Uzgoj i briga za povrće, jagode (ananas), ukrasni fizalis

Physalis je višegodišnja, ukrasna biljka koja se može koristiti u kuhinji. U ovom ćemo vam članku reći sve o uzgoju i njezi fizalisa, fotografije raznih vrsta - jestivo povrće, peruanska, jagoda, biljne značajke.

  1. Što je fizalis?
  2. Botanička obilježja
  3. Opće informacije o uzgoju
  4. Uporaba Physalisa
  5. Vrste fizalisa
  6. peruanski
  7. Jagoda (bobica, ananas)
  8. Uobičajena
  9. Opis vrste
  10. Botanička obilježja
  11. Podrijetlo
  12. Visina
  13. Zahtjevi i briga
  14. Sušenje
  15. Otpornost na mraz
  16. Reprodukcija
  17. Bolesti i štetnici
  18. Primjena
  19. Povrće fizalis
  20. Opis
  21. Slijetanje
  22. Uzgoj i njega, berba plodova
  23. Dekorativne kvalitete
  24. Uporaba kuhanja
  25. Tinktura
  26. Dodatak za desert
  27. Ljekovita svojstva biljnog fizalisa

Što je fizalis?

Physalis je poznat i kao smaragdna bobica, peruanska trešnja, zemljana brusnica. Biljka pripada obitelji Solanaceae, samoniklo raste u Južnoj Americi. Physalis se također uzgaja u vrtovima, ali je češći u divljini..

Botanička obilježja

StabljikaUkočen, uspravan, osamljen ili blago razgranat. Biljka ima rizom pod zemljom. Naraste do visine od 1-2 metra.
ListOsjetljiva, jajolika, ponekad nazubljena
CvijećeCvijeće se stavlja u male čaše za cvijeće. Raste izolirano na visećim stabljikama. Cvijet je zvonastog oblika, čaška s 5 režnja snažno raste tijekom ploda, postaje jako natečena, gotovo sferična, okružuje plod. Ima karakterističnu crvenu boju. Cvjetna krošnja 5-režnjasta, prljavobijela, 1 tučak, 5 prašnika.
VoćeNaranča ili malina, sjajna, dvokomorna bobica veličine trešnje. Najkarakterističnije obilježje svih vrsta fizalisa su vrećice koje skrivaju plodove, pa otuda i naziv - vrećica. Vrećice nalikuju papirnatoj vrećici s voćem u sredini. Veličina ploda ovisi o vrsti i sorti.

Pažnja! Biljka je otrovna - sadrži solanin koji u malim dozama može nadražiti probavni trakt, u velikim dozama može biti stvarno opasan. Isto je i s rajčicama, upravo je tajna u čemu je tajna jestivosti rajčice. Listovi, stabljike, cvjetovi su nejestivi - jednom riječju, sve osim zrelih plodova. Isto je i s fizalisom - možete jesti samo zrelo voće, ostatak biljke i zeleni plodovi su nejestivi!

Opće informacije o uzgoju

  • Physalis je višegodišnja biljka, postoje vrste koje nisu otporne na mraz, kod nas se uzgajaju kao jednogodišnje biljke.
  • Zahtjevi za tlom, položaji. Biljka je pogodna za sunčana mjesta, visoku vlažnost tla. Physalis nema previše potražnje za tlom, dobro uspijeva na plodnim i pjeskovitim podlogama, siromašnim hranjivim tvarima.
  • Sjetva sjemena. Sjeme fizalisa sije se u stakleničkim uvjetima na prijelazu između ožujka i travnja. Potrebno je zaštititi mlade biljke od štetnog djelovanja niskih temperatura. U svibnju, kada nestane opasnosti od proljetnih mrazeva, sadnice možete ponovno uzeti na otvorenom terenu..
  • Njega, zalijevanje. Vrijedno je prisjetiti se redovitog zalijevanja, koje treba povećati u razdoblju rasta voća..
  • Reprodukcija. Physalis se razmnožava na sljedeće načine:
    • sjetva sjemena;
    • dijeljenje rizoma - obično same biljke rastu prilično intenzivno.

Uporaba Physalisa

Plodovi biljke koriste se u kuhinji. Prikladni su za jesti sirovo, kao dodatak desertima i salatama. Kiseli okus Physalisa u usporedbi s okusom limete, izvrsno se slaže s pićima.

Uobičajeni fizalis koristi se kao:

  • ukras vrtova, zasutih balkona - fizalis se uzgaja u posudama na prozorskoj dasci, balkonu i otvorenom terenu;
  • prikladno za stvaranje suhih buketa;
  • koristi se u dizajnu raznih predmeta interijera;
  • lijepo izgleda u jesenskim buketima;
  • korisno za izradu božićnih ukrasa.

Vrste fizalisa

Rod obuhvaća preko 100 vrsta. Najpoznatije vrste:

Latinsko imeRuski naziv za fizalis
Physalis alkekengi L.Uobičajena
Physalis ixocarpa Brot. bivši Hornem.Ljepljivo-plodno
Physalis pruinosajagoda
Physalis pubescens L.Pubescentno
Physalis peruviana L.peruanski
Physalis philadelphica Lam.Povrće

Zadržimo se detaljnije na opisu i uzgoju različitih vrsta fizalisa.

peruanski

Peruanski fizalis (Physalis peruviana) - unatoč imenu, uzgaja se uglavnom u Čileu i Venezueli. To je prehrambena biljka koja doseže visinu od 1 metra. U svijetložutim cvjetnim rozetama nastaju kiseli, narančastožuti jestivi plodovi koji se beru do rane jeseni (uvijek prije nego što nastupi prvi mraz). Suho voće peruanskog fizalisa često se uspoređuje sa grožđicama. Obloga sjemena nije toliko ukrasna kao kod uobičajenih vrsta, ali bobice imaju izraženiji okus.

Berba. Peruanski usjev fizalis jede se kad su plodovi potpuno zreli - imaju intenzivnu narančastu boju. Možete pričekati dok ne padnu, jer suha vreća dobro štiti usjev, a ako vlaga supstrata nije velika, plod može ostati netaknut čak i nekoliko dana..

Jagoda (bobica, ananas)

Vrsta jagoda (Physalis pruinosa) s glatkim lišćem iznenađuje veličinom - najveći grmovi visoki su 20 centimetara. Nijemci Physalis jagode zovu "bobica ananasa" jer podsjeća na okus zrelog, slatkog ananasa. Latinski naziv vrste potječe od "pruina" - mraz. Vrsta je slična peruanskoj, ali tvori male plodove koji sazrijevaju mnogo ranije. Žute ili narančaste bobice.

Neosporne prednosti pogleda:

  1. ukusno voće;
  2. iako su biljke 4 puta kraće i manje od peruanskog mijeha, nema problema sazrijevanja do kraja ljeta.

Biljku je prilično lako uzgajati, baš kao i rajčicu, čak i lakše. Uz uzgoj sadnica i sporadično zalijevanje, ne zahtijeva posebnu njegu, ne razbolijeva se.

Uobičajena

Obični fizalis (Physalis alkekengi) višegodišnja je biljka vrijednih ukrasnih kvaliteta. Također ima imena pseća trešnja, vreća, pospana trava.

Opis vrste

Botanička obilježja

Pod povoljnim uvjetima, biljka doseže visinu od 1 metra. Trajnica je sa jako rastućim rizomom. Iz rizoma niču pojedinačni izbojci. Isprva rastu uspravno, ali s godinama teže leći.

Izbojci su prekriveni lišćem. Kako sjeme sazrijeva, donji listovi postaju žuti i suhi, a izdanci u podnožju blago su drvenasti. Listovi su trokutastog oblika, ponekad nazubljeni.

U kutovima lišća u proljeće se pojavljuju prljavo bijeli, razmetljivi cvjetovi na visećim peteljkama. Cvjetovi se pojavljuju krajem svibnja - početkom lipnja. Nakon oprašivanja latice otpadaju, a cvjetna se zdjelica brzo razvija, tvoreći natečenu vrećicu koja okružuje sferni plod iznutra. Prvo, torba je zelena. Kako plod dozrijeva, boja vrećice se mijenja u crvenu.

