije?

Voće možete koristiti u bilo kojem obliku, i to ne samo kao samostalno jelo, već i kao dodatak salatama, desertima:

  1. prženo slano voće ima sve korisne osobine, međutim, ako se prekomjerno konzumira, dovodi do pretilosti, oteklina;
  2. svježe je korisno s "prirodnim" elementima u tragovima, mineralima, mastima - 5-7 orašastih plodova dnevno dovoljno je za potporu tijelu, svježe voće možete i soliti, ali soli bi trebalo biti vrlo malo;
  3. prženo voće - ukusno, zdravo, hranjivo, glavna stvar je ne jesti izgorene orahe.

Sastav graha se ne mijenja tijekom postupka kuhanja, ali prženi grah je puno aromatičniji i ukusniji. Osim toga, ako pržite plodove, lako možete ukloniti kožu s njih, što može negativno utjecati na probavne organe i izazvati alergije..

Šteta i kontraindikacije kikirikija za muškarce

Saznali smo za blagodati voća, ali postoji li šteta? Da, s obzirom na pitanje: kikiriki, koristi i šteta za tijelo, treba uzeti u obzir:

  1. moguće alergijske reakcije;
  2. sadržaj kalorija u proizvodu koji dovodi do pretilosti;
  3. moguće lokalne kožne reakcije;
  4. hormonska neravnoteža s pretjeranom uporabom.

Kod artritisa, gihta, proširenih vena, kikirikija i orašastih plodova treba pažljivo razmotriti, korist i šteta procjenjuju se ovisno o stanju pacijenta. Konkretno, zbog sadržaja proteina i purina, voće može opteretiti zglobove..

Hemostatski učinak proizvoda jasna je kontraindikacija za upotrebu kod osoba s aneurizmom. Voće treba potpuno isključiti iz prehrane i osobe s hepatitisom, pankreatitisom - grah preopterećuje gušteraču i jetru, što je štetno za oslabljene organe pacijenta. Ako trebate koristiti proizvod, na primjer, za liječenje raka, dobrobit i šteta prženog kikirikija stručnjak razmatra pojedinačno..

Važno! Strogo je zabranjeno jesti ustajali prženi kikiriki, korist i šteta ovdje nisu utvrđene - ustajali plodovi nakupljaju otrove plijesni, što će dovesti do teškog trovanja pacijenta.

Kikiriki u narodnoj medicini

Mahunarke se široko koriste u alternativnoj medicini, evo nekoliko recepata:

  1. Za hemofiliju pripremite maslac od kikirikija ili jedite sirovo voće 50-150 gr. tri puta dnevno pola sata prije jela.
  2. Plućne se patologije liječe izvarom mljevenih orašastih plodova. Za ovih 90 gr. ulijte 0,3 l oguljenih plodova. vode i kuhajte 15 minuta. Pijte natašte ujutro 30 dana, jedući sjeme.
  3. Za Werlhofovu bolest uzima se suhi grah, pržen na tavi dok se ne pojavi karakterističan miris. Terapija traje 21 dan, uzimajte čašu oljuštenih plodova dnevno.
  4. Potencija će se obnoviti i prostatitis će se izliječiti ako napravite tinkturu od 2 žlice. l. orašasti prah, 3 žlice. l. bijelog sljeza i 0,5 l. kipuće mlijeko. Pomiješajte sve u termosici, ostavite 20 minuta bez poklopca, a zatim plutajte 10 sati. Pijte do 4 puta dnevno pola sata prije jela, a navečer napitak dopunite češnjakom. Terapiju treba provoditi 10 dana, zatim pauzu od 14 dana i drugi tijek terapije.

Svojstvo voća da liječi stanični sustav unutarnjih organa neophodno je muškarcima nakon 40-45 godina. Ako dnevno ima 5-7 graha, tada će se spolna nemoć povući, cirkulacija krvi će se obnoviti, hormonalna i metabolička ravnoteža će se normalizirati. Ali ipak, ovo je štetan proizvod za figuru - prejedanje je neprihvatljivo.

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon genitourinarnih infekcija, operacije, orašasti plodovi pomažu brzom oporavku i poboljšavaju kvalitetu proizvedene sperme, obnavljaju hormone i pomažu bržem zacjeljivanju unutarnjih ozljeda.

Blagodati i šteta prženog kikirikija za tijelo

Orašasti plodovi smatraju se jednom od najkorisnijih namirnica, bogati su proteinima, vitaminima i masnim kiselinama, ali korisnost kikirikija, kao i ostali orašasti plodovi, u potpunosti ovisi o tome kako i koliko se jedu. Koje su blagodati i štete od prženog kikirikija, slanih orašastih plodova i kikirikija s ljuskom?

  1. Opis biljke
  2. Korisna svojstva kikirikija
  3. Zašto je prženi kikiriki dobar za muškarce, žene i djecu?
  4. Kakvu štetu proizvod može učiniti
  5. Blagodati i šteta slanog kikirikija
  6. Metode kuhanja

Opis biljke

Kikiriki ili "kikiriki" biljka je iz obitelji mahunarki, odnosno po svom sastavu i svojstvima više je "sličan" grahu ili grašku nego orasima ili pistacijama, što se može naći u zanimljivom članku: blagodati i šteti pistacija.

Ovo je jednogodišnjak, čiji se plodovi jedu sirovi, prženi, sa soli, dodaju se raznim proizvodima, iz njih se istiskuje ulje i aktivno koriste u proizvodima za njegu kože i kose, kao i u ljekovite svrhe..

Popularnost orašastih plodova objašnjava se ne samo ugodnim okusom, već i činjenicom da grah sadrži mnogo korisnih tvari - od aminokiselina do vitamina skupine B. No, orašaste plodove ne biste trebali koristiti kao međuobrok, postoje stroga ograničenja u količini proizvoda koji se može jesti bez štete za zdravlje.

Prednosti i štetnosti kikirikija za ljudsko zdravlje objašnjavaju se tvarima koje ga čine:

  • vitamini - skupine B, A, E, D, PP;
  • biljne masti;
  • aminokiseline - 12 esencijalnih i 8 neesencijalnih;
  • biotin.

100 grama proizvoda sadrži 26 g proteina, što je više od mesa, 45 g - masti, 10 g - ugljikohidrata, 8 g - vlakana i oko 600 kcal.

Na pitanje je li sirovi ili prženi kikiriki zdraviji, nutricionisti nemaju konačan odgovor. Sirovo voće izvor je svih gore navedenih tvari, ali kao i svaki grah, teško je probavljiv i može prouzročiti pogoršanje čira ili probavne smetnje. Osim toga, sirovi orašasti plodovi dok su u zemlji mogu se zaraziti gljivicama ili postati prijenosnik bakterijske infekcije..

Korisna svojstva kikirikija

Pogledajmo pobliže prednosti i nedostatke prženog kikirikija za ljudsko zdravlje..

Ispravno prženi proizvod - na suhoj tavi i ne zadugo, zadržava sva svoja korisna svojstva, pa čak i stječe nova:

  • prilikom prženja uklanja se ljuska, što uzrokuje alergije i otežava probavu;
  • nakon prženja povećava se količina polifenola, prirodnog antioksidansa;
  • smanjuje rizik od zaraze plijesnima i drugim štetnim mikroorganizmima.

Uz to, prženje poboljšava okus kikirikija i povećava mu rok trajanja..

Zdravstvene dobrote prženog kikirikija:

  • Snižavanje kolesterola - linolna kiselina u orašastim plodovima pomaže u kontroli razine ove tvari u krvi.
  • Prevencija ateroskleroze - antioksidanti kikirikija pomažu u čišćenju krvnih žila. Također, prema znanstvenicima, imaju pomlađujući učinak..
  • Poboljšava probavu - velika količina vlakana stimulira probavni sustav i pomaže uklanjanju toksina iz crijeva.
  • Dobavljač masnih kiselina, proteina i vitamina različitih skupina - pomažu u normalizaciji živčanog sustava i potiču proizvodnju hormona.

Zašto je prženi kikiriki dobar za muškarce, žene i djecu?

Kineski orah jednako je koristan za muškarce i žene, ali njihovom tijelu donosi različite dobrobiti..

Prednosti kikirikija za muškarce:

  • potiče proizvodnju testosterona - selen potiče proizvodnju "muškog" hormona;
  • normalizira hormonalnu ravnotežu - osim povećane proizvodnje testosterona, orašasti plodovi pridonose normalizaciji lučenja različitih hormona.
  • održavanje funkcije srca - kalij, koji je dio orašastih plodova, neophodan je za normalno funkcioniranje srca. Orašasti plodovi sadrže dovoljnu količinu ovog elementa u tragovima i on se lako apsorbira..

Prednosti kikirikija za žene:

  • povećava proizvodnju hormona i normalizira opću hormonalnu pozadinu - to poboljšava opće stanje i povećava reproduktivnu sposobnost žene;
  • povećava proizvodnju serotonina - hormon "sreće" posebno je važan za žene tijekom trudnoće ili dojenja;
  • povećava hemoglobin - željezo sadržano u orašastim plodovima pomaže smanjiti rizik od anemije koja se često razvija u žena zbog redovitog gubitka krvi.

Kakvu štetu proizvod može učiniti

Je li prženi kikiriki štetan? Naravno, ako se pržilo na puno ulja, dodavalo puno soli, a zatim je to bio glavni zalogaj.

Kikiriki može postati opasan u nekoliko slučajeva:

  • s individualnom netolerancijom ili tendencijom razvoja alergijskih reakcija - sirovi i prženi kikiriki su najjači alergen;
  • kod varikoznih vena, tromboze ili iskusnog srčanog ili moždanog udara - orašasti plodovi imaju sposobnost "zgušnjavanja" krvi i mogu pogoršati stanje pacijenta;
  • za bolesnike s dijabetes melitusom, bolesti gastrointestinalnog trakta u fazi pogoršanja ili pretilosti - visokokalorični proizvod bogat neprobavljivim vlaknima može uzrokovati pogoršanje bolesti ili naglo pogoršanje zdravlja.

Moguće je i trovanje orašastim plodovima - kada se jede nekvalitetan grah ili grah zaražen mikroorganizmima.

Blagodati i šteta slanog kikirikija

Jedan od najpopularnijih međuobroka je pečeni kikiriki sa soli, blagodati i šteta ovog proizvoda uvelike ovise o količini začina. Korisne osobine prženih orašastih plodova čuvaju se uz dodatak soli. Ali šteta od takvog međuobroka mnogo je veća..

  • Višak natrija - samo 50 g visoko slanih orašastih plodova dovoljno je da se nadoknadi dnevna potreba za natrijevim kloridom. Daljnje nakupljanje soli u tijelu dovest će do edema i povećanja opterećenja na bubrezima i kardiovaskularnom sustavu..
  • Kalorije - slane orašaste plodove doživljavaju kao ugodan dodatak hrani ili međuobroku, ali zapravo su visoko hranjiv grah. Njihova česta uporaba dovodi do prekomjerne težine i metaboličkih poremećaja.

Šteta i koristi slanog kikirikija ovise o količini soli i načinu pripreme. Štetnost ovog proizvoda možete smanjiti ako ga sami kuhate kod kuće..

Metode kuhanja

Da biste pravilno jeli kikiriki, potrebno ih je pravilno kuhati..

Kod kuće možete pržiti orašaste plodove na tavi, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Dakle, šteta od prženog kikirikija bit će svedena na minimum..

Najlakši način je suha tava, oprani i osušeni orašasti plodovi. Pržite ih na laganoj vatri uz neprestano miješanje 15-20 minuta dok ne počnu pucati i ispuštati karakterističan miris.

U pećnici se oprani orašasti plodovi suše na temperaturi od 180 g 25 minuta, a ako koristite voće bez ljuske, tada je vrijeme kuhanja 15 minuta.

Orahe možete kuhati u mikrovalnoj pećnici za 5-7 minuta. Oprano voće se pokrije poklopcem i ostavi na maksimalnoj temperaturi 2,5-3,5 minuta. Zatim promiješajte i osušite.

Da bi dobili slani kikiriki, orašasti plodovi natopljeni su fiziološkom otopinom 30 minuta (1 žlica soli u 1 čaši vode), zatim sušeni i prženi.

Također, prema nutricionistima, kikiriki s ljuskom može se jesti, ali nije poželjan, jer je ljuska orašastih plodova ta koja uzrokuje ozbiljne alergije i može otežati probavu graha u crijevima.

Stopa potrošnje pečenog kikirikija je 30-50 g dnevno. Ova doza omogućit će vam da maksimalno iskoristite proizvod i ne naštetite svom zdravlju. Ako je količina orašastih plodova u dnevnoj prehrani veća od 100 g, preporuča se zamijeniti 1 obrok njima..