Kako kikiriki raste u prirodi

U prijevodu s grčkog, riječ "kikiriki" znači "pauk", jer se na ljusci jasno vidi uzorak paučine. Inače se naziva kikiriki. Ali, zapravo je to sjeme biljke iz porodice mahunarki..

Kako kultura raste

Kikiriki je jedina matica koja ne raste na drvetu. Zeljasta biljka pripada jednogodišnjim biljkama. To je grm visine do 40 cm, u rijetkim slučajevima - do 70-100 cm. Biljka ima dvostruko peraste listove, a u razdoblju cvatnje pojavljuju se mali žuti cvjetovi. Nakon cvatnje, kada cvjetovi odumiru, u zemlji se postupno stvaraju plodovi kikirikija..

Cvijeće živi jedan dan i u ovom kratkom vremenu potrebno je oprašiti. Proces samooprašivanja je složen. Zbog nedostatka obilnog cvjetanja, jajnici se ne stvaraju uvijek. Mnogi cvjetovi odumiru, a da se ne opraše..

Osobitost vegetativnog razvoja biljke je da se u razdoblju rasta može stvoriti do 200 cvjetova. Ali to je dovoljno da se u zemlji na jednom grmu stvori do 40 graha. Stvoreni su plodovi, prekriveni gustom ljuskom. Sam kikiriki ne raste u korijenovom sustavu, poput krumpira, već na odvojenim viticama.

Svaka vitica je oplođeni peteljka s jajnikom. Na kraju se postupno izdužuje, a zatim samostalno prodire u tlo. Međutim, čim vitice dođu do tla, grmlje je bolje prekriti rastresitom zemljom, pomažući im da prodru u zemlju. Iz svakog jajnika u zemlji paralelno s površinom izraste sjeme.

Godišnji usjev može rasti u nepretencioznim uvjetima: pod vrućim suncem i uz nedostatak vlage. Lako može dobiti hranu iz tla, pa čak je i obogatiti dušikom. Za to se u grmu stvara dugački koren korijena. Duljina može biti do 1,5 m.

Po izgledu je trava jako granati grm koji tijekom razdoblja rasta i stvaranja plodova izbacuje sve više vitica. Iznad površine zemlje možete promatrati kako kultura raste. Mahune sjemena mogu se naći samo pod zemljom kopanjem grma.

Važno za upamtiti! Ovisno o vremenskim uvjetima i sorti, od sadnje usjeva do berbe mogu proći 4-5 mjeseci. Plodovi dozrijevaju bliže jeseni. Ali trebate ih prikupiti s njegovim početkom.

Glavne vrste

Postoje 4 skupine sorti kikirikija. Svaka od njih kombinira sorte sa sličnim karakteristikama:

  1. Virginia. Sorta kikirikija odabrala je velike orašaste plodove izvrsnog okusa. Mahune su plitke pod zemljom, oko 7 cm od površine. Visina grmlja doseže 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Sorta je visoki crvenkasti izbojci visine do 1 m. Velika zrna prekrivena su crvenkastom kožom. Svaka mahuna može sadržavati 3 oraha.
  3. Španjolski. Orašasti plodovi ove sorte srednje su veličine, ali imaju visok udio ulja. Grmlje ima prosječan prinos. Najčešće se prodaju u trgovinama pržene u pakiranjima s dodanom soli..
  4. Trkač. Ova vrsta kikirikija obično se uzgaja za prodaju pržena ili sirova i od nje se pravi maslac. Grmlje ima visok prinos, a orašasti plodovi izvrsnog su okusa.

Osim što se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji, mahunarke se često koriste za obogaćivanje tla dušikom. To je zbog simbioze između bakterija kvržica i same biljke. Koliko će bakterija ispuštati dušik u tlo, ovisi o njegovom sastavu, raznolikosti zasađene kulture, u kakvim će uvjetima rasti.

Gdje raste

Prema najnovijim genetskim istraživanjima, moderna je kultura hibrid i potječe od 2 divlje vrste. Ukrštanje se, prema znanstvenicima, dogodilo prije više od 9 tisuća godina pod utjecajem prirodnog oprašivanja i ljudskih aktivnosti. Dogodilo se to na jugu Bolivije u regiji Anda. Ova se zemlja smatra rodnim mjestom uzgajanog kikirikija..

Povijest distribucije

Indijanci su biljku prvi počeli uzgajati prije otprilike 7-8 tisuća godina u Peruu, u blizini rijeke Zanya. Tada je biljka ušla u 1 stoljeće. PRIJE KRISTA. u Srednju Ameriku. U Europu je donesen u 16. stoljeću. OGLAS Početkom 20. stoljeća počeli su ga uzgajati u Africi, Aziji, Oceaniji. Primjerice, u Africi je kikiriki brzo postao glavna hrana..

Danas se Indija i Kina smatraju glavnim proizvođačima i dobavljačima kikirikija. Ljuska oraha koristi se kao gorivi materijal, a plod za vađenje ulja. U Rusiji ne možete naći plantaže kikirikija, čak ni na jugu. Ali amaterski vrtlari mogu ga uzgajati sami, na idealnoj temperaturi zraka od + 20... + 27 stupnjeva.

Kikiriki može rasti i u vrućim klimatskim uvjetima, gdje se promatra +30 stupnjeva. Ali u suviše suhim područjima bit će zakržljao. Za uzgoj koriste se tla s srednje vlagom. Ako je tlo prevlažno, biljka će doživjeti gljivične bolesti. Ako je vlaga tla preniska, cvjetovi brzo opadaju.

Referenca. Za samoobrađivanje u Rusiji trebate odabrati južne regije. U sjevernim regijama grm se može uzgajati u staklenicima, održavajući potrebnu razinu vlažnosti i temperature. Također neće uspjeti zasaditi ga na glinenim tlima. Treba vam samo rastresito tlo, poput pjeskovite ilovače, ilovače, pijeska, crnice.

U Europi i Rusiji maslac od oraha i kikirikija poznat je kao hrana i ne uzgaja se u poljoprivredi. Većina plantaža mahunarke nalazi se u Aziji i Južnoj Americi.

Kako se uzgajati

Za uzgoj usjeva nije potrebna složena briga. Dovoljno je na vrijeme plijeviti i gomilati zasađenu kulturu. To možete učiniti sami na vrtnoj parceli, u stakleniku, u toplom vrtnom krevetu, pa čak i u stanu u saksiji.

Pravila sadnje i njege

Za samostalni uzgoj orašastih plodova morate slijediti opća pravila:

  1. Sjeme ili orašasti plodovi moraju biti klijavi. Kad proklijalo sjeme pokaže bijele peteljke i dosegne duljinu od 1,5-2 cm, grah treba posaditi u posude kako bi dobio sadnice. Postupak se može započeti sredinom proljeća ili pred kraj. To će potrajati oko 10 dana. Klijanje je najbolje obaviti na vlažnoj krpi..
  2. Sadnice mogu biti u posudama oko 2 tjedna, a zatim se sade na gredice.
  3. Ako će sadnice biti posađene u stakleniku, onda je to bolje učiniti u blizini rajčice. Biljka će imati dovoljno prostora ako se s vremenom uklone donji listovi rajčice. Dušik ispušten u zemlju bit će koristan za rajčice. Tijekom sezone staklenik se mora stalno provjetravati..
  4. Prije sadnje u zemlju (otvoreno, staklenik, lonac), zemlju će trebati opustiti. Tlo bi trebalo biti praktički kiselo. Potrebno je pričekati dok se ne zagrije na najmanje +15 stupnjeva. Ako su i nakon iskrcavanja noći i dalje hladne, morate privremeno upotrijebiti filmski pokrivač.
  5. Prilikom sadnje biljaka u zemlju, uočava se udaljenost od 15-30 cm u nizu između njih. Između redova s ​​kulturom treba biti najmanje 60 cm. Ako u zemlju ne budu posađene sadnice, već orašasti plodovi, tada će za svaku rupu trebati 2-3 klijave stvari.
  6. Ako se sadnja kikirikija koristi ne u redove, već u četverokutnoj metodi gniježđenja, tada se između gnijezda mora poštivati ​​razmak od 70 cm.
  7. Kada biljku treba uzgajati kod kuće u saksiji, treba je presaditi u široku posudu kad se pojave prvi listovi. Mora se zapamtiti da u prirodi grmovi kikirikija mogu zauzeti puno prostora. Lonac treba postaviti na dobro osvijetljenu prozorsku dasku, gdje nema propuha.
  8. Zalijevanje biljke provodi se toplo, t.j. voda zagrijana na suncu. Zalijevanje je potrebno bez čekanja da se zemlja osuši. Ali pretjerano zalijevanje je neprihvatljivo, kao i isušivanje tla. S nedostatkom vlage, čak i oplođeni cvjetovi umiru za 2 dana. Zalijevanje treba zaustaviti 2 tjedna prije očekivane berbe.
  9. Kod nas će kultura cvjetati oko kraja lipnja, tj. usred ljeta. Razdoblje cvatnje traje 1,5 mjeseca. Ako bilo koji jajnik ostane na površini zemlje i ne može se zakopati, umrijet će. Stoga je postupak stalnog držanja toliko važan..
  10. Postupak prihrane mora se provesti šest puta tijekom ljeta. Početak hilinga je pojava prvih cvjetova. Prvi put hranjenje se vrši rastresitom smjesom do visine od 3-4 cm. Trebalo bi se sastojati od vrtne zemlje i komposta. Sljedeći put, ista obitelj, ali do visine od 1,5-2 cm. Hlađenje se provodi otprilike do početka ili sredine kolovoza.
  11. Tijekom sezone prihrana biljaka provodi se 3 puta kada:
  • pojavit će se drugi par lišća;
  • biljka cvjeta;
  • započet će prvi plod.

Kikiriki uzima puno minerala iz tla, pa se ne preporučuje saditi ga na istom mjestu sljedeće godine..

Bolje je započeti berbu čim lišće grma požuti. To se obično događa u prvom mjesecu jeseni. Svaki se grm pažljivo iskopa, otrese sa zemlje i osuši na suncu. Nakon otprilike 10-14 dana, mahune s grahom počinju se lako odvajati od stabljika.

Kikiriki orašasti plodovi nisu samo ukusni, već i zdravi. Široko se koriste u kuhanju, a jedu se prženi i sirovi. Posoljeni i prženi, izvrsno se slažu s pivom..

Kako i gdje raste kikiriki?

Kikiriki ili kikiriki su široko korišteni zbog svojih karakteristika kvalitete. Proizvod se koristi u prehrambenoj, poljoprivrednoj industriji, u južnom dijelu i srednjoj zoni Ruske Federacije uzgajaju ga entuzijasti, u SAD-u, azijskim, afričkim državama - u industrijskim razmjerima.

Kako raste kikiriki

Dugo su ga uzgajali starosjedioci Južne Amerike, nakon dolaska Europljana cijenili su ga kao perspektivnu poljoprivrednu kulturu. Kikiriki raste u obliku malog grma, ima razgranatu stabljiku, prosječna veličina je oko 70 cm. Karakteristična razlika je mogućnost rasta u dva smjera: biljka može puzati po zemlji ili odrasti.

Cvijet cvjeta na tankoj stabljici s izmjeničnim lišćem, na kraju tone u zemlju. Orašasti plodovi rastu u tlu - u izvornim uvjetima to vam omogućuje da plodove spasite od suše. U njemu plodnica brzo raste, tvoreći mahunu ispunjenu sjemenom. U mahuni se razvije nekoliko orašastih plodova.

Tamo gdje raste kikiriki

U zemlje Europe došao je iz Zapadne Indije, a u nju je prevezen iz Južne Amerike. Kikiriki preferira suptropsku klimu - ovo okruženje se smatra najpovoljnijim za njega. Vrste samoniklih biljaka pripadnici su višegodišnjih podskupina. Tijekom razdoblja cvatnje i stvaranja plodova, kikiriki zahtijeva dovoljnu količinu topline: visoke temperature, od 21 do 28 stupnjeva, prosječna vlažnost zraka preduvjeti su za normalan život biljaka.

Gdje se u Rusiji uzgaja kikiriki

Mahunarke se beru na južnom Uralu, u regiji Crne Zemlje i u srednjem pojasu zemlje. U Ruskoj Federaciji nema farmi koje se bave isključivo kikirikijem - mahunarke uzgajaju entuzijasti.

Raste u srednjoj traci

U Rusiji postoji nekoliko načina sadnje usjeva kikirikija: na osobnim parcelama, u staklenicima, na otvorenom ili u saksijama na prozorskim daskama..

Sadnja u vrt - zahtijeva prethodni uzgoj mladih biljaka. Kad temperatura padne, rast izbojaka se zaustavlja, biljku karakterizira duga sezona rasta - do 4 mjeseca. Kikiriki se sadi u zemlju nakon što zagrije preko 15 stupnjeva, početkom lipnja.

Da bi se dobila berba u prvim tjednima rujna, biljka se sade u zemlju u dobi od 1,5 do 2 mjeseca. Od travnja raste kod kuće u malim čašicama. Orašasti plodovi sade se na dubinu od 3 cm, nakon predobrade kalijevim permanganatom (oko 15 minuta). Klijanje se odvija između dva vlažna pamučna uloška. Nakon nekoliko dana na matici se pojavljuju korijeni..

Uzgoj u loncu - zahtijeva prethodnu obradu sjemena i sadnju sadnica kao u prethodnoj metodi. Nakon pojave nekoliko listova, klice se presađuju u velike saksije, a zemlja na korijenju se čuva tijekom pretovara. Tlo u njima treba biti labavo, spremnik - širok. Za kikiriki prikladna je mješavina travnjaka, pijeska i humusa (u minimalnoj količini). Tijekom cvatnje i stvaranja plodova biljka treba toplinu i dovoljno vlage u tlu..

Kikiriki u Africi

Neke afričke države nazivaju se republikama kikirikija - glavni izvor prihoda za njih je uzgoj mahunarki u poljoprivrednim razmjerima. Na kontinentu se biljka pojavila zajedno s europskim kolonizatorima. Drvo, razni začini, pamuk, živa roba isporučivali su se iz zemlje u metropolu.

Loša zemlja onemogućila je razvoj poljoprivrede, sadnja kikirikija riješila je problem. Orah je postao hrana lokalnom stanovništvu i stoci. Suvremeni Senegal godišnje uzgaja oko milijun tona kikirikija i smatra se glavnim dobavljačem mahunarki u svijetu..

Kikiriki u Aziji

Od 16. stoljeća goleme su plantaže zasađene u Indiji, na Filipinima, Tajlandu, Maleziji, Makau, Kini. Ogromna većina stanovništva trenutno radi na korenju, sadnji i žetvi u NR Kini. Kikiriki se široko koristi u jelima u Aziji, kao dodatak začinjenim juhama.

Američka priča o uspjehu od kikirikija

Plantažne biljke šire se od 19. stoljeća na sjevernoameričkom kontinentu. Tijekom rata na jugu i sjeveru orašasti plodovi koristili su se kao hrana za vojsku, omogućili su zaraćenim stranama da podupiru snage. Istodobno, kikiriki se smatrao hranom siromašnih i nije dobio zasluženu raspodjelu..

Američki agrokemičar George Carver počeo je tražiti načine za upotrebu kikirikija. Rezultat njegovih napora bilo je 300 izuma: kozmetike i deterdženata, pića, lijekova, tiskarske boje, bojila itd. Njegova su istraživanja dokazala da izmjeničnim uzgojem kikirikija i pamuka izbjegava se iscrpljivanje zemlje, bori se protiv pojedinačnih štetnika.

Rezultat dugog sukoba i invazije pamučnog žižaka bila je promjena navika poljoprivrednika - bili su prisiljeni prebaciti se na sadnju kikirikija. U Sjedinjenim Državama kultura je raširena: maslac od kikirikija na prvom je mjestu u sklonostima Amerikanaca..

Kikiriki: uzgoj na otvorenom

Kikiriki ili kikiriki omiljena su delicija djece i odraslih, ukusan i zdrav, lako se uzgaja na osobnoj parceli. Briga o kikirikiju tijekom uzgoja slična je brizi o krumpiru..

Pogledajmo izbliza: tehnologija uzgoja i briga za kikiriki, berba, suzbijanje štetočina i bolesti.

Kikiriki pripada obitelji mahunarki, a porijeklom je iz Južne Amerike. Danas se kikiriki uzgaja u regijama s toplom klimom - ovo je srednja zona Ukrajine, Zakavkazja i drugih..

Opis mljevenog kikirikija

Kikiriki je jednogodišnja biljka obitelji mahunarki visine do 60 cm. Korijenov sustav biljke promjera je do 1 metar, što rezultira velikom otpornošću na sušu.

Kikiriki cvjeta bjelkastim ili žuto-crvenim cvjetovima od kraja lipnja. Jedan cvijet cvjeta samo 1 dan, a zatim blijedi. Plodovi su ovalni grah duljine do 6 cm. Kada sazru, utonu u zemlju i tamo sazriju.

Vrste i sorte kikirikija

Konvencionalno se sve uzgajane sorte kikirikija mogu podijeliti u 4 skupine.

Španjolska skupina - mali kikiriki s visokim udjelom ulja. Zrnca u ružičasto-smeđoj ovojnici. Ova se vrsta koristi za proizvodnju maslaca od kikirikija, slanih i kandiranih orašastih plodova..

Valencia Group - sorte s velikim zrnima. Visoke biljke glatkih plodova, po 3 sjemenke.

Runner Group - sorte ove skupine nadmašuju španjolske sorte okusom, a također daju visoke prinose. Ovaj se kikiriki koristi za proizvodnju maslaca od kikirikija, slanih orašastih plodova za pivo.

Virginia grupa - veliki, birani kikiriki koji se koristi za slastičarstvo.

Tehnologija uzgoja kikirikija

Prostor za uzgoj kikirikija trebao bi biti dobro osvijetljen, bez zasjenjenja i s dobrom ventilacijom. Tlo je lagano, crnozemno ili neutralno s visokim udjelom kalija, magnezija, humusa. Kikiriki ne podnosi slanost tla.

Kikiriki se sadi u toplo tlo. Sjeme klija na temperaturi od 12-14 stupnjeva, 25-30 stupnjeva smatra se idealnim.

Svakako pričekajte ustaljeno toplo vrijeme, kikiriki ne podnosi smrzavanje. Obično se kikiriki sadi sredinom svibnja, nakon sjetve dinje..

Najbolja preteča kikirikija na lokaciji su kupus, krastavci, krumpir.

Ne sadite ovu kulturu nakon mahunarki..

U proljeće pripremite tlo prije sadnje - nanesite 50 g nitrofosfata po 1 m2. Ako tlo pripremite na jesen, tada možete dodati humus za kopanje na dubinu od 25-30 cm brzinom od 1-3 kg po m2.

Za sjetvu se sjeme može kupiti na tržištu, samo sirovi kikiriki - ne prženi ili slani.

Sjeme je bolje očistiti prije sjetve, pa je klijanje bolje, odaberite veliko sjeme. Iako možete posijati cijeli grah.

Zalijevanje kikirikija vrši se na različite načine - navodnjavanje kap po kap ili brazde. Za vrućeg i suhog vremena zalijevanje se provodi svakih 10-15 dana, dok voda treba biti topla.

Kikiriki zahtijeva visoku vlažnost tla, posebno tijekom cvatnje i stvaranja mahuna. U rujnu, kada dođe vrijeme berbe, zalijevanje se smanjuje kako bi sazrelo sjeme..

Sjetvu kikirikija na gradilište najbolje je obaviti metodom kvadratnog gniježđenja 60x60 ili 70x70 cm, 5-6 biljaka po gnijezdu.

Postoji i širokoredna metoda sjetve kikirikija - između redova 60-70 cm, između biljaka 15-20 cm i dubine sadnje 6-8 cm.

Sjetva kikirikija također se izvodi postepeno s razmakom od 25-30 cm između redova, 50 cm između biljaka i dubinom sadnje graha 10 cm.

U svaku rupu stavite 1-3 velika sjemena i prekrijte zemljom. Nakon sjetve obilno zalijevajte vrtnu gredicu kroz glavu tuša kako ne biste isprali tlo.

Uzgajanje kikirikija u vrtu i njega

Glavna briga za kikiriki tijekom uzgoja je zalijevanje, uklanjanje korova, brljanje, rahljenje tla i prihrana..

Potrebno je na vrijeme ukloniti korov, štiteći mlade sadnice kikirikija. Otkorovite korov i olabavite tlo.

Kikiriki počinje cvjetati u lipnju, a završava krajem srpnja. Na kraju cvatnje formirani jajnici počinju se spuštati na tlo, gdje kikiriki niče, a zatim sazrijeva.

U ovom je trenutku potrebno gomilati biljke rastresitom, vlažnom zemljom (poput krumpira). Alternativno možete dodati sloj malča od piljevine, humusa, treseta debljine oko 5 cm. Nakon 10 dana dodajte još tla oko biljaka.

Ispod svakog grma dozrijeva u prosjeku 30-50 graha.

Zalijevanje kikirikija provodi se dok se gornji sloj tla osuši. Kikiriki treba obilno zalijevati tijekom cvatnje - 1-2 puta tjedno ujutro. Nakon cvatnje, kikiriki treba često prskanje navečer - jednom u 2 dana ili jednom u 3 dana.

Tijekom razdoblja zrenja zalijevanje se svede na minimum, tako da grah sazrije. Ako u tom razdoblju pada kiša, morate pokriti krevet polietilenom.

Ukupno se navodnjava 4-5 kikirikija po sezoni.

Prehrana kikirikija provodi se 2 puta u sezoni. Prvi put, kada biljke dosegnu visinu od 10 cm, doda se otopina: 20 g amonijevog nitrata, 45 g kalijeve soli, 70 g superfosfata otopljenog u 10 litara vode.

Sličnu prihranu izvršite drugi put na početku stvaranja plodova.

Video - Uzgoj kikirikija kod kuće

Bolesti i štetnici kikirikija

Kikiriki je zaražen alternarijom, pepelnicom, sivom plijesni, fusarijumskim uvenućem.

Pepelnica - pojava pojedinačnih mrlja bijelog cvata na obje strane lista, koje se s vremenom povećavaju i lišće se suši.

Bolest može utjecati na stabljike, pa čak i na plodove. Biljke s teškom infekcijom tretiraju se fungicidima - Quadris, Topaz, Ridomil, Switch, Horus.

Alternaria (crna pjegavost lišća) - često se očituje na kraju vegetacije u vlažnom i toplom vremenu. Stvaraju se crne mrlje koje s vremenom rastu, a lišće odumire. Da biste spriječili pojavu bolesti, slijedite poljoprivrednu tehniku ​​vrste.

Fusarium uvenuće - manifestacije u obliku truljenja korijena, zaustavlja se rast i razvoj biljaka, prizemni dio je žuti, nastupa brza smrt.

Slijedite poljoprivredne tehnike i berbu na vrijeme.

Siva trulež - javlja se na kraju cvatnje kikirikija. Pojavljuju se hrđavosmeđe mrlje, od lišća prelaze na peteljke, zatim na stabljike. Biljka vene i umire. Plodovi koji su uspjeli nastati su deformirani. Bolest se očituje tijekom vlažnog i toplog vremena krajem ljeta.

Štetnici koji mogu naštetiti kikirikiju - lisne uši, tripsi, gusjenice. Ako na tom mjestu nađete lisne uši i gusjenice, vrt morate posuti mješavinom duhanske prašine i drvenog pepela.

Boriti se tripsa koristiti insekticidne lijekove.

Najviše štete čine žičani crvi, čije ličinke žive u zemlji. Lako grickaju ljusku graha i hrane se sjemenkama kikirikija..

Da bi se uništio žičani crv, u zemlji se prave rupe za zamke. Komadi mrkve, cikle, krumpira stavljaju se u takve zamke, prekrivaju daskom, komadom škriljevca, a nakon nekog vremena otvaraju se i uništavaju ličinke žičare koje su skliznule da jedu povrće.

Da biste spriječili pojavu štetnika i bolesti na gredicama s kikirikijem, uvijek slijedite poljoprivrednu tehniku ​​vrste i plodored, na vrijeme uklanjajte korov u vrtu.

Čišćenje i skladištenje kikirikija

Nakon što lišće na biljkama požuti, iskopajte nekoliko graha i ako je sjeme lako dobiti, vrijeme je za berbu.

Do trenutka berbe temperatura je stabilna na oko +10 stupnjeva. Ali također je nemoguće odgoditi berbu, kad temperatura padne, kikiriki dobije gorčinu i postane neprikladan za hranu.

Kikiriki se bere vilama, iskopavajući grmlje. Grah se odvaja od stabljika i suši u hladu na svježem zraku.

Nakon sušenja grah se stavlja u platnenu vrećicu i čuva u suhoj sobi s ventilacijom i temperaturom koja ne prelazi 10 stupnjeva.

Korisna svojstva i šteta kikirikija

Kikiriki je vrlo zdrav. Sastav uključuje linolnu, pantotensku, folnu kiselinu, biljne masti, lako probavljive proteine, glutenine, škrob, vitamine i makronutrijente. Antioksidanti u kikirikiju čine ih učinkovitima u prevenciji kardiovaskularnih bolesti..

Proteini se savršeno apsorbiraju u ljudskom tijelu zbog optimalnog omjera aminokiselina.

Folna kiselina potiče obnavljanje tjelesnih stanica, a masti imaju blagi koleretički učinak.

Za ljude s povećanom ekscitabilnošću kikiriki djeluje umirujuće, pomaže vratiti snagu, poboljšava pamćenje, povećava potenciju i uklanja nesanicu.

Velika količina proteina povećava osjećaj sitosti. Kikiriki ne sadrži kolesterol.

Šteta od kikirikija

Čak se ni takav proizvod ne može koristiti u neograničenim količinama, posebno onima koji imaju prekomjernu težinu..

Ljudi koji su skloni alergijama pate kad jedu kikiriki zajedno s kožom koja sadrži jake alergene..

Pljesnivi kikiriki može dovesti do trovanja.

Kako raste kikiriki? Domovina kikirikija. Vrste i korisna svojstva kikirikija

Ljudi se često iznenade kad otkriju da kikiriki, unatoč svom izgledu, nije orašasti plod. Zapravo su to sjemenke mahunarki: srodnik je graha, leće i graška. Ova je biljka jedinstvena jer se njezini cvjetovi pojavljuju iznad zemlje, a mahune sa sjemenkama razvijaju se u tlu..

Opis

Širom svijeta postoji mnogo mjesta na kojima raste kikiriki. Smatra se raširenim. Koristi se pržena, sirova, kao samostalni međuobrok, kao dio jela ili kao maslac. Ova kratka biljka (25-40 centimetara) ponekad naraste i do 70 cm. Ovisno o sorti, mogu postojati grm ili puzavi oblici. Ovalni listovi ponekad narastu i do 11 centimetara. Ljuska graha ili mahuna svijetlih boja s žilama sadrži dva ili tri zrna koja se sastoje od dva režnja i prekrivena su smeđecrvenom kožom.

Kako raste kikiriki (kikiriki)

Treba napomenuti da iznenađujuće nisu samo vrste koje pripadaju ovoj biljci. Jedinstvenost dolazi iz načina na koji raste kikiriki. Zapravo počinje rasti kao nadzemni cvijet koji se zbog velike težine savija prema zemlji..

Nakon sadnje, njegovo se sjeme (jezgra) pretvara u male biljke. Na prvi pogled djeluju posve neugledno, ali, za razliku od većine ostalih biljaka, cvjetovi su im iznad zemlje, a plodovi se razvijaju pod zemljom..

Mali žuti cvjetovi pojavljuju se prvo oko dna biljke. Njihovo cvjetanje traje oko jedan dan. Nakon samooprašivanja gube latice, a ginofor počinje rasti. Stabljike biljke koje se s njom povezuju počinju se naginjati na tlo. Ginofori s jajnicima postupno odlaze u tlo.

Tada se okreću vodoravno (paralelno s površinom tla) i započinje proces sazrijevanja. Postupno jajnici nabreknu, upijaju vodu i hranjive sastojke, tvoreći čvrstu ljusku u kojoj se nalazi od dva do pet zrna. Biljka može reproducirati oko 40 mahuna godišnje..

Povijest

Domovina kikirikija je Južna Amerika. Tamo se prvi put pojavio, ondje je bio korišten puno prije nego što su Europu otkrili ove zemlje. Zauzimao je važno mjesto u prehrani Asteka i drugih autohtonih Indijanaca Južne Amerike i Meksika..

Španjolski i portugalski istraživači koji su vidjeli kako kikiriki raste u Novom svijetu donijeli su ovu biljku na afrički kontinent. Raširila se u mnogim afričkim zemljama i postala je dijelom lokalnih tradicionalnih prehrambenih kultura. Zbog činjenice da je bio poštovan kao sveta hrana, afrički su ga robovi tijekom trgovine robovima poveli sa sobom. Ovako je prvi put došao u Sjevernu Ameriku..

Također zahvaljujući Portugalcima, biljka kikirikija pojavila se u Indiji i Macau, a zahvaljujući Španjolcima - na Filipinima.

Daljnja distribucija

U 19. stoljeću kikiriki je postao vrlo popularan u Sjedinjenim Državama zahvaljujući naporima dvoje ljudi. Prvi je bio George Washington Carver, koji je ne samo predložio farmerima da ga posade umjesto pamuka koji je uništio žižak nakon građanskog rata, već je i izumio preko 300 načina upotrebe graha. Krajem 19. stoljeća, liječnik koji je obavljao ordinaciju u St. Iako možda nije "izmislio" maslac od kikirikija, jer su ovu pastu stoljećima vjerojatno koristile mnoge kulture, njegovo je otkriće brzo steklo popularnost. Danas su glavne zemlje u kojima se uzgaja kikiriki Indija, Kina, Nigerija, Indonezija i Sjedinjene Države..

U Rusiju je došao iz Kine. Dugo su ga nazivali "kineskim orahom". Vjerojatno ne znaju svi gdje raste kikiriki u Rusiji. Vjeruje se da su za njega najprikladniji uvjeti u Krasnodarskom kraju. Ali postoje i druga područja Rusije u kojima raste kikiriki. Najvažnije je da je ljeto dovoljno toplo. U središnjem dijelu zemlje može se dobiti i rod ove mahunarke, iako će njezin uzgoj biti težak proces..

Korist za zdravlje

U zemljama u kojima se uzgaja kikiriki, zbog visokog udjela proteina i složenog kemijskog sastava, prerađuje se u razne oblike. Od njega se izrađuju maslac, brašno i pahuljice. Biljka kikirikija ima jedinstvena hranjiva svojstva i vrlo je korisna za naše tijelo. Bogat je mononezasićenim masnoćama, što je dominantan faktor u mediteranskoj prehrani zdravoj za srce, na primjer. Studije na sličnoj dijeti pokazale su da ova mahunarka smanjuje rizik od srčanih bolesti za oko 21% u usporedbi s uobičajenom hranom..

Osim mononezasićenih masnoća, sadrži i druge hranjive sastojke za koje su brojne studije pokazale da mogu pomoći u poboljšanju zdravlja srca. Kikiriki je dobar izvor vitamina E, niacina, folata, proteina i mangana. Uz to, sadrži i resveratrol, fenolni antioksidans koji se također nalazi u crvenom grožđu i crvenom vinu, a za koje se vjeruje da su uzrok francuskog paradoksa: unatoč činjenici da u francuskoj kuhinji ima puno masnoća, rizik od kardiovaskularnih bolesti mnogo je manji. nego na primjer u SAD-u.

Izvor antioksidansa

Kikiriki ne sadrži samo oleinsku kiselinu, zdravu masnoću sličnu onoj koja se nalazi u maslinovom ulju, već nova istraživanja pokazuju da su ove ukusne mahunarke bogate antioksidansima kao i mnoštvo voća. Unatoč činjenici da je njihov sadržaj manji od, primjerice, nara, prženi kikiriki se u količini antioksidansa natječe s kupinama i jagodama te je puno bogatiji antioksidantima od jabuka, mrkve ili repe. Istraživanje skupine znanstvenika sa Sveučilišta Florida, objavljeno u časopisu Food Chemistry, pokazuje da sadrži visoku razinu antioksidansa polifenola, ponajviše spoja nazvanog p-kumarna kiselina. Uz to, prženje graha može povećati njegov sadržaj (kao i drugih antioksidansa) za 22%..

Briga za srce

Istraživanje je objavljeno u British Journal of Nutrition koji je identificirao nekoliko orašastih plodova s ​​najvećim ukupnim udjelom antioksidansa. Znanstvenici ih vide kao temelj za kardioprotekciju.

Visok sadržaj tih tvari u orašastim plodovima pomaže objasniti rezultate predstavljene u Iowa-ovoj studiji o zdravlju žena, u kojoj je rizik od umiranja od kardiovaskularnih i koronarnih bolesti srca značajno smanjen nakon povećane konzumacije maslaca od orašastih plodova ili kikirikija. Ukupna smrtnost smanjila se za 11% s maslacem od kikirikija ili maslacem od kikirikija jednom tjedno i za 19% do četiri puta tjedno.

Zdravlje mozga

Preliminarne studije na životinjama pokazale su potencijalno smanjenje rizika od moždanog udara. Resveratrol je flavonoid koji je prvi put proučavan u crnom grožđu i crnom vinu. Sada je pronađen u kikirikiju. U ispitivanjima na životinjama dokazano je da fitonutrijent resveratrol (pročišćeni hranjivi sastojak koji se daje intravenski) poboljšava protok krvi u mozgu za 30%, čime se značajno smanjuje rizik od moždanog udara. Odgovarajući rezultati laboratorijskih ispitivanja na životinjama objavljeni su u Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Vodeći istraživač Kwok Tung Lu teoretizirao je da resveratrol vrši ovaj učinak potičući proizvodnju i / ili oslobađanje dušikovog oksida (NO), molekule koja nastaje u sluznici krvnih žila (endotela) koja signalizira okolne mišiće da se opuste, šireći krvnu žilu i povećavajući protok krvi... U životinja liječenih resveratrolom koncentracija dušikovog oksida (NO) u zahvaćenom dijelu mozga bila je 25% viša od koncentracije primijećene ne samo u ishemijskoj skupini, već čak i u kontrolnih životinja.

Vrste kikirikija

Postoji nekoliko sorti ove biljke..

  1. Trkač. Grah mu je jednolike veličine, što omogućuje ravnomjerno pečenje. Najčešće se ova sorta koristi za kuhanje ulja. Vrlo je popularan i čini 80 posto kikirikija uzgajanog u Sjedinjenim Državama..
  2. Virginia. Grah je najveće veličine i često se koristi u grickalicama i prirodnom maslacu od kikirikija..
  3. Španjolski (španjolski). Poznat je po crvenoj koži i malom grahu. Najčešće se koristi u slatkišima, slanom kikirikiju i maslacu. Smatra se da ima "orašastiji" okus kad se prži zbog većeg udjela ulja.
  4. Valencia. Jedna ljuska sadrži tri ili više graha slatkastog okusa. Najčešće se koristi za izradu maslaca.

Rastući

Ovu mahunarku ne možemo nazvati previše hirovitom, ali da bi se dobila dobra berba, moraju se poštivati ​​određeni uvjeti za uzgoj kikirikija..

Zrna su posađena u male unaprijed oblikovane brazde. Između njih ostaje određena udaljenost (do 5 cm), tako da se kasnije sadnice mogu povoljno pohraniti. Potrebno ju je redovito zalijevati, jer biljka voli rastresito i vlažno tlo, iako nije toliko voljna vlage kao druge vrste orašastih plodova.

Nakon završetka vegetacije, zalijevanje se zaustavlja. Dok cvjeta i stvara voće, hrani se. Bere se krajem ljeta ili početkom jeseni. Prvo se grm iskopa i osuši, mahune se moraju sušiti na stabljici tri dana, nakon čega se sakupljaju i šalju na skladište. Osim uzgajanih sorti, kikiriki se nalazi i u prirodi..

Mogući problemi

To je jedna od osam vrsta hrane koja se smatra glavnim alergenima u hrani i zahtijeva identifikaciju na naljepnicama..

Utvrđeno je da ova biljka ima visok sadržaj oksalata. To su prirodne organske kiseline koje se nalaze u širokoj paleti hrane, a u slučaju određenih medicinskih stanja njihov unos mora biti ograničen kako bi se spriječilo prekomjerno nakupljanje u tijelu..

Kikiriki je podložan plijesni i gljivičnim napadima. Posebno zabrinjava aflatoksin, otrov koji proizvodi gljiva Aspergillus flavus. Iako moderne, prilično sofisticirane metode skladištenja i rukovanja gotovo eliminiraju rizik od konzumiranja aflatoksina, poznati je kancerogen koji je dvadeset puta otrovniji od kemijskog pesticida DDT, a povezan je i s mogućim razvojem mentalne retardacije i smanjenom inteligencijom. Postoje posebne smjernice za sprečavanje unosa aflatoksina: Maksimalna razina aflatoksina za svu hranu i životinjske proizvode, uključujući maslac od kikirikija i ostale proizvode od kikirikija, treba biti 20 ppb.

Kada kupujete sirovi grah, preporuča se čuvanje na hladnom i suhom mjestu (gljivica se razvija na temperaturama između 30 i 36 ° C s visokom vlagom). Vjeruje se da prženje kikirikija pruža veću zaštitu protiv aflatoksina, a ova vrsta prerade također poboljšava probavljivost. To kod kuće treba raditi pažljivo - u pećnici na oko 75 ° C 15-20 minuta kako bi se očuvala zdrava ulja.

Što je biljka kikiriki i kako raste u vrtu i kod kuće?

Kikiriki je poznati proizvod koji ima ne samo izvrstan okus, već i puno korisnih svojstava. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, biljka je postala popularan proizvod u mnogim zemljama. Kultura porijeklom iz Južne Amerike bila je poznata drevnim Indijancima. Čak i prije nego što se Kolumbo pojavio, oni su znali što je kikiriki i koristili su to znanje..

Indijanci su ga zvali "Ankhuk", koristili su ga za hranu, od njega pripremali ljekovite lijekove. Onaj koji je posjedovao kikiriki bio je pravi bogataš, mogli biste ga koristiti umjesto novca. Što su kikiriki danas - omiljena delicija mnogih ljudi, nevjerojatna matica koja raste pod zemljom.

Kako i gdje raste?

Ne znaju svi kako raste kikiriki. Vizualno je to mali grm s razgranatom stabljikom, koji doseže visinu od 70 cm. Može rasti i prema gore i puzati po zemlji. Ovalni listovi, posađeni naizmjence, rastu na dugim peteljkama. Na tankoj stabljici raste cvijet koji se postupno naginje prema tlu i zakopava se u njemu, gdje raste kikiriki.

Oprašivanje se odvija unutar cvijeta, a u zemlji rastu orašasti plodovi. Razlog je klima mjesta na kojima raste kikiriki i koliko su im visoke temperature štetne. Zbog vrućine cvjetovi odumiru, što znači da im se plodovi ne razvijaju. Ovom izvanrednom metodom biljka štiti plodove od suše. Prodirući u tlo, plodnica počinje brzo rasti na dubini od 5-10 cm, tvoreći čahuru u obliku čahure sa sjemenkama. U jednoj mahuni razvije se nekoliko "orašastih plodova".

Koja obitelj: orah ili mahunarke?

Da biste razumjeli je li orah ili ne, važno je znati kojoj obitelji biljka pripada. Ima i druga imena: kineski orah, podzemni kikiriki. Kako to ne čudi, ali biljka pripada obitelji mahunarki, a plod je "kikiriki" ili "kultivirani kikiriki".

Proizvod je bogat proteinima, a za razliku od oraha, ne sadrži puno masnoće, stoga je dijetetski proizvod.

Kako rasti na selu, u vrtu?

Biljka je nepretenciozna, stoga i iskusni i novak ljetni stanovnik mogu uzgajati kikiriki kod kuće u vrtu. Uz pravilnu njegu, ovaj postupak nije osobito težak..

Možete koristiti dvije metode sadnje: sjeme ili sadnice. Mnogo izbora ovisit će o klimi. U toplim područjima možete sigurno posaditi sjeme kikirikija u vrt čim se temperatura slegne na oko 15 stupnjeva i noćni mraz prestane. Sadnja sadnica povećava prinose.

Evo osnovnih koraka kako saditi i uzgajati kikiriki kod kuće u svom povrtnjaku:

  1. Otpustite tlo, pripremite rupe.
  2. Stavite sjeme duboko 10 cm ili prenesite sadnice s grumenom zemlje.
  3. Pružite odgovarajuću njegu.

Da biste uzgajali kikiriki u ljetnoj kolibi ili u povrtnjaku, morate odabrati osvijetljeno područje koje je daleko od drveća. Jednolični izbojci pojavit će se za 2 - 3 tjedna.

Zalijevanje je važan čimbenik uspješnog uzgoja kikirikija u zemlji: čim se zemlja osuši, potrebno ju je navlažiti. Zalijevanje treba obavljati jednom tjedno tijekom sušnih razdoblja, a prema potrebi i tijekom kišnih razdoblja. Nakon svakog zalijevanja trebate popustiti tlo da se zasiti kisikom. U lipnju će kikiriki cvjetati narančastim cvjetovima koji će posezati za suncem. Cvjetanje će trajati 14 dana, nakon čega će se početi zakopati u zemlju. Utvrđeni grmlje može se brisati poput krumpira. U ovoj je fazi potrebno zalijevati grmlje samo tijekom duljih suša..

Osobitost kikirikija je što se njihovi plodovi polako razvijaju pod zemljom, pa im je dugotrajna vrućina vrlo važna. U hladnom vremenu, bolje je prekriti ga filmom. Znanje kako saditi i uzgajati kikiriki može vam pomoći da uberete pristojnu žetvu. Početkom jeseni možete iskopati ispitni grm i provjeriti zrelost orašastih plodova. Iskopani grmlje potrebno je sušiti nekoliko dana, a zatim odvojiti od korijena. Ako je predviđeno skladištenje, sjeme je bolje ostaviti u mahunama..

Morate razumjeti posebnost uzgoja usjeva u sjevernim regijama. Važno je na jesen pripremiti teren za toplu gredicu zakopavanjem biljnog otpada na malu dubinu, koji će tijekom zime istrunuti i početi stvarati toplinu. Također je važno sadnicama osigurati toplinu i prije uzgoja kikirikija sagraditi staklenik ili jednostavno pokriti krevet folijom. Kikiriki zasađen u staklenicima između rajčice ili drugog visokog povrća pokazuje dobre rezultate..

Kako klijati za sadnju?

Kako sami klijati kikiriki za sadnju kako bi dobili dobru žetvu - ovo pitanje brine mnoge. Prije svega, na jesen morate kupiti neoguljene mahune u kojima se čuvaju sjemenke. Razdoblje sazrijevanja kikirikija je 130 - 150 dana, pa se prilikom sadnje sadnica morate usredotočiti na klimu svoje regije.

Za uzgoj kikirikija u južnim krajevima sadnja započinje početkom ožujka. Ne znaju svi klijati kikiriki kod kuće kako sjeme ne bi istrunulo..

Nježnija metoda za nicanje kikirikija je stavljanje nekoliko orašastih plodova odjednom u vlažni pamučni jastučić, a zatim sve diskove zamotajte u vrećicu. Nakon 3-5 dana sjeme će se izleći, a možete ga posaditi u kutiju sa zemljom. Možete pokušati uopće ne namočiti orašaste plodove, već ih odmah posadite u tlo..

Prije sadnje kikirikija za uzgoj presadnica, morate pripremiti dovoljno posuda. Bolje je staviti posude na toplu prozorsku dasku, tako da se tlo zagrije. Nakon tri tjedna sadnice narastu do 10-12 cm i mogu se saditi na mjestu.

Kako pravilno saditi na otvorenom terenu?

Prije sadnje kikirikija morate obratiti pažnju na sadni materijal. Izaberite neoštećene velike sjemenke i očistite ih.

Pri odabiru najprikladnijeg mjesta za sadnju kikirikija u vrtu, bolje je zaustaviti se na mjestu na kojem su rasle povrtne kulture. Ako sadite kikiriki nakon što su mahunarke ubrane s mjesta, tada postoji rizik da dobijete mali urod. Mjesto treba biti osvijetljeno, prozračeno, bez sjene. Morate ga očistiti od ostataka gnojiva.

Prije sadnje kikirikija na otvorenom, morate osigurati da je tlo dovoljno toplo. Potrebno je navlažiti zemlju, temeljito je opustiti i napraviti plitke rupe. Za pravilnu sadnju kikirikija važno je održavati dovoljan razmak između biljaka: 50 cm između rupa. U svaku rupu stavi se 3 - 5 sjemenki, jer slabe sadnice možda neće niknuti.

Nakon sadnje sjemena, vrt morate obilno zalijevati, sprečavajući da se zamuti.

Znajući kako pravilno saditi kikiriki, također morate osigurati odgovarajuću njegu: prije nego što se pojave prvi izbojci, redovito olabavite tlo. Zahtjevi za njegu Aloe Vere.

Da li je moguće saditi kod kuće u posudi?

Također je moguće uzgajati kikiriki kod kuće. Da biste to učinili, morate osigurati prikladne uvjete za uzgoj kikirikija, uključujući:

  • pristup dnevnom svjetlu;
  • dovoljno zalijevanje;
  • pravodobno hranjenje;
  • optimalna temperatura.

Za uzgoj kikirikija, sadnice kikirikija treba obilno zalijevati vodom sobne temperature. Pripazite na štetnike poput pauka. Kada se pojave štetnici, biljka se mora pravodobno tretirati sistemskim fungicidima u dozi navedenoj u uputama. Prije sadnje kikirikija kod kuće važno je voditi računa o pravoj temperaturi. Biljka je termofilna i može uginuti pri vrijednosti nižoj od + 15.

Za sadnju kikirikija kod kuće trebate uzeti prostrane posude s plodnim rastresitim tlom. Zatim slijedite ove korake:

  1. Navlažite podlogu.
  2. Pečeni orah stavite u sredinu i produbite za 2 cm.
  3. Pokriti folijom.

Potrebno je promatrati kako kikiriki raste kod kuće, zračiti sadnicu, redovito uklanjajući film. Nakon što se pojave prva dva lista, možete ih potpuno ukloniti. Otprilike mjesec i pol nakon sadnje kikiriki procvjeta, a uzgoj se svodi na uspješno ukorjenjivanje jajnika.

Da biste uspješno uzgojili što više kikirikija kod kuće, trebate osigurati dovoljnu dubinu da se jajnik zakopa. Orašasti plodovi dozrijevaju na dubini od 10 cm. Daljnje radnje:

  1. Kad lišće biljke požuti i uvene, možete ubrati: istresti sadržaj iz posude.
  2. Bez zemljane kome.
  3. Objesite grm na toplom i prozračenom mjestu.

Nakon 10-12 dana možete odvojiti mahune od korijena i poslati orahe na čuvanje. Znajući kako uzgajati kikiriki kod kuće u posudi, možete bez puno muke dobiti berbu orašastih plodova na vlastitoj prozorskoj dasci. A kako ih možete ukusno popržiti - pročitajte ovdje.

Korisni video

Video prikazuje kompletan postupak sadnje kikirikija u zemlji i berbe:

Kako i gdje raste kikiriki u Rusiji

Većina ljudi vjeruje da je kikiriki orašasti plod. Stoga, kao i sva njegova braća, mora rasti na drveću. Zapravo, biljka pripada obitelji mahunarki, iako je po svom sastavu bliska orašastim plodovima. Kikiriki sazrijeva pod zemljom. Stoga je njegovo drugo ime i došlo - kikiriki. Malo ljudi zna da se ova biljka može uzgajati kod kuće ili u vlastitoj ljetnoj kolibi. Ne trebaju posebnu složenu njegu, ali su u stanju savršeno diverzificirati vrt. Da biste dobili berbu orašastih plodova korisnih za ljude, trebate uložiti minimum napora..

Kako raste kikiriki

Domovina kikirikija je Južna Amerika. Ovdje je prvi put otkrivena jedinstvena biljka. Do otkrića je došao poznati agrokemičar George Carver. Naknadno ga je pripitomio. Od tada do danas kikiriki uživa neizmjernu popularnost diljem Sjedinjenih Država. Djeluje kao jedna od glavnih kultura, a također se široko koristi kao prehrambeni proizvod..

Kikiriki se uglavnom koristi u medicini i kuhanju. Sastav voća sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka, koji blagotvorno utječu na rad tijela, a također nadoknađuju manjak komponenata važnih za zdravlje..

Kikiriki je jednogodišnja biljka. Na iznenađenje mnogih ljudi, najbliži rođaci su mu grah i grašak. Kikiriki raste na prilično osebujan i neobičan način. Prije svega, ljudi obraćaju pažnju na to kako cvjeta kikirikijev grm. Prvo se na njemu stvaraju cvatovi moljca. Okupljaju se u četke i žute su ili žuto-narančaste boje. Nakon oprašivanja od cvjetova nastaje plodnica koja nastavlja rasti. Nakon nekog vremena doseći će određenu težinu koja će je početi naginjati na tlo. U ovom trenutku jajnik se pretvara u sjeme. Oni će biti zaštićeni od nepovoljnih vanjskih uvjeta tvrdom ljuskom. Daljnje sazrijevanje kikirikija događa se već pod zemljom.

Uz pravilnu njegu i povoljne vanjske uvjete, iz jednog grma može se ubrati oko 40 graha, ispunjenih ukusnim i zdravim plodovima. Danas su glavni proizvođači kikirikija zemlje poput Kine i Indije. Biljka voli toplinu, pa se ovdje osjeća dobro i ugodno. Sljedeće su zemlje također uključene u uzgoj kikirikija:

  • SAD;
  • Nigerija;
  • Indonezija;
  • Sudan;
  • Senegal.

Rusija je, iako u manjoj mjeri, također zauzeta uzgojem ove kulture. Glavne plantaže nalaze se na teritoriju Stavropol i na Kubanu. Svaka osoba, podliježući određenim pravilima, može uzgajati kikiriki u svojoj ljetnoj vikendici.

Koje su sorte kikirikija

Malo ljudi zna kako raste kikiriki. Uspjeh uzgoja usjeva ovisi o odabranoj sorti, kao i o vremenskim uvjetima. Stoga je prije sadnje vrlo važno odabrati prave orašaste plodove koji odgovaraju lokalnoj klimi. O tome će izravno ovisiti kvaliteta ploda i količina uroda..

Svaka vrsta kikirikija ima svoje snage i slabosti, koje svakako treba proučiti prije sadnje sjemena. Ukupno postoje 4 glavne vrste. Među njima:

  • Virginia. Odabrana sorta s najsjajnijim okusom. Naraste ne više od 55 cm. Najbolje je koristiti pržene orašaste plodove;
  • Valencia ili Redskin. Izbojci su im crvenkasti. Podižu se do 1 metra. Zrele mahune sadrže po 3 orašaste plodove koji su prekriveni crvenom kožom;
  • Španjolski. Orašasti plodovi, u usporedbi s drugim sortama, sadrže velik postotak ulja. Plodovi su srednje veličine i prinosa. Španjolski se često nalazi u modernim trgovinama kao prženi slani snack;
  • Trkač. Sorta se odlikuje velikim plodovima. Podložno svim pravilima njege, grm kikirikija ima visok prinos. Orašasti plodovi imaju bogat okus. Ova im kvaliteta omogućuje upotrebu u proizvodnji ulja ili jednostavno konzumiranje u slanom obliku..

Sorta Otradokubansky najprikladnija je za uzgoj kikirikija u Rusiji. Uzgojena je 2005. godine.

Svaka sorta kikirikija ima svoje prednosti i nedostatke. Da biste samostalno uzgajali biljku i postigli dobar rezultat iz grma, morate ga moći pravilno uzgajati, kao i pridržavati se određenih pravila njege.

Kako pravilno brinuti o biljci

Nemoguće je dobiti usjev od kikirikija ili kikirikija bez takvog znanja o tome kako ta kultura pravilno raste. Da bismo to razumjeli, potrebno je proučiti kako točno plodovi orašastih plodova dozrijevaju u zemlji. Biljka ima neke biološke karakteristike koje su prvi put primijećene i proučavane u njezinoj domovini. Zahvaljujući ovom znanju, možete dobiti maksimalnu količinu žetve sa svakog grma. Osnovna pravila za uzgoj kikirikija uključuju:

  1. Tlo. Plodovi kikirikija sazrijevat će samo u rastresitom i laganom tlu. To su vrste tla kao što su:
    • pjeskovita ilovača;
    • ilovača;
    • pijesak;
    • crna zemlja.

Ako je tlo teško, prije sadnje usjeva, mora se pomiješati s pijeskom ili tresetom. Također morate obratiti pažnju na kiselost tla. Ovaj bi pokazatelj trebao biti blizu neutralnog..

  1. Presađivanje. Uzgojeni kikiriki smije se premjestiti na otvoreno tlo samo ako se tlo zagrijalo na 15 stupnjeva. Orah se ugodno osjeća na temperaturama od 18 do 28 stupnjeva. Stoga, na onim mjestima gdje postoji velika razlika između dnevnih i noćnih temperatura, trebate razmišljati o posebnom skloništu koje se sastoji od filma. Materijal će zaštititi biljku i omogućiti joj normalan razvoj do trenutka kada procvjeta, nakon čega počinje berba..
  2. Poštivanje udaljenosti. Da bi orašasti plodovi dobro sazrijevali kad ih sadite na otvoreno tlo, nužno je poštivati ​​određene intervale. Među njima:
    • 60 cm - između redova;
    • 15 do 30 cm - između grmlja.

Ako se kikiriki sije u obliku sjemenki izravno u tlo, onda je bolje proklijale orahe smjestiti odmah u svaku rupu.

  1. Priprema vrtne gredice. Da biste povećali količinu žetve, morate unaprijed voditi računa o pripremi tla za biljku. To se radi na jesen. Gredicu izdvojenu za uzgoj kikirikija treba oploditi humusom u omjeru od 2 kg. sredstva za 1 m2 zemljišta. Prije sadnje sjemena ili sadnica, njegova se površina mora potpuno očistiti od svih korova. Vrtna gredica uvijek treba ostati u labavom stanju, to će omogućiti biljci pravilno cvjetanje i postavljanje plodova.
  2. Zalijevanje. Orašasti plod ne voli suhoću, pa njegovo tlo mora uvijek ostati vlažno. Nemojte prelijevati. To provocira razvoj različitih gljivičnih infekcija u tlu, što će negativno utjecati na kvalitetu i količinu usjeva. Za zalijevanje je bolje koristiti vodu zagrijanu na suncu.
  3. Cvjetanje. Kad grm procvjeta, mora proći postupak držanja. To se radi oko 6 puta u 1 sezoni..
  4. Prihrana. Bez obzira koje sorte orašastih plodova rastu u zemlji, potrebno ih je oploditi da bi se dobila dobra berba. To se radi oko 3 puta u sezoni..

Ako slijedite sva pravila, u rujnu možete dobiti dobru žetvu kikirikija. Sadržaj vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka u njegovim plodovima pomoći će ljudskom tijelu da nadoknadi nedostatak ovih elemenata, što će blagotvorno utjecati na njegov ispravan i dobro koordiniran rad..

Nekoliko načina uzgoja mljevenih oraha

Kikiriki se uzgaja ne samo u njihovoj povijesnoj domovini, već i u različitim zemljama. Svatko može započeti izgradnju ove kulture kod kuće. Danas postoji nekoliko jednostavnih načina..

Na vašoj web lokaciji ili u zemlji

Plodovi kikirikija sazrijevaju samo 4 mjeseca nakon što sadnice niknu. Ovo je prilično duga sezona rasta. Malo je zemalja u kojima raste kikiriki ako postoje uvjeti za puni i ugodan razvoj grma orašastih plodova. Da biste to učinili, tlo se mora zagrijati za više od 15 stupnjeva. U hladnom vremenu kikiriki raste sporo ili se postupak potpuno zaustavlja. To ne omogućuje dobivanje žetve na vrijeme..

Na teritoriju Rusije, a posebno u njezinoj srednjoj zoni, prvo se uzgajaju sadnice kikirikija. Presađuje se na otvoreno tlo u dobi od 1,5-2 mjeseca. To se događa oko početka srpnja, kada termometar naraste na željenu temperaturu. Zahvaljujući tome, u rujnu možete dobiti dobru žetvu kikirikija..

Najbolje je s sadnjom sadnica započeti početkom travnja. Svaka oraha sadi se u dubinu od oko 3 cm u zasebnu čašu. Prije toga svako sjeme mora proći postupak dekontaminacije. Da biste to učinili, stavlja se u slabu otopinu kalijevog permanganata na 15 minuta. Zatim se sjeme stavi između 2 pamučna uloška za daljnje klijanje. Za nekoliko dana na matici će se pojaviti korijenje.

Ne postoji posebna briga za sadnice. Treba ga staviti na svijetlo mjesto i po potrebi zalijevati. Možete saditi u unaprijed pripremljene gredice nakon uspostavljanja odgovarajuće temperature..

Kuće na prozorskoj dasci

Čak i oni ljudi koji nemaju vlastitu vikendicu ili zemljište mogu početi uzgajati kikiriki. Žetvu zdravih orašastih plodova možete dobiti čak i sa vlastite prozorske daske.

Sadnice pripremite na isti način kao i za sadnju na otvorenom terenu. Kad se iz čaše sa zasađenim sjemenom pojave listovi, oraščić se presadi u prostrani lonac sa rastresitom zemljom. Glavno je sačuvati zemljani grumen u kojem je raslo sjeme kikirikija. Da bi plodovi pravilno sazreli, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. To uključuje:

  • matica bi trebala biti na prozorskoj dasci na sunčanoj strani kuće. Lonac treba uklanjati od užarenih zraka samo tijekom najtoplijih sati;
  • biljka treba popustiti tlo. Glavna stvar je ne raditi to preduboko, kako ne bi ometalo njegov rast;
  • matica treba pravovremeno zalijevanje i gnojidbu;
  • vrh treba saviti prema tlu pomoću posebnih nosača.

Mnogi ljudi žele znati kako raste kikiriki. Uz malo truda, ovu maticu možete lako uzgojiti na vlastitoj parceli ili na prozorskoj dasci. Glavno je slijediti jednostavna pravila kako biste uvijek imali pri ruci zalihu zdravih orašastih plodova..