Mali plodovi nalik bobicama stvaraju se unutar cvjetne posude, okruženi spektakularnom narančasto-crvenom ljuskom. Torbice poprimaju jarku boju krajem kolovoza - početkom rujna. Plod je jestiv, dvokomorna, crvena bobica veličine trešnje. Plodovi ukrašavaju biljku do prvog mraza, čineći estetski ukras do kasne jeseni..

Podrijetlo

Odrediti točno mjesto podrijetla vrlo je teško, biljka se uzgaja tisućama godina, šireći se u vrtovima širom svijeta. Vjerojatno prirodno mjesto podrijetla biljke je Azija, posebno srednjozapadna regija.

Visina

Physalis obični ima 2 podvrste:

  1. Physalis alkekengi var. alkekengi naraste do 60 cm visine;
  2. Physalis alkekengi var. Franchetii ili Franchet - doseže visinu od 100 cm, ima više plodova na stabljici.

Zahtjevi i briga

Pažnja! Svatko tko voli ovu biljku i ima mali vrt trebao bi dobro razmisliti prije sadnje biljke. Biljka snažno raste i teško se uklanja. Trebat će otprilike dvije godine da ga se riješimo. Uklanjanje fizalisa slično je borbi protiv trave. Čak i ostatak rizoma ostavit će nove izbojke sljedeće godine..

Zahtjevi za tlom, položaji

  • Obični fizalis dobro uspijeva na sunčanim i polusjenovitim mjestima..
  • Preferira tla s visokim pH.
  • Ne voli teška i mokra tla.

Ako je, unatoč nedostatku dovoljno velikog prostora za biljku, trebate posaditi, bolje je pokušati uzgajati fizalis u posudi posađenoj u zemlju. Tada ne raste tako. U saksiji za cvijeće ne bi smjela biti drenažna rupa, kroz nju će biljka izrasti u tlo i proširiti se na mjestu kao da je posađena u zemlju. Rhizome je u zemlji na dubini od 50 cm, tako da o drugim sredstvima zaštite ne može biti riječi. Ako svi lonci imaju rupe, postavite ih na asfalt. Nećemo postići velike biljke, ali to je dovoljno za dekorativne svrhe..

Ako Physalis sadite na otvoreno tlo, trebali biste odabrati mjesto na kojem neće samo rasti, već će većinu godine biti prekriveno atraktivnijim biljkama. Vreća izgleda lijepo samo u jesen.

Sušenje

Za sušenje biljke izrežite kad je većina vrećica obojena. Uklonite lišće i biljke osušite u mračnoj sobi kako boja mijeha ne bi izblijedjela.

Otpornost na mraz

U nazočnosti snježnog pokrivača, biljka je potpuno otporna na mraz, iako mladi proljetni rast mogu oštetiti kasni mrazovi.

Reprodukcija

  1. Najlakši način razmnožavanja Physalis vulgaris je odsijecanje dijela rizoma s majčine biljke. Podjelu treba obaviti u proljeće kad su izbojci mali.
  2. Biljku možete razmnožavati sjemenkama. Stratifikacija je potrebna za ujednačenost i klijavost.

Bolesti i štetnici

Biljka praktički ne pati od bolesti ili štetnika u mjeri koja zahtijeva intervenciju.

Primjena

Voćne bobice su jestive i imaju ljekovita svojstva:

  • protuupalno.
  • čišćenje (diuretik),
  • reguliraju metabolizam,
  • u ljekovite svrhe koriste se tinkture i vodeni ekstrakti iz košara.

Bobice i konzervirana hrana od njih ukusan su dodatak raznim jelima..

Pažnja: možete brati samo zrelo voće fizalisa koje je steklo intenzivnu narančastu boju. Nezreli (zeleni) plodovi su otrovni.

Fotografija. Nezreli fizalis običan

Physalis običan koristi se za stvaranje suhih buketa. Zeleni buketi s lišćem izgledaju lijepo.

Povrće fizalis

Tomato physalis ili physalis philadelphica - biljka izvedena iz rajčice, koju većina ljudi poznaje i voli.

Opis

Ova kožasta rajčica ima poklopac poput papira, pa ne izgleda poput crvene rajčice. Uzgoj povrća Physalis popularan je u Meksiku i Peruu, gdje povrće raste u divljini od 9. stoljeća poslije Krista. U Europi povrće nije popularno zbog zelene boje ploda..

Ova vrlo razgranata biljka s golim izbojcima daje žute cvjetove slične onima na krumpiru. Njegovi plodovi rastu u kožnatoj čašici, prvo zelenoj, a zatim prozirnoj. Plodovi su sitni, teški 50-75 g. U sočnim jestivim bobicama ima mnogo sitnih sjemenki. Physalis je popularniji od rajčice u Srednjoj Americi..

Reći ćemo vam kako uzgajati fizalis od povrća, predstaviti najbolje recepte.

Slijetanje

Biljnu sortu fizalisa treba saditi u proljeće kada prođe opasnost od mraza. Bolje je saditi sadnice u travnju, a na otvorenom u drugoj polovici svibnja. Iako mlade biljke često izgledaju slabo u sobi, nakon presađivanja u zemlju aktivno dobivaju snagu i brzo rastu. Vrijedno je za njih rezervirati toliko prostora kao i za grmlje rajčice..

Fotografija. Sadnice fizalisa prije branja

Biljna vrsta voli sunčana mjesta i plodno tlo, treba je gnojiti (po mogućnosti kompostom). Biljku treba saditi na istoj dubini kao i tradicionalna rajčica, ne zaboravljajući na hilling. Shema sadnje - na udaljenosti od 60 cm između biljaka, po mogućnosti u blizini nosača za vezivanje izbojaka u fazi rasta.

Uzgoj i njega, berba plodova

Povrće Physalis, poput peruanskog, zahtijeva njegu, poput obične rajčice. Povrću je potrebno unakrsno oprašivanje - tako da morate posaditi najmanje 2 biljke.

Briga za fizalis biljnog tipa je jednostavna. Saccoon počinje cvjetati u lipnju, donosi plodove tijekom cijele vegetacije. Voće u vrećici za pergament dozrijeva postupno, a zatim pada. Ako je vrećica tijesna, voće može ležati ispod grma. Ako je gustoća manja, voće morate sakupljati i čuvati nekoliko dana - tada će povrće steći vrijedna svojstva i okus, postati vrlo slatko!

Physalis se bere kad ljuska porumeni, ali nije suha. Bolje koristiti fizalis od zelenog povrća (za razliku od crvene rajčice). Svijetlo zelena znači da je plod zreo! Mogu se čuvati u hladnjaku do 3 tjedna (zamotane), zamotane u papirnatu vrećicu ili stavljene u posudu za povrće. Urod se može zamrznuti, a zatim se poklopac mora otkinuti, oprati i osušiti.

Dekorativne kvalitete

Ako fizalis raste u kući, možete ga staviti u posudu na balkonu ili napraviti buket.

Ako se lišće otkine, izrezane stabljike mogu stajati u vazi bez vode.!

"Fenjeri" sjajno sjaje na suncu, ali brzo blijede.

Uporaba kuhanja

Plodovi fizalisa jedu se sirovi, imaju vrlo sočnu, čvrstu pulpu, različitu od rajčice nalik želeu. Okus pulpe je slatko-kiselkast, specifičan.

Bolje je raditi domaće pripravke od fizalisa. Dodaje se salatama, konzerviranim jelima, toplim jelima iz Srednje i Južne Amerike. Glavni je sastojak poznate meksičke salse verde (zeleni umak).

Tinktura

Pripremljeni liker pokazat će korisna svojstva - uklanjanje mokraćne kiseline iz bolesnih zglobova.

  • 0,25 kg nasjeckanog voća naranče fizalisa;
  • 0,75 l alkohola;
  • 0,25 l kipuće vode.

Zahvaljujući ovoj tinkturi možete pomoći zglobovima! Svi sastojci su stavljeni u staklenku, stavljeni na tamno mjesto tjedan dana - tvari će prodrijeti u alkoholnu otopinu.

Niacin koji se nalazi u voću vraća pokretljivost zglobova i ublažava reumatične bolove.

Dodatak za desert

Voće može biti izvrsno predjelo u sušenoj verziji, poslužit će i za pripremu slastica, raznih jela, idealnih za kolač - zanimljivog su okusa i vizualno atraktivni.

  • 200 g fizalisa;
  • 40 g šećera;
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica škroba + 1 žlica vode;
  • 1 žličica želatine + 2 žlice vode.
  1. Prvo, prerežite voće na pola, veliko - na 3 dijela.
  2. Stavite voće u lonac, napunite ga šećerom i zagrijte dok sok ne izađe. Promiješati.
  3. Dodajte limunov sok dok zagrijavate tavu.
  4. Dodajte škrob prethodno pomiješan sa žlicom vode.
  5. Promiješajte, maknite sa štednjaka.
  6. Nakon nekoliko minuta dodajte želatinu, napunjenu s dvije žlice vode - pričekajte da nabubri.
  7. Miješajte dok se želatina ne otopi.
  8. Kad se smjesa ohladi, desert je gotov.!

Desert se koristi kao dodatak slatkim jelima, idealan je kao glavni sastojak kreme u bilo kojem receptu za kolače..

Što je fizalis i kako ga sami uzgajati?

Predstavnici obitelji noćurka dugo su zauzimali ponos u vrtovima vikendica i dvorišta. To su krumpir, rajčica, paprika, patlidžani. No, posljednjih su godina vrtlari saznali za još jednu zanimljivu biljku iz obitelji noćurka - fizalis. U kulturi su zastupljene i sorte povrća i jagodičastog voća, koje karakteriziraju osebujan okus i nježna aroma jagode..

Plodovi fizalisa široko se koriste u kuhanju. Sorte povrća mogu se dodavati salatama i varivima, marinirati, soliti, praviti džemove i konzerve od njih. Fizalis od svježih bobica koristi se za ukrašavanje slatkiša i izradu slastica. Osušene bobice okusom podsjećaju na grožđice, izvrsno će poslužiti kao dodatak za proizvodnju lepinja, muffina i ostalih pekarskih proizvoda.

  • 1 Opis i biološke značajke
  • 2 Sorte vrtnog fizalisa
  • 3 Uzgoj na osobnoj parceli
  • 4 Berba i skladištenje plodova
  • 5 Hranjiva vrijednost i korisna svojstva
  • 6 Koristite u kuhanju

Mnogi vrtlari amateri žele detaljnije znati što je fizalis i koje su njegove biološke značajke. Vrtna vrsta dolazi iz Meksika i Južne Amerike. U njihovoj domovini to su višegodišnje biljke. U našim klimatskim uvjetima fizalis se uzgaja kao jednogodišnja kultura. Biljke tvore moćne izvaljene grmlje, visoke od 50 do 140 cm (ovisno o sorti). Listovi su veliki, peteljkasti, duguljasti s nazubljenim rubovima. Cvijeće je pojedinačno, malo, zeleno, žuto-zeleno ili narančasto.

Karakteristična značajka svih predstavnika ovog roda je plod-bobica koja se nalazi unutar natečene čaške, oblikovana poput svjetiljke. U ukrasnih vrsta (Physalis Franchetti) čaška je obojena svijetlo narančastom bojom. Učinkoviti suhi buketi i floristički sastavi izrađeni su od grana ove biljke. U vrtnih vrsta boja čaša je skromnija - svijetlosmeđa ili žućkasta.

Physalis je jedna od najpretencioznijih vrtnih biljaka, može rasti na otvorenom terenu na gotovo bilo kojem tlu. Izuzetak su područja s vrlo kiselim, teškim tlom..

Biljka je nezahtjevna za plodnost supstrata. Suprotno tome, previše aktivna gnojidba mineralnim gnojivima može dovesti do zaustavljanja rasta i smanjenja prinosa..

I biljne i jagodičaste sorte treba saditi na sunčanom, otvorenom prostoru. Slijetanje u polusjenu i hlad je nepoželjno. U takvim uvjetima biomasa (lišće) aktivno raste, ali cvjetovi i plodovi se slabo stvaraju. Biljka je prilično otporna na sušu i ne treba zalijevanje u odrasloj dobi. U usporedbi s ostalim članovima obitelji velebilje, Physalis ima dobru otpornost na mraz. Neke sorte podnose mraz do -2 stupnja.

Sve vrste fizalisnog vrta mogu se uvjetno podijeliti u dvije skupine: povrće i bobičasto voće. Predstavnici biljnih sorti su visoke (do 140 cm) biljke s relativno velikim plodovima. Težina pojedinih bobica može doseći 90 g, u prosjeku - 50-60 g. Pulpa je prilično gusta, s malim sjemenkama. Okus voća je nježan, slatko-kiselkast, pomalo podsjeća na rajčicu. Boja bobica može varirati od zelene i žućkaste do bogate ljubičaste nijanse..

Grmlje bobicastih sorti nije previsoko - oko 40-60 cm. Plodovi su mali, težine od 4 do 12 g. Pulpa je vrlo nježna, konzistencije poput želea, slatka ili kiselo-slatka. Boja ploda - svijetlo žuta, žuta, narančasta. Među sortama jagodičastog fizalisa ima mnogo predstavnika s ranim razdobljem zrenja. Vrijeme od klijanja do prve berbe je oko 90 dana. Sorte bobičastog voća uzgajaju se na osnovi triju botaničkih vrsta fizalisa:

  • jagoda
  • peruanski
  • Florida

Pri odabiru sorti povrća, trebali biste obratiti pažnju na Kinglet koji rano sazrijeva. Physalis Korolek je optimalan za naše klimatske uvjete. Razlikuje se u ranom dozrijevanju, otpornost na niske temperature, krupni plodovi. Među sortama u srednjoj sezoni vrijedi istaknuti Ananas. Njegovi veliki (do 75 g) svijetložuti plodovi imaju izraženu aromu ananasa koja ostaje tijekom kuhanja.

Slastičarnica Physalis odlikuje se visokim prinosom i otpornošću na nepovoljne vremenske uvjete. Namijenjen je prvenstveno recikliranoj uporabi. Njegovi plodovi sadrže visoku količinu pektina, što omogućuje pripremu slastičarskih proizvoda guste konzistencije: džem, džem, marmelada.

Ljubitelji egzotičnog zasigurno će voljeti ljubičaste voćne sorte. Ovo je vrlo rano (od klijanja do sazrijevanja 65 dana) džem od šljive Physalis i srednja rana marmelada. Plodovi džema od šljiva imaju intenzivnu ljubičasto-ljubičastu boju, okus - slatko-kiselkast s laganom voćnom notom. Marmelada fizalis je svjetlija. Bobice su vrlo aromatične, s izrazitim okusom šljive. Obje su sorte prikladne i za marinade i za pravljenje džemova i konzervi.

Berry Physalis oduševit će vrtlare ranim dozrijevanjem, obilnom žetvom i izvrsnim okusom voća. Ananas Physalis privlači potrošače prilično velikim (do 10 g) i vrlo sočnim bobicama. Okus ploda je slatkast s blagom kiselkastom kiselinom. Šećerne grožđice, unatoč maloj veličini bobica (4-6 g), daju obilnu žetvu. Pod povoljnim uvjetima s grma se može ubrati do 1,5 kg ploda godišnje. Grožđice fizalisovog voća slatke su, bogate voćne arome i okusa.

Stručnjaci vjeruju da sorte peruanskog fizalisa imaju najbolji ukus. Njegove bobice nisu tako slatke kao kod ostalih vrsta, ali imaju jak miris jagode i bogat voćni okus. U prodaji su sorte poput Columbusa i Kudesnika. Daju obilnu berbu prilično velikih, ukusnih bobica..

Jedini nedostatak peruanskog fizalisa je duga sezona rasta, koja iznosi 150 dana od nicanja presadnica do početka dozrijevanja usjeva, pa bi sjetva za sadnice trebala biti vrlo rana (veljača). Osim toga, biljka je prilično osjetljiva na niske temperature i česte kiše. Obično se uzgaja ne na otvorenom polju, već u filmskom stakleniku..

Prije razgovora o tome kako uzgajati fizalis, vrijedi napomenuti da je ova kultura moćna i visoko rodna biljka. Jedan grm povrća sorti daje do 5-7 kg voća po sezoni, bobica - do 2,5 kg. Stoga će 5-7 grmova povrća i jagodičastog fizalisa biti sasvim dovoljno da zadovolji potrebe obitelji. Ne lovite broj biljaka. Bolje je saditi nekoliko grmova, pružajući im optimalne uvjete za vegetacijsku sezonu: sunčano mjesto i krevet s rastresitim, umjereno plodnim tlom.

Kako uzgajati fizalis - sadnicama ili sjetvom u zemlju na stalno mjesto? I biljne i jagodičaste sorte daju obilno samosijanje. Sjeme fizalisa iz otpalih plodova dobro prezimuje i prijateljski niče u proljeće, kada temperatura zraka poraste na +12 stupnjeva. No, plodovi biljaka koje se sami siju nemaju uvijek vremena sazrijeti prije početka mraza. Stoga stručnjaci savjetuju uzgoj fizalisa kroz sadnice.

Sadnice fizalisa prenose se na stalno mjesto u dobi od 35-40 dana, kada prođe prijetnja od mraza. Stoga, vrijeme kada ćete saditi fizalis, morate odabrati, usredotočujući se na klimu tog područja. U toplim krajevima sjeme fizalisa za sadnice može se sijati u ožujku, u hladnim krajevima - krajem travnja..

Uzgoj fizalisa iz sjemena nije težak. Male posude ili plastične čaše napunite mješavinom tla (najbolje je kupiti gotovu smjesu za sadnice), dobro navlažite. Sjeme se položi na površinu, lagano pritisne i pokrije tankim slojem zemlje (ne više od 1 cm). Pokrijte lonce folijom. Neposredno nakon pojave prvih izbojaka, poklopac se uklanja.

Njega sadnica je jednostavna. Usjeve je potrebno redovito navlažiti, ali ne prenapuniti. U toplim danima poželjno je posude s sadnicama iznijeti na nekoliko sati na balkon radi stvrdnjavanja. Optimalna temperatura za razvoj usjeva je + 18-20 stupnjeva. Na višim temperaturama sadnice će prebrzo narasti, stabljike biljaka postat će tanke i krhke.

Kada se sadi fizalis na vrtnu gredicu, sadnice se zakopaju u zemlju do prvih par pravih listova. Biljka će izvaditi dodatne korijene iz stabljike i oblikovati moćan korijenov sustav. Prva dva do tri tjedna sadnje na otvorenom treba redovito zalijevati. Tada se zalijevanje može zaustaviti. Neki vrtlari preporučuju zalijevanje zasada tijekom sazrijevanja plodova. Ali ovdje je važno ne pretjerivati. Uz višak vlage, plodovi mogu pucati.

Physalis je otporan na gotovo sve bolesti i parazite koji utječu na ostale vrtne noćne sjene.

Biljka ne zanima hranu za koloradsku zlaticu, ne boji se takvih gljivičnih bolesti kao što su makrosporija i kasna plamenjača. Stoga se briga o sadnji sastoji samo u uklanjanju korova i povremenom opuštanju tla..

Vrlo je važno pravilno ubrati i sačuvati uzgojeni usjev fizalisa. Njegovo bobičasto voće ne sazrijeva istovremeno, već dulje vrijeme - od početka plodanja do mraza. Stoga grmlje treba pregledavati što je češće moguće, berući zrele plodove. Prezrele bobice lako otpadaju. Peruanski fizalis smatra se najotpornijim na osipanje plodova.

Bobice su dobro očuvane svježe. U hladnoj, prozračenoj sobi voće biljnih sorti čuva se 3-4 mjeseca. Istodobno, za razliku od drugog povrća i voća, količina vitamina u njima ne smanjuje se. Bobice plodova mogu se čuvati puno duže. Kad se dugo čuvaju, malo uvenu, ali to ne šteti okusu. Naprotiv, bobice su samo slađe.

Voće za svježe čuvanje bere se po sunčanom i suhom vremenu. Prije skladištenja, oni se ne čiste od čaša, već se samo sortiraju, uklanjajući oštećene (na primjer, ispucale) bobice. Zatim se plodovi stavljaju u kartonske kutije s otvorima za ventilaciju i stavljaju u smočnicu ili drugu prikladnu sobu..

Bobice fizalisa mogu se sušiti. Da biste to učinili, zrelo voće se očisti od čaša i stavi u blago zagrijanu pećnicu (oko +50 stupnjeva) ili električnu sušilicu. U vrućem ljetu bobice se mogu sušiti jednostavno na suncu. Suho voće ima okus poput grožđica ili suhih marelica.

Sve sorte fizalisa sadrže pektin. Što je pektin? To je polisaharid koji se prirodno pojavljuje i koji mora biti prisutan u zdravoj prehrani. Najveća količina pektina nalazi se u sortama džema fizalisa - slastičaru, pekmezu od šljiva itd. Ova tvar pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, snižavanju razine kolesterola. Budući da je izvrstan prirodni sorbent, ova tvar veže i uklanja razne toksine iz tijela, uključujući karcinogene. Physalis premašuje jabuke, šljive i marelice sadržajem pektina.

Njegovo voće uključuje veliku skupinu vitamina, uključujući:

  • C (askorbinska kiselina)
  • B4 (kolin)
  • B9 (folna kiselina)
  • PP (niacin)

Bobice ove biljke sadrže i korisne elemente u tragovima: kalij, fosfor, magnezij, željezo, selen.

Vjeruje se da plodovi fizalisa djeluju protuupalno. U narodnoj medicini koriste se za liječenje stomatitisa..

Dokazano je da redovita upotreba fizalisa poboljšava regenerativna svojstva tijela, dovodi do pomlađivanja stanica i poboljšava stanje kože. Zbog visokog sadržaja pektina, plodovi ove biljke potiču crijevnu peristaltiku, poboljšavaju rad jetre.

Sorte povrća odlikuju se niskim udjelom suhe tvari (8-9%) i šećera (2,2-3,9%). Stoga se mogu svrstati u dijetalne proizvode. Sto grama biljnog fizalisa sadrži samo 32 kilokalorije. U bobičastim vrstama sadržaj šećera doseže 12,5%.

Povrće Physalis sadrži veliku količinu alkaloida fesalina koji se izlučuje na površini ploda u obliku ljepljive tvari. Ova tvar daje plodu specifičan, ne previše ugodan okus. Stoga se prije jela bobice moraju očistiti od šalica, isprati kipućom vodom, a zatim temeljito isprati. Da bi se napokon riješili neugodnog aftertastea, bobicama se savjetuje blanširanje u kipućoj vodi 2-3 minute.

Sada u prodaji možete pronaći vrste povrća fizalis, s vrlo niskim sadržajem fezalina: Korolek, Moskva rano. Najbolje su za svježu konzumaciju. Vrste bobica praktički ne sadrže fezalin. Stoga su njihovi plodovi lišeni neugodnog aftertastea, mogu se jesti i prerađeni i svježi..

Biljni fizalis mariniran je za zimu po istim receptima kao i za rajčicu. Konzervira se u mješavinama povrća - zajedno s krastavcima i rajčicama, kao i ukusnim biljnim kavijarom. Za kilogram bobica potrebno je 500 g mrkve i 200 g luka. Physalis izrezati na kriške, luk - na pola prstena, mrkvu - naribati. Povrće pržite odvojeno na biljnom ulju, a zatim mljeveno i dinstajte, dodajući češnjak, ocat, sol i papar po ukusu.

Biljni fizalis također je pogodan za izradu slastičarnica - preservi, džemovi, marmelada. Budući da njezini plodovi nemaju izražen okus, preporučuje se dodavanje prirodnih okusa u njih - koricu citrusa, cimet, listove mente ili monardu. Džemovi izrađeni od mješavine fizalisa s drugim povrćem ili voćem, na primjer, bučom, jabukama, ribizlom, imaju zanimljiv okus. Ljubitelji egzotike mogu napraviti chutney - indijski ljuti umak od povrća i voća. Kao osnovu možete uzeti recept za chutney od rajčice, zamjenjujući rajčicu fizalisom.

Svježe voće sorti bobičastog voća koristi se za ukrašavanje kolača i slastica. Od njih se također prave ukusni i zdravi slatkiši koji se sviđaju djeci. Za njihovu pripremu zrele bobice umaču se u otopljenu bijelu ili tamnu čokoladu, šire se na pergament i ostavljaju da se stvrdnu. Možete napraviti pekmez i džemove od bobičastog fizalisa, kuhati kandirano voće.

Za pripremu kandiranog voća, bobice se preliju šećernim sirupom, kuhaju na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ostavite da se ulijeva 5-6 sati. Nakon toga dodajte malo limunske kiseline i kuhajte još 15 minuta. Stavite bobice u cjedilo, ocijedite sirup, a zatim ih rasporedite na papir za pečenje da se osuše. Suho kandirano voće uvaljajte u šećernu glazuru i stavite u hermetički zatvorenu keramičku ili staklenu posudu.

Većina vrtlara koji uzgajaju fizalis na svojim parcelama daju najpozitivnije kritike o ovoj kulturi. Ali svatko može provjeriti ove podatke na vlastitom iskustvu. Napokon, uzgoj tako divne vrtne biljke ne zahtijeva niti posebne novčane troškove niti velika ulaganja rada. A slasno voće i razni pripravci od njih oduševit će vas cijelu zimu.

Bobica u fenjeru, ili ono što je ananas fizalis

Physalis se dugo pojavio na našim prostorima, ali se rijetko uzgaja i još uvijek se smatra egzotičnom kulturom. Najčešće se uzgaja kao ukrasna biljka za ukrašavanje vrta. Ali u međuvremenu, fizalis bobice su vrlo korisne, koriste se svježe, koriste se u kuhanju i narodnoj medicini. Među jestivim sortama ističe se Physalis Ananas čiji je voćni okus pomalo sličan ananasu..

Opis Physalisa

Physalis je biljka iz obitelji P aslenov, a ime je dobila zbog svog izgleda. Riječ "physalis" u prijevodu s grčkog znači "mjehur". Sepal poklopac koji prekriva voće doista izgleda poput lampice od mjehurića ili papira. Bobice fizalisa prekrivene su gustom korom, unutar ploda - pulpa s bezbroj sitnih sjemenki.

Rod ima više od stotinu vrsta, od kojih je većina samoniklih biljaka koje pripadaju polju ili su samo korovi. No neke sorte fizalisa imaju dekorativnu funkciju, a plodovi im imaju hranjivu vrijednost. Sorte koje se uzgajaju u voćnjacima i vrtovima porijeklom su iz Južne Amerike, uglavnom iz Meksika, ali ova kultura raste i u južnoj Europi. Tamo se uzgaja fizalis kao višegodišnja biljka.

U Bugarskoj možete pronaći ogromne grmove divljeg fizalisa - tamo se uzgaja kao višegodišnja biljka

Physalis se sadi u središnjoj Rusiji svakog proljeća. Može se uzgajati i na otvorenom i pod raznim skloništima. Na policama cvjećara možete pronaći sjeme ananasa Physalis, koji se uzgaja kao dvogodišnjak. Uspješno zimuje, a nakon što temperatura tla dosegne 18-20 stupnjeva, stvara nove izbojke i ponovno raduje žetvi.

Video: predsjednik sindikata vrtlara govori o fizalisu

Biljka tvori snažne i raširene grmlje, kojima je često potrebna potpora, jer se mogu protezati do jednog i pol metra visine. Listovi fizalisa su veliki, duguljasti, s malim zubima uz rubove; cvjetovi su pojedinačni, sitni, najčešće žuti.

Physalis dobro postavlja plodove samo uz dovoljno osvjetljenja.

Video: prvo iskustvo uzgoja usjeva

Bilo koja vrsta fizalisa ne podnosi zasjenjivanje. Nedostatak sunčeve svjetlosti izaziva aktivan rast zelene mase u kulturi i značajno smanjenje broja cvjetova i, sukladno tome, bobica. Physalis nije vrlo osjetljiv na sušu, a u odrasloj državi uopće ne treba zalijevanje. Za razliku od svojih noćnih sjena, savršeno podnosi mraz do -2 ° C.

Physalis je u stanju podnijeti male mrazove bez gubitka okusa.

Ako su u vašoj regiji mrazovi došli malo prije vremena, a physalis je uvenuo, lišće svakako budite sigurni da se usjev i dalje može spasiti. Uz to, plodovi fizalisa u prahu snijega ukrasit će vrt zajedno s bobicama morske krkavine, viburnuma i žutike..

Dekorativne vrste fizalisa razlikuju se po originalnoj šalici, nalik mrežici ili prozirnoj tkanini; teksture su slične zgužvanom papiru, krepu ili krepu i često su jarkih boja. Plodovi ananasa Physalis prekriveni su blijedo žutom ljuskom.

Fotogalerija: raznolikost vrsta fizalisa

Video: opis plodova fizalisa

Physalis također ima ljekovita svojstva. Koristi se kao sredstvo za ublažavanje boli, kao i hemostatik i diuretik. Osim toga, plodovi se koriste kao organska boja u kuhanju, jestivi su i apsolutno bezopasni..

Najčešće rade džem od fizalisa - ukusne, vrlo lijepe jantarne sjene

Video: kuhanje džema od Physalisa

Karakteristike ananasa Physalis

Ananas fizalis razlikuje se od poznate sorte Jagoda po manjoj, ali istodobno znatno slađoj bobici, kao i po brzini zrenja usjeva. Ananas je rano zrela sorta: usjev se može ubrati iz grma od kraja lipnja do kolovoza, oko 110 dana od dana klijanja. Nezreli plod fizalisa blijedo je zelene boje, a tijekom razdoblja zrenja postaje žuto-krem. Masa zrelih bobica - 50-80 grama.

Ananas od jagoda Physalis prekriven krhkom čašicom

Prvi cvjetovi u fizalisu formiraju se iznad petog ili šestog čvora, a sljedeći - u svakoj sljedećoj grani. Ova biljka se uzgaja bez ikakve regulacije rasta i treba je vezati.

Unatoč južnom podrijetlu, fizalis uspijeva u središnjoj Rusiji, raste na otvorenom terenu i nije baš izbirljiv u pogledu vrste tla. Iznimka za Physalis je vrlo teško i kiselo tlo. Biljka je nezahtjevna za plodnost supstrata, naprotiv, jako hranjenje može zaustaviti razvoj grma i smanjiti razinu prinosa.

Ova je kultura termofilna, pa je uputno sadnju postavljati na sunčana, dobro drenirana područja. U sjevernim regijama, fizalis se uzgaja samo kroz sadnice, inače biljka neće imati vremena za stvaranje plodova. Sadnja sadnica u zemlju provodi se kada prođe prijetnja kasnih mrazeva, prema shemi 40x30 cm.

Video: pregled sorte ananasa

Pravila uzgoja

Kao što je već napomenuto, za fizalis je potrebno zauzeti otvoreno i sunčano mjesto u vrtu gdje voda neće stagnirati. Ako je tlo previše kiselo, trebate ga kalcificirati unaprijed (dodajte 500 grama vapna po kvadratnom metru) kako biste izbjegli bolesti u ovoj kulturi.

Napomena za početnike: kako bi se izbjeglo samosijanje i unakrsno oprašivanje, ne preporučuje se zgušnjavanje nasada, jer će usjev biti heterogen.

Neželjeno je postavljati fizalis na područje na kojem su se prethodno obrađivali noćurci. Postoji rizik od zaraze mladih biljaka bolestima karakterističnim za predstavnike ove obitelji (na primjer, kasna plamenjača). Svi ostali usjevi sigurna su prethodnica Physalisa.

Physalis ne podnosi natjecanje. Prije sadnje morate duboko ukopati područje kako biste izbjegli aktivni rast korova tijekom razdoblja preživljavanja mladih biljaka. Prije kopanja u tlo se po kvadratnom metru može dodati 35 kg komposta. Ako se doda gnoj, tada sigurno mora istrunuti, jer uvođenje svježeg divizma može uzrokovati bolesti u Physalisu.

Zajedno s vapnom i gnojivima, u zemlju se može dodati osušeni treset kako bi se poboljšala drenaža

Physalis zahvalno reagira na hranjenje mineralima i vodom od pepela. Za svaki kvadratni metar tla primjenjuje se sljedeće:

  • dušik - 5 grama;
  • fosfor - 2 grama;
  • kalij - 5-6 grama;
  • kalcij - 4-5 grama;
  • magnezij - oko 1,5-2 grama.

Za prihranjivanje pepela dovoljne su dvije ili tri šalice pepela prethodno razrijeđene u kanti vode za isto područje. Utvrđene biljke mogu se hraniti složenim gnojivom za povrtlarstvo, a prije početka vegetacijske sezone folijarno tretiranje istim sastavom za bolji plod.

Krajem lipnja možete prikliještiti točku rasta radi povećanja broja grana i rasta voća.

Video: fizalis u stakleniku

Sjetva sjemena

Kvaliteta sjemenskog materijala utječe na prinos fizalisa i održivost biljke tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja. Stoga se za sjetvu preporučuje odabrati samo odabrano sjeme..

Sjemenke fizalisa Ananas se sortira i sije za sadnice sredinom veljače

Physalis se sije na sadnice prema sljedećoj shemi:

  1. Prije sjetve sjeme se baždari. Da bi to učinili, stave se u duboku posudu s slanom vodom i ostave da se dobro smoče. Nakon otprilike pet minuta uklanja se prazno sjeme koje pluta na površini, a utopljeno se opere toplom vodom i osuši u roku od 24 sata.
  2. Da bi se spriječile virusi i gljivice, sjeme se natakne u 1% otopini kalijevog permanganata oko 15 minuta, a zatim se temeljito opere pod mlazom vode.
  3. Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme fizalisa može se držati 5-6 dana na temperaturi od oko 20 ° C. A ako se sjeme natopi nakon zagrijavanja, klice će se pojaviti drugi ili treći dan nakon sjetve..

Sadnice fizalisa mogu se prenijeti na stalno mjesto krajem svibnja, kada prođe prijetnja od mraza

Neklijavo sjeme niknut će tek nakon tjedan dana ili čak devetog dana, ali samo ako je za to povoljna temperatura tla. Ako je sjeme posađeno u tlo ispod 12 ° C, klice neće nicati jako dugo. U tom slučaju sjeme neće uginuti, jednostavno će pričekati pogodnije uvjete za klijanje..

Video: uzgoj sadnica fizalisa

Plodovi fizalisa rijetko se mrve, mogu se brati do prvog hladnog vremena. Iskusni vrtlari primjećuju da se ni otpalo voće ne smije zanemariti, jer je vrlo pogodno za upotrebu..

Ananas fizalis koristi se ne samo svjež. Konzervira se, izrađuje džem ili džem od bobica, a također se suši, dobivajući mirisno kandirano voće.

Video: prikupljanje i čuvanje fizalisa

Napomena Sibircima: ako pažljivo uklonite fizalis sa zemlje i objesite ga naopako u staju, možete pričekati dok bobice potpuno ne sazru. Uzgajajte fizalis bez straha da ćete zbog nadolazeće zime izgubiti dio uroda.

Vrtlari recenzije

Sad mi to raste samoniklo u vrtu - tu i tamo, u staklenicima i na ulici. Dozrijeva i bez sadnica. Vrlo je jednostavno utvrditi je li bobica zrela - na najmanji dodir otpada. Okus je vrlo ugodan, slatkast, aroma podsjeća na ananas ili jagodu. Svježe, neoštećeno voće lako je držati na sobnoj temperaturi čak i do proljeća, možete ga uvenuti, skuhati džem... Općenito, toplo preporučujem pokušati! Djeca ga posebno vole.

Vera Teška

http://ire preporučujend.ru/content/sladkie-i-aromatnye-zolotistye-shariki-khranyatsya-svezhimi-do-vesny

Physalis je vrlo zanimljivo i ukusno povrće, slično baterijskoj svjetiljci, ali skriva bobicu u sebi. Preporučujem da sigurno isprobate ovo inozemno voće.

Kristija

http://ire preporučujend.ru/content/vkusnaya-yagodka-kotoraya-na-samom-dele-ovoshch-i-rodstvennik-pomidora-o-vkuse-polze-i-osobe

Sjeme sam posadio 5. maja. Išli smo vrlo brzo gore. Danas je točno 2 mjeseca. Grmovi su dosegli visinu od 30-40 centimetara, ali na njima su se već pojavili jajnici, pa čak i cvjetovi su se otvorili. Zemlja je korištena za rajčice. Sjeme niče gotovo sve što sam posadio. Prihrana je napravljena jednom, na bazi kvasca i šećera. Biljku zalijevam rijetko, pokušavam je svakodnevno prskati po lišću.

Jedini negativac, morao sam ga vezati, jer biljka vrlo brzo raste. Stavljam ih jednu do druge tako da puše povjetarac i oni će se oprašivati. Dakle, uskoro me čekaju ukusno i sočno voće, bez kemikalija. Zapisano je da biljka naraste do 100 cm visine, ali na svom malom grmu izbrojala sam 10 jajnika. Općenito, prejedat ću se))

Puschinka315

http://ire preporučujend.ru/content/fizalis-vyrashchivayu-doma

Physalis je amatersko povrće. No bez obzira na to u njemu ima mnogo korisnih stvari: 1. Plodovi fizalisa imaju analgetička i antiseptička svojstva. 2. Uvarak od plodova fizalisa može se koristiti za normalizaciju menstrualnog ciklusa. 3. Bobice fizalisa imaju diuretička i koleretička svojstva, a preporučuju se kod cistitisa, kolecistitisa i urolitijaze. PROVJERILI SEBE! 4. Plodovi fizalisa korisni su i kod bolesti želuca (čir). 5.... a odvar bobica fizalisa pomaže kod zubobolje.

Gospođice Čudo

http://ire preporučujend.ru/content/volshebstvo-fizalisa-v-chem-osobennost-etogo-ovoshcha-fotografii

Ne svi odmah razumiju kako i što jesti od ovog suhog cvata - otvorite suho lišće, lijepa i uredna bobica naranče ulazi u hranu. Bobica ima ljepljivi sloj poput voska, da biste je se riješili, bobicu morate preliti kipućom vodom, iako je svejedno možete jesti, jednostavno neće biti tako ugodna na dodir. Vrijedno je zapamtiti da nema potrebe jesti latice (suho lišće oko bobice), jer sadrže alkaloide.

Lina99

http://ire preporučujend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yago

Već dugo uzgajam ovu kulturu. Njega je vrlo jednostavna i daje izvrsnu žetvu. Ne zahtijeva posebnu njegu. Voli sunčanu stranu i ne voli propuh. Može se jesti i svježa i prerađena. Od njega se stvara divan džem, džem. Ima izvrsna svojstva želiranja. Može se i soliti ili ukiseliti. Može se sušiti i koristiti u lepinjama i kiflicama. Od svježeg ploda fizalisa možete napraviti vrlo zdravu i ukusnu salatu. Za njega izrežite fizalis, naribajte mrkvu i začinite maslacem ili vrhnjem. Ova kombinacija proizvoda djeluje antitoksično i uklanja teške metale iz tijela..

Slatki zub 68

https://otzovik.com/review_4732782.html

Hrana, ljekovita i dekorativna vrijednost ananasa Physalis kombinira se s nepretencioznošću i otpornošću na bolesti. Biljka se može uzgajati na otvorenom čak iu krajevima s kratkim ljetima. Unatoč svojoj egzotičnosti, fizalis ne zahtijeva posebne uvjete njege, što privlači vrtlare..

Physalis - narančasto čudo u zemlji

Nevjerojatno narančasto čudo, čije je ime fizalis, ukrasit će svaku kućnu parcelu, postati vrhunac interijera kuće, a ujedno i koristan proizvod za jelo. Ova atraktivna i nepretenciozna biljka oduševit će svoje vlasnike ljepotom u svako doba godine..

  • Opis Physalisa
  • Kako odabrati pravo mjesto
  • Kako uzgajati fizalis iz sjemena na otvorenom
  • Kako uzgajati sadnice
  • Što je branje
  • Kada saditi sadnice u zemlju
  • Koje su značajke sadnje fizalisa
  • Kako se brinuti za fizalis
  • Kako se razmnožava fizalis
  • Kako se nositi sa štetnicima i bolestima
  • Njega Physalisa (video)
  • Kako pripremiti fizalis za zimu
  • Kako sakupljati sjeme fizalisa
  • Korisna svojstva i kontraindikacije
  • Koja je razlika između jestivog i ukrasnog fizalisa (video)
Prikaži sav sadržaj

Opis Physalisa

Možda mnogi ne znaju fizalis po imenu, ali sigurno će ga svi prepoznati izvana. Physalis (Physalis) je s grčkog preveden kao "balon" i to nije slučajno, jer svojim oblikom podsjeća na rastuću čašu ili crveno-narančastu svjetiljku. Iako postoji više od stotinu vrsta fizalisa, najčešće su dvije: meksička (povrća) i slatka od jagoda. Tu je i ukrasni fizalis za sve. Trebali biste biti oprezni s njim, jer se otrovno voće krije iza vanjske privlačnosti..

Physalis mnogi znaju pod drugim nazivima, kao što su: „zemljana brusnica“, „kineski lampioni“, „smaragdna bobica“, „pasja trešnja“ itd..

Divlji fizalis prilično je uobičajen u prirodi, ali nije toliko atraktivan kao sortni, a uz to je i dalje prilično toksičan. Stoga ga ne biste trebali presaditi na svoju osobnu parcelu. Bolje je koristiti sjeme fizalisa jagoda doneseno iz Južne Amerike. Plodovi ove sorte Physalis mogu se sigurno jesti u bilo kojem obliku, kao i kuhati "grickalice", ukrašavati kolače i konzervirati.

Plodovi meksičkog fizalisa također se mogu jesti, ali već se koriste u pripremi drugih jela. Na primjer, kao rajčicu u pripremi umaka, toplih jela, dodajte sirovo salatama, kiseli krastavci itd..

Kako odabrati pravo mjesto

Izbor mjesta za sadnju fizalisa prilično je važna faza. O tome ovisi njegov uspješan rast i razvoj, kao i berba..

Možete ukratko navesti osnovne zahtjeve za mjesto sadnje:

  • tlo za uzgoj fizalisa mora biti vapneno; fizalis neće puštati korijene na kiselim tlima;
  • Physalis se ne smije saditi u tlo u kojem su prethodno rasle noćurke: rajčica, paprika, krumpir (mlađi od 3 godine), kako bi se riješio štetnika noćurka;
  • mjesto bi trebalo biti dobro osvijetljeno cijeli dan;
  • nakupljanje taline i kišnice na mjestu je neprihvatljivo;
  • suzbijanje korova je također neophodno.

Tlo može biti sasvim pogodno za sadnju fizalisa, na kojem su prethodno uzgajani razni drugi usjevi, osim noćurke.

A u područjima s prekomjernom vlagom (ako nema drugih mogućnosti), možete napraviti grebene od tla oko 40-45 cm. visina.

Physalis u njihovoj ljetnoj vikendici

Kako uzgajati fizalis iz sjemena na otvorenom

Ako je klima u regiji u kojoj ćete uzgajati fizalis topla, sjetva sjemena može se obaviti izravno na otvoreno tlo. Physalis je nepretenciozan i razmnožava se samosjetvom, trebate samo prorijediti biljku, ukloniti korov i pratiti razvoj.

Sjeme ima rok trajanja oko četiri godine. Prije sjetve sjeme treba preliti s 5% otopinom soli i promatrati. Sjeme koje pluta za uklanjanje i ono koje ostane na dnu, isperite i napunite zasićenom otopinom kalijevog permanganata tijekom 30 minuta. Zatim isperite i ponovno osušite. Povoljnije razdoblje za sjetvu sjemena u tlo je od travnja do početka svibnja. Tlo se također mora pripremiti prije sjetve sjemena, dobro iskopanog do dubine od oko 20 cm, tako da se tlo napuni zrakom. Nanesite gnojiva brzinom od 1 m2. - 30 kg gnojiva. Ali to se mora učiniti unaprijed, rano u proljeće. Napravite utore neposredno prije sjetve sjemena, razmak u redovima trebao bi biti približno 0,3 m. Sjetva sjemena se ne isplati. Kad se pojave izbojci, na vrijeme ih prorijedite, držeći udaljenost od oko 25-30 cm.

Kako uzgajati sadnice

Većina vrtlara uzgaja fizalis kroz sadnice. Korištenjem ove metode uzgoja, fizalis će početi rađati puno prije nego što se posije izravno na otvoreno tlo. Sadnice se uzgajaju mjesec ili mjesec i pol dana prije nego što ih se posadi na mjestu. Sjeme klija u zasebnim posudama od približno 0,5 litre. Sjeme možete sijati u prikladne kutije prema shemi 6x8. U tom slučaju možete bez branja. Obrada sjemena prije sjetve jednaka je kao i kod sjetve na otvorenom polju. Nakon sjetve, posude treba ukloniti na toplo mjesto, najmanje 20 stupnjeva (na hladnom, sadnice će se pojaviti za mjesec dana). Ako se sve učini ispravno, tada će se nakon sedam dana pojaviti dugo očekivani izdanci.

Sada je vrlo važno pravilno se brinuti za sadnice. Klice trebaju difuzno jako svjetlo i toplinu. Vlažnost zraka i zalijevanje trebaju biti umjereni, inače se biljka može razboljeti.

Molim Zabilježite! Physalis ne voli pretjeranu vlagu i propuh!

Ako se sve učini ispravno, a biljka se ne razvija dobro, tada može postojati problem u tlu i biljku treba hraniti. Otopina vode s izmetom peradi (u omjeru 20: 1) smatra se dobrim hranjenjem..

Nakon hranjenja, biljke se moraju proliti vodom da ne dobiju opekline!

Što je branje

Ronjenje je sadnja sadnica iz zajedničkog jela u pojedinačne posude. Ako su sadnice previše guste, pobrinite se za branje, inače će se slabo razviti. Postupak ronjenja vrlo je precizan i mora se raditi pažljivo kako se ne bi oštetio korijenov sustav biljke. Nakon što svaki izdanak fizalisa (a mora imati barem dvije dobre lisne ploče) pronađe vlastitu čašu, može se uzgajati dok se ne posadi u zemlju bez dodatnog ronjenja.

Kada saditi sadnice u zemlju

Sadnice moraju biti dobro oblikovane prije sadnje u zemlju i imati najmanje 5-6 listova. Ali prije sadnje sadnica, trebali biste pripremiti mjesto. Trebao bi biti dobro osvijetljen, a tlo alkalno ili neutralno. Također, unaprijed, za kopanje, u zemlju se unosi humus ili drveni pepeo. Tlo na kojem su ranije rasli krastavci ili kupus bit će povoljno. Physalis se ne smije saditi u zemlju u kojoj su prethodno rasle noćurke: rajčica, patlidžani, krumpir, fizalis itd. (Najmanje 4 godine). Budući da su svi noćničari osjetljivi na zarazu istim bolestima, a njihovi patogeni dugo ostaju u tlu.

Molim Zabilježite! Svježi stajski gnoj ne može se koristiti za gnojište mjesta! (Gnoj ima period razgradnje, ne uzimajući u obzir koji, biljku možete uništiti)

Koje su značajke sadnje fizalisa

Kao što je ranije spomenuto, fizalis ima više od stotinu vrsta, a svaka ima svoje osobine.!

Physalis na terasi

Većina vrsta i sorti vrlo su razgranate. S obzirom na ove značajke, sadnice treba saditi u šahu, na udaljenosti od približno jednog koraka (50 cm). Ako imate visoke sorte fizalisa, tada u ovom slučaju morate uzeti u obzir podvezicu biljaka. Rupe treba iskopati toliko duboko da biljka bude uronjena u prvu ploču lista. Zatim, prekriveno zemljom, dobro zalijevajte. Obrasle sadnice sade se u rupe ispunjene vodom (1,5 l) kako bi se korijenje dobro ispravilo, a zatim prekriju zemljom i nabijaju. Vrlo je uputno površinu pokriti tresetom nakon sadnje sadnica u zemlju.

Treset je neograničeno skladište organske tvari i strukturnih elemenata koji pomažu drugim vrstama tla. Treset se stvara desecima tisuća godina od proizvoda razgradnje biljnih ostataka. Ona i tla nastala na njenoj osnovi praktički ne sadrže patogene i fitopatogene organizme i gljive. Paraziti i održivo sjeme korova također nema. Treset je organski, prirodni, biološki čisti proizvod.

Kako se brinuti za fizalis

Briga o fizalisu vrlo je jednostavna. Kao i svim biljkama u vrtu, i fizalisu je potrebno sustavno zalijevanje, suzbijanje korova i rahljenje tla. Physalisu je također potrebno redovito prihranjivanje koje se mora pravilno i pažljivo nanositi na tlo. Dobra prihrana je organsko gnojivo koje uključuje otopinu na bazi pilećeg gnoja u omjeru (1:15) ili divizme (1:10). Prihranu treba primijeniti nakon zalijevanja. Physalis ne voli prekomjernu vlagu, pa će, ako vrijeme ne uspije, biljku trebati oprati.

Kako se razmnožava fizalis

Najlakši način razmnožavanja je uzgoj fizalisa iz sjemenki i ronjenje. Physalis se također može razmnožavati reznicama i bočnim izbojcima. Značajke ukrasnog fizalisa su rast velikog broja izbojaka iz puzećeg rizoma, koji nije duboko u tlu. U proljeće ili jesen možete dio rizoma iskopati s razvijenim izbojcima i posaditi na novo mjesto. Reznice se pripremaju u toploj sezoni (najbolje u srpnju), započnite odsijecanjem gornjeg dijela izbojaka s razvijenim 2-3 internodije i zakopanjem ½ dijela u zemlju za ukorjenjivanje. U tom razdoblju biljka treba dodatnu njegu i stavlja se pod perforirani film. Oni također pružaju sustavno zalijevanje i štite od izravne sunčeve svjetlosti. Kad biljka ukorijeni i dobije isti turgor, film se može ukloniti.

Meksički jestivi fizalis

Kada uzgajate fizalis na otvorenom, ne zaboravite da ne možete kombinirati različite sorte fizalisa na istom području. To će uzrokovati prijelaz biljke, što će rezultirati malim i deformiranim plodovima..

Kako se nositi sa štetnicima i bolestima

Physalis praktički nije podložan bolestima. Ali zbog nepravilne njege, biljka se može razboljeti i umrijeti. Bolest poput mozaika rezultat je nepravilne njege. Kao rezultat, lišće fizalisa dobiva kontrastnu hladovinu s tamnozelenim i svijetlozelenim mrljama. Broj plodova postaje dvostruko manji.. I, gotovo je nemoguće izliječiti takvu bolest. Da bi se spriječilo širenje bolesti, zahvaćene grane odvajaju se zajedno s rizomom, iskopavaju i uništavaju. Ostatak biljaka se tretira, prelije jakom otopinom kalijevog permanganata.

U područjima s visokom vlagom, fizalis može biti podložan bolesti crnih nogu. Znakovi takve bolesti: stabljika u podnožju počinje crniti, tada biljka umire. Da se to ne bi dogodilo, trebate na vrijeme otpustiti površinu supstrata, sustavno prorjeđivati ​​sadnice, biljke zalijevati pravilno i samo ujutro..

Također postoji tako česta bolest u noćnih sjena kao što je kasna bolest. Karakterizira ga stvaranje crnih ili smeđih potkožnih mrlja na plodovima noćurka. I. nastaje zbog vlažnog kišovitog vremena, posebno kada nastaju bobice. Voće zahvaćeno kasnom plamenjom ne smije se jesti. Učinkovit način borbe protiv ove bolesti je prskanje grmlja Bordeaux tekućinom (1%), ali to se mora učiniti i prije formiranja jajnika!

Kasnu bolest najčešće nose krumpir i rajčica. Ako su ovi usjevi prethodno rasli na tom mjestu, tada se na ovom mjestu ne smije saditi fizalis ili drugi noćurak.

Fusarium je gljivična bolest koju uzrokuju gljivice iz roda Fusarium. Biljka zahvaćena ovom bolešću počinje uvenuti, čak i prije ploda. Takvu biljku treba iskopati, a korijenje i vrhove uništiti, tlo dekontaminirati.

Na Physalis mogu utjecati i razne truleži: bijele, sive. Znakovi oštećenja mogu se lako otkriti ispitivanjem biljke. Pokriva se bjelkastim ili sivim cvatom, čaške biljke pucaju i suše se, plodovi trunu. U takvim slučajevima trebate pažljivo pregledati biljku kako biste na vrijeme otkrili bolest i spriječili njen razvoj. Biljku treba tretirati tijekom vegetacije Bordeaux tekućinom, ridomilom ili bakarnim oksikloridom.

Još uvijek je potrebno boriti se protiv bolesti na fizalisu

Osim bolesti, štetnici mogu ugroziti i fizalis. Medvjedi i žičani crvi mogu oštetiti korijenov sustav biljke. Za zaštitu biljaka od medvjeda koriste se plastične boce (2-3l). Da biste to učinili, odrežite vrat i dno boce, prerežite ga na pola i postavite prstenove u tlo (nakon pripreme rupa u tlu). Biljke se sade u prstenove i prekriju zemljom, ali istodobno je važno da se svaki prsten uzdiže iznad površine tla za najmanje 5 cm, tada medvjedi ne mogu naštetiti mladom grmu.

U borbi protiv žičare koriste se mamci. Da bi to učinili, kopaju rupe po obodu mjesta, u njih stavljaju sijeno ili trulu travu, pokrivaju ih daskama i ostavljaju dan ili dva. Nakon toga provjeravaju mamce, vrlo pažljivo, sve se iz jame uklanja i uništava. U jesen se mjesto vrlo pažljivo iskopa, tako da sve preostale ličinke zimi uginu.

Još jedan štetnik su lisne uši. Ovaj je kukac nositelj kasne bolesti. Da biste to učinili, biljku treba nekoliko puta tijekom sezone tretirati insekticidima..

Njega Physalisa (video)

Kako pripremiti fizalis za zimu

Na jesen za zimu pripremamo višegodišnji ukrasni fizalis. Prizemni dio je odsječen. Od ukrasnog fizalisa možete stvoriti prekrasne zimske bukete, jer su za to lisnate ploče odrezane, a izbojci s crveno-narančastim lampionima sušeni su u suspendiranom obliku. Tlo na kojem je rastao fizalis, prije zimovanja, posuto je slojem malča (treseta).

Jestive sorte jednogodišnjih fizalisa, bobica i povrća ne ostaju zimi. Nakon berbe plodova, biljka se uništava, a tlo se iskopa.

Kako sakupljati sjeme fizalisa

Nakon 2-2,5 mjeseca nakon presađivanja sadnica fizalisa na otvoreno tlo, oko kolovoza ili rujna, počinje berba. Plodovi se beru zajedno sa suhim čašama po sunčanom vremenu. Bobice sazrijevaju ne jednako, dakle, one dolje mogu sazrijeti ranije i same pasti na tlo. Ove se bobice mogu brati i koristiti za kuhanje, ili jednostavno jesti sirove. Iz njih možete izvući sjeme. Da biste to učinili, zrela bobica nožem se prereže na pola i oba dijela urone u vodu (po mogućnosti kišnicu) na jedan dan. Tada se pulpa može naribati kroz sito, a sjeme se opere i osuši..

Sjeme fizalisa

Korisna svojstva i kontraindikacije

Jestive sorte fizalisa bogate su hranjivim sastojcima poput proteina, ugljikohidrata, masti. Sadrži prehrambena vlakna, vitamine A i C, željezo, cink, kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij i dr. Također ima diuretička, hemostatska, antimikrobna, analgetička, koleretička, ljekovita, protuupalna svojstva. Koristeći infuzije, dekocije, kao i svježe plodove fizalisa, možete pridonijeti liječenju urolitijaze. Također, možete liječiti bronhitis, edeme, reumatizam, hepatitis, giht, cistitis, dizenteriju, hipertenziju, dermatozu i samo poboljšati svoje raspoloženje.

Oprez! Plodovi ukrasnog fizalisa sadrže otrovne tvari: alkaloide i fizalis, koji mogu uvelike naštetiti tijelu